聽到這話，李茂頓時臉色變得煞白，張義神色同樣難看。
劉寬示意儀鸞司將士將這工匠帶過來，問：“究竟是怎麼回事？”
這工匠恨恨地看了李茂一眼，才麵向劉寬，道：“啟稟大老爺，鐵場規定我等輪班匠必須在公廚解決一日三餐，不得私下做飯。”
“故而我等不得不將朝廷補貼的口糧、食鹽交給公廚，而李茂等人借著掌管公廚的便利，將我等口糧克扣貪占。”
“否則的話，憑我等所交口糧、食鹽，雖不說吃上多好的好飯菜，卻也能飽腹。哪至於像如今這般，每日都隻能吃個半飽？”
劉寬回想方才打飯時看到的情景。
每位工匠都是一碗糙米粥，一塊不大的雜糧餅子，再加一勺水煮菜。
雖然在他看來這飯菜主要是難吃，分量不算太少。可這些工匠都是乾體力活的，這麼點飯菜確實隻能吃個半飽。
不過，倒也不能因此就斷定公廚的李茂等人一定貪汙了。
想到這裡，劉寬便吩咐道：“沈璘、鄭智良。”
“下吏在！”
“你二人立即著手調查此事。”
“遵命！”
說完，劉寬又對麵前的工匠道：“你且先去排隊打飯吧，待調查清楚此事，本官自會給你一個交代。”
這檢舉公廚貪汙的工匠也是膽大，道：“大老爺，草民怕結果還沒調查出來，李茂等人便會報複草民啊。”
劉寬道，“放心，他不敢——本官會派人看著他的。”
說完，吩咐王廣嶽留下一伍將士，看住李茂等公廚小吏、雜役。
見此，這工匠才重新去排隊打飯。
劉寬將張義、李茂、賈東都叫到麵前。
“貪墨之事尚未查清，本官暫且不說，今日先說說公廚衛生之事。”
衛生？
三人聽了都有點摸不著頭腦。
劉寬道，“這公廚周圍汙水橫流，廚房內的菜案、水池、鍋甕等更是肮臟無比。”
“你們可知，這般肮臟環境下做出來的飯菜多不乾淨？輕則會讓吃了的人拉肚子，重則會釀造瘟疫。”
幾人終於明白，原來劉寬是覺得廚房太過肮臟。
張義當即裝模作樣地嗬斥李茂，“平日裡便讓你安排人手多打掃廚房，你都當成了耳旁風？如今可知此事之重要了？”
國人早就明白飲食衛生的重要，公廚這些人純粹就是懶，外加他們不吃大鍋飯，自是不甚在意。
如今先被劉寬指出問題，又被張義斥責，李茂、賈東便老老實實地應道：“我等知錯了，回頭就讓人打掃廚房。”
劉寬卻並不輕易放過此事。
他道，“從今日起，本官會派人不定期地檢查廚房衛生，爾等最好每日飯後都收拾、打掃一次。”
“是。”
講完衛生的事，他便帶人離開了公廚，回往鐵冶所衙門。
要將鐵場改建為鋼鐵廠，人事、後勤等各方麵製度都得改革，但那需要等他的奏本被老朱批複後再進行。
所以，接下來幾日劉寬準備如今天上午一般，先對鐵場做一些小的改善。
這既能讓他更深入地了解鐵場各方麵事務，也能取得工匠更多信任，待幾日後進行改革時便會很絲滑···
當天晚上，沈璘、鄭智良在驛館向劉寬彙報了他們的調查結果。
因為老朱對貪官汙吏打擊極為嚴厲，所以此時官吏貪墨現象雖有，卻並不嚴重。
比如官府有司補貼給**鐵場輪班匠的口糧、食鹽，都是如數交給，並無克扣。
鐵場公廚人員卻在收了輪班匠的口糧、食鹽後，拿到**縣城等地販賣，用賣得的錢去買一些陳糧、糙米。
甚至往糧食中摻了少許泥沙，又在打飯時少給飯菜，以此謀取利益。
輪班匠們雖知道公廚夥食有貓膩，卻因為李茂乃張義外甥，不敢告官，忍氣吞聲。
至於鐵冶所副使張義是否參與了此事，沈璘、鄭智良沒能調查出來。
得知這些，次日劉寬來到鐵冶所衙門，便將調查結果以及相關口供給龔正、張義看。
龔正看完，似乎是很吃驚，道：“李茂、賈東等貪汙輪班匠口糧？竟有此等事？”
張義看完口供確實臉色發白，隨即怒道：“李茂這個狗東西，虧咱當初信任他，讓他監管公廚，沒想到他竟敢貪墨！”
