瘦肉切成絲，加番薯澱粉、醬油、料酒先醃製一會兒。
這個時間裡，喬綿綿把青椒切成細絲，再切了蓮藕和肉片燉湯。
有林氏在，喬家夥食做不到突飛猛進地改變，但今日也算不錯了。
喬綿綿特意留了一碗鹵豬雜自家吃，炒好青椒肉絲，便能開飯。
青椒翠綠鮮亮，和醬色的肉絲交疊配色，肉絲油潤發亮，一口下去，喬家興再次驚呼，“五妹妹，你的廚藝要是擺個攤做吃食，生意肯定爆火！”
林夏禾附和點頭，“之前繡房裡的一位娘子給我帶過福滿樓的炸酥肉，我覺得不如五妹做的好吃。娘，五妹的廚藝那麼好，咱家給她支個攤唄，我就不去繡房了，在家中幫忙肯定更舒爽，”
她在繡房乾灑掃的活，因為想學點本事，有時師傅教學，她會站著聽一會，但私下裡，好些人笑她看不清自個，說她癩蛤蟆想偷師。
不過這些事，她沒和家裡說過。
林氏笑了，“你們五妹還小，哪裡能支攤乾大廚，能有現在的生意，我心滿意足了。”她現在心裡甜甜的，所以家裡又吃肉，她隻瞪了夫君一眼，沒有罵人。
喬綿綿的目標就是擺個小食攤，現在蹭她爹攤位，做不了堂食，進項並不多，離發財的目標太遠。
不過她娘現在肯定不會同意，等她多掙一點錢，才能說服她娘。
一家子吃完飯，林氏帶著一包茶葉去找媒婆說林夏禾的親事。
張氏不是親祖母，但也看著林夏禾長大，知道這門婚事隻差最後一步，拉著林夏禾進屋。
她拿了個銀戒指出來，“望春出嫁時，我也給了一個。你們姐妹在我們家長大，就是我們家的孩子。既然兩家都同意了，這個先給你。”
“祖母，我……”
“不要哭，成親是好事。”張氏伸手替孫女擦了擦眼淚，拍著孫女的手道，“你母親是個好的，為了家裡五個孩子，她自個省吃儉用。方才吃飯，要不是綿綿給她夾肉，她自個都不夾。夏禾啊，不管什麼時候，你都要記著你母親，她不容易的。”
“我知道的祖母。”林夏禾鼻頭抽了抽。
張氏眼眶也有些濕潤，“行了，快去洗洗，明兒還要乾活呢。”
林夏禾應了好，等她回屋後，挨著妹妹坐下，頭靠了過去，“綿綿，我以後一定要掙很多很多錢！”不想再看著家人拮據了。
“我也是。”喬綿綿已經鹵好豬雜和素菜，明兒不再打折，街市的生意可能沒那麼好，好在和春喜樓達成合作。
一覺好夢到天蒙蒙亮，還是喬家旺去送鹵豬雜，喬綿綿則是和林氏一塊挑著擔子去街市。
今兒喬滿倉賣肉，林氏放下擔子，帶著喬滿倉收來的豬雜去河裡洗。
喬綿綿連著賣了三天，好些人知道她這裡鹵豬雜好吃，半天下來，一半熟客，一半新客，看賣得差不多了，她便收攤準備回家。
一連三天，喬綿綿出攤，擺攤，每天都能在正午前賣完。
這天到了和春喜樓掌櫃的談後續的時候，喬綿綿賣完鹵豬雜，帶上大哥和親爹，一塊去春喜樓。
喬家父子都長得高大，喬綿綿帶著他們，為的是造勢，顯得她家人多且勇猛。
“爹，大哥，待會見到人，讓我談就行。”喬綿綿交代了一句，才走進春喜樓。
而春喜樓的孫掌櫃早就等著了，“喬姑娘，你可算是來了，快快進來喝茶。”
過去三日，喬家的鹵豬雜賣得供不應求，但他懂得物以稀為貴。他學了喬綿綿的套路，放話前三天是優惠，新菜限量供應，明日才是正式售賣，好多老顧客都期待著。
“掌櫃的，生意興隆啊。”喬綿綿坐下抿了口茶。
“也是托你的福，你們家手藝確實好，今日過來，我們簽個契約吧。”孫掌櫃說著拿出契約，“這樣，以後你們家毎日送八十碗鹵豬雜來，我算你們十一文錢一碗，但隻能供應到我們家，怎麼樣？”
他打算明日賣四十五文錢一碗，不用自家鹵製，省下人工和灶火錢，利潤很大。
“我同意隻供應你們家，但如此一來，打亂了我們原本的想法。我們原想著薄利多銷，才會給那麼低的價格，但隻供應你們家，我們掙不到什麼錢。”
喬綿綿說話笑盈盈的，“我聽說您明兒還要漲價，若是十一文錢的本錢，您獲利至少三十文錢一碗。當然了，你們酒樓大，夥計們要工錢，我不可能獅子大開口。就和我們在街市賣的價格一樣，十五文錢一碗，我們有的掙，你們掙更多，雙贏的局麵。”
孫掌櫃做好了喬綿綿抬價的準備，但隻準備加個一二文錢，一下子漲四文錢，他微微皺眉。