“劉副郎放心，我這就派人去將他抓來，當堂審訊，將事情問個明白！”
“不必了。”劉寬盯著張義，“本官來時已經派人去拿他了，另外，據本官所知，李茂乃張副使外甥，又是張副使安排管公廚的。”
“因此，待李茂被審問定罪後，張副使怕是也得到有司去過過堂。”
聽劉寬這麼說，張義便明白，李茂貪墨之事他是脫不了乾係了，最輕估計也要丟官罷職。
於是便仿佛丟了魂兒般，癱坐在椅子上。
劉寬沒再管他，對龔正道，“還請龔副使儘快安排他人監管廚房，免得耽擱了工匠們吃飯。”
龔正雖與李茂貪墨之事沒關係，可見劉寬這般雷厲風行地拿下了李茂、賈東等人，仍有點嚇著了。
聞言忙道，“劉副郎放心，下官這就去安排。”
“要安排靠譜的人，彆又弄個蠹蟲過去。”劉寬提醒了句，隨即又道：“另外，將李茂、賈東等因貪墨被緝拿的事寫成告示，張貼到鐵場的告示欄，好讓工匠們知曉。”
“下官明白。”
在劉寬的督促下，龔正很快按他說的辦了···
中午。
聽到鐵場內高喊下職吃飯的聲音，張七八便留下一人看守磚窯，他則帶著其他人一起去公廚打飯吃。
路上，張大牛嘴閒不住地道：“二叔，聽說昨日那劉副郎不僅到公廚吃飯，還訓了李茂、賈東等人一頓，不知今日公廚那幫蟲豸會否收斂些，多給我們打點飯菜。”
張七八道，“昨天的事我聽老王講了，說是那劉副郎主要是覺得廚房不乾淨，怕我們吃了得病。”
“至於李茂那些人貪墨的事，雖有人告了狀，卻還要調查，能不能查明白還兩說呢。”
“一會兒到了公廚打飯時，可管好你的嘴，彆瞎講，免得以後被那李茂報複。”
“知道了。”張大牛沒那麼高興了。
不過當來到公廚外麵，他便發現告示欄那邊圍了不少人。
他是個喜歡趕熱鬨的，立馬也圍了過去，大聽起來。
“張貼新告示了？講的什麼事？”他隨便找了個人詢問。
被問到的人眉飛色舞，“李茂、賈東他們貪墨俺們口糧的事兒發了，人都被拿走了！”
張大牛聽了不可置信地道：“真的假的？”
“告示上寫得明明白白，蓋有鐵冶所大使的印，還能有假？”
張大牛瞅了眼那告示，隨即不好意思地撓頭，“我不識字啊。”
“我也不識字，但方才有書吏念過，絕對沒錯。”
張大牛聽此再無懷疑，拍手道：“這可是大喜事！我告訴二叔去！”
張七八等人已經在公廚院外排起了隊。
張大牛去了，就想像以前那樣，插到張七八前麵。
誰知卻被一旁的小吏揪出來，“乾嘛呢？明目張膽地插隊啊？”
“我之前就排這兒，不信問他。”張大牛厚著臉皮指向張七八。
小吏笑起來，“當我眼瞎呢？之前瞧著他們來排隊的，哪兒有你？趕緊去後麵排，不然罰你在公廚乾半個時辰的雜務！”
張大牛無奈，隻能走出來，心裡暗自嘀咕：今日排隊咋比往日管得嚴了？
隨即想起告示的事，便又興奮地告知了張七八等人。
張七八聽了笑道，“這事我們已經聽人說了，你趕緊去後麵排隊吧。聽說公廚管事、大廚都換了人，今日打的飯菜多了不少。”
張大牛一聽更高興了，立馬去後麵排隊。
對於他這樣的青壯工匠來講，來這裡服役，最痛苦的不是活多累，而是吃不飽。
須知，他這個年紀可是正能吃的時候。
排了好一會兒，張大牛終於進了大院，同時也見到張七八端著飯碗出來。
“二叔，先讓我瞅瞅！”
張七八笑著將打到的飯菜給大侄子看。
隻見仍是一碗糙米粥、一張雜糧餅子，可糙米粥明顯比之前粘稠很多，餅子更是大了近一倍！
最重要的是，他竟然在水煮菜中看到了明顯的油星！
甚至都聞到豬油香味兒了！
這時張七八感歎著道，“聽說都是托那劉副郎的福，李茂幾個才會這麼快被拿下——從今日起我們便不用隻吃個半飽了，得感謝劉副郎啊。”
張大牛則由衷讚道：“劉副郎真是個好官兒！”