“孫掌櫃，過去三天，您也驗證了我家鹵豬雜好賣，我們一大家子忙活一整天，也是為了一口飯吃。我是個乾脆的人，行，我們就合作愉快，不行，我隻能多看看彆家了。”喬綿綿說著站了起來。
“你這小姑娘，怎麼那麼著急？”孫掌櫃忙讓喬綿綿坐下，就算是十五文錢一碗，他也可以掙很多，想了想，答應了喬綿綿，“那就這麼說定了，我找人寫過的契約，咱們先簽半年的。如果後續要增量，我們再簽過的契約，你們覺得可以嗎？”
喬綿綿說可以，喬滿倉多了個心眼，小聲和女兒說他們不認字。
喬綿綿道，“拿回去讓徐童生看看。”他們幫了徐夫人，也該讓徐明軒回報一下。
喬滿倉覺得可以，帶著契約回去的路上，腳底生風。不過去徐家前，他還是回家拿了一條鯽魚，“不好空著手找人幫忙，正好徐夫人身體不好，拿去給她補補。家旺，你陪綿綿過去一趟，我去河裡幫你娘把豬雜挑回來。”
三個人分開行動，喬綿綿和大哥去了徐家，但徐明軒沒在家，好在徐夫人也識字，她幫忙看了看，說沒問題。
“多謝嬸子幫忙，我爹說了，鯽魚燉湯補身體。”喬綿綿笑著折好契約，“不過這個事，您可不可以幫我們家保密？”
徐夫人麵露不解。
喬綿綿解釋，“做生意這種事，知道的人多了，麻煩就多。”她沒說得太清楚，但徐夫人一下明白了。
“你放心，我懂了。”徐夫人看喬綿綿歡歡喜喜地走了，突然覺得，喬綿綿也挺好的，能說會道，身體看著也很好，不像她……身體孱弱。
她大兒子就是病逝的，她自個兒又是這樣的身子，若是她有個什麼事，往後小兒子還能指望誰？
這麼一想，徐夫人打定主意，給小兒子挑媳婦時，擺在第一的得是身體好。
喬綿綿拿著契約和孫掌櫃按了手印，一天八十碗，一碗十五文錢，每天的利錢有一兩銀子。
孫掌櫃先給了半個月的定金，喬綿綿拿在手裡都覺得重，怕出了春喜樓被人搶走，讓她大哥拿著。
喬家旺頭一次拿那麼多銀子，更是緊張，回去的路上出了一身汗。
到家後，他才敢大口喘氣，隻是說話都帶著顫音，“爹娘，我……我們帶著銀子回來了。”
“先等等！”林氏跑去關了門，再回來稱銀子，“十……十八兩！我的老天爺誒，我還是頭一回一次收那麼多銀子。綿綿，我的好閨女，快讓娘親親！”
林氏為了換宅子，天天都在愁怎麼多掙錢，現在家裡多了這麼一大筆收入，換宅子指日可待了！她抱著女兒親了一大口，激動得流淚，“當家的，咱們家有盼頭了！”
喬滿倉也很欣慰，他都不敢想，家裡能有今天。
其他人也很高興，趁著這時候，喬家興好好舉起手，“爹娘，那麼好的日子，咱們是不是該吃點好的慶祝一下？”
“你這孩子，就你最貪吃！”林氏笑著說了句，“你爹是個袖口漏風的，知道今天和春喜樓談生意，瞞著我留了一個豬蹄，綿綿都給燉上了。”
要不是她聞到香味，都不知道這父女倆留了豬蹄。
“哎呀娘，掙了錢，就是為了讓一家人過好日子。”喬綿綿現在很愛和林氏他們撒嬌，有家人的關懷，心裡暖暖的，“不然隻乾活，吃不飽，乾活都沒勁。您彆那麼節儉了，咱們家現在越來越好了。”
林氏點了點小女兒的額頭，“你是不當家，不知道柴米油鹽貴。咱們住城裡，連柴火都要錢，隔壁吳嬸子喝水都得請人挑。就你們大手大腳，錢我收著了，你們都去洗洗，時候不早了。”
看一家子都高興，她忍住不多說，拿著銀子回屋去鎖起來。
喬綿綿則是進了廚房，鍋裡燉著豬腳，她用筷子輕輕一戳，皮肉便從骨頭上滑落，豬皮泛著醬色的光澤，光是看著，就讓人口水四溢。
開著鍋蓋收了會湯汁，等湯汁變得濃稠後，再把豬腳盛出來。軟爛的肉被筷子分成小塊，浸在湯裡。
“開飯啦！”
隨著喬綿綿喊完，喬家興飛快地擺好碗筷。
米飯墊在碗底，每人夾上一塊鹵製過的豬腳，喬綿綿喜歡吃肥瘦相間的，再淋上一勺湯汁，和米飯攪拌在一起，一口下去，米飯的彈牙和湯汁的油潤，讓人一口接一口，直到碗見底。
“嗝。”喬家興吃得肚皮滾圓，心滿意足地揉了揉肚子，“自從綿綿做飯後，咱家的夥食，好太多了。”
喬綿綿自己也打了個飽嗝，嘴裡還殘留著豬腳飯的油香，她灌了一大口涼茶，到門口去漱口。
剛站定，看到一個胡子邋遢，衣著破爛的男人在敲吳嬸子家門。
喬綿綿沒認出對方。
過了會，她看到開門的吳嬸子愣了愣，隨後哭喊著，“我的兒啊，你可算是回來了！”