錢剛在賣包子。
他最初的夢想，是自己包。
在經曆了“麵多了加水，水多了加麵”的悲傷故事，把麵粉糟蹋殆儘之後，他果斷放棄這個自不量力的想法。
包子是他從隔壁那條街的包子攤買來的，三毛五買入生包子，五毛賣出，這邊市口好，早高峰的時候一下子就賣光了。
錢剛數著錢，心中無限感慨：“難怪生意人賺錢多，就騎個車，倒一下手，輕輕鬆鬆賺幾十塊。”
何況那三毛五的本錢和買煤的錢都不是他出，是市局出。
上個月他為了辦案墊付了三十六塊錢，隊長說他這沒法報，他還很鬱悶，老同事都跟他說彆急，不會永遠讓你吃虧的，他還覺得老同事們這是在安慰他，生怕他立馬辭職下海。
還得是老同事，見多識廣！
錢剛喜滋滋地一手拿著肉包，一手放在蒸籠上麵，讓熱乎乎的水蒸汽給自己增加溫度。
一個全身上下裹得像個球一樣的人踩著三輪車在他麵前停下，從口罩深處傳來一個女聲：“我來接班。有什麼異常嗎？”
錢剛抬頭，看到了一雙熟悉的眼睛，笑道：“是你啊，我都沒認出來。沒事，哎，你還真彆說，這邊晚上挺熱鬨，十一點多是大學生，半夜三四點是酒吧街。我還以為能睡一覺，結果賣了一晚上的麵條，把你留給我的麵條都賣光了，就陽春麵，居然賣了一百多碗，有這麼好吃嗎。”
王雪嬌把準備好的食材拿出來：“酒吧裡麵出來的人肯定喜歡吃啊，鬨了一晚上，墊墊肚子，腸胃負擔又不大，吃完了好睡覺。”
“你挺了解的嘛。”
“工作需要嘛，這種地方，魚龍混雜，以後少不得要跟他們打交道。”王雪嬌開始蒸飯。
“行，那你注意點，我走了。”錢剛跳上三輪車，踩了一下，又跳下車，用塑料袋裝了兩個包子，往她手裡塞：“這家的醬肉粉絲包，還有麻油青菜包是真不錯！嘗嘗。”
錢剛想了想，又把自己的煤爐和籠屜全留下了：“重死了，反正晚上我還來，就擱你這，我這爐子下麵有隔層，裡麵還有兩個烤山芋，你要是想吃就吃。”
說完，他跳上三輪車，吱嘎吱嘎地騎走了。
現在時間剛九點半，嚴格來說，還屬於早飯時間。
早上，正常人在外麵吃的是一塊錢的包子，一塊五的煎餅包油條加雞蛋。
不會有人吃十塊錢的炒飯，三十塊的鹵肉。
無聊。
真的很無聊。
這年頭沒有手機可以玩，王雪嬌買了一份報紙，連中縫的廣告都仔仔細細看了一遍。
最後無聊到把廣告上的地址和電話連在一起做記憶訓練玩：“54開頭的是玄武區，22開頭的是白下區，33是軍區專線……”
把報紙翻來覆去的看了兩遍，王雪嬌的尋呼機響了，掏出來一看：“兩份全家福送到印刷廠。”
嗬，真大方，這才幾點呐，就吃上了？
王雪嬌馬上切了兩盒肉，讓旁邊的攤主幫她看一下攤子，自己穿過馬路，走進印刷廠。
她站在印刷間門口張望，發現裡麵空蕩蕩，一個人都沒有。
“有人嗎？我是送外賣的。”王雪嬌大聲說。
裡間的門開了，走出一個男人，從兜裡掏出六十塊錢給她，想了想，又給了她一張十塊：“幫我去買兩瓶分金亭特曲，剩下的錢給你。”
小賣部離印刷廠大約一百米，反正閒著也是閒著，坐在那裡喝風也難受。
王雪嬌很快回來，屋裡還是沒人，估計都在裡間。
這次，她是“奉旨辦差”，大大方方地拎著兩瓶酒，走進印刷間，快接近裡門的時候，放輕腳步，在門口停下，並揚著手做敲門狀，手卻並不落下去。
這樣不管是外麵有人來，還是裡麵突然有人要出來，她都可以假裝自己隻是剛到，正準備敲門。
如此周全的思路，都源自於王雪嬌年少時為了偷看電視而苦練的心法。
開電視之前，先準備一塊抹布凍在冰箱裡。
還要記住遙控器擺放位置、初始音量是多少、開機是在哪個頻道、電視天線的角度、電視防塵罩前後左右各垂下多少。
當父母的腳步聲在距離單元樓還有二十米的時候，她就能聽出來。
在父母打開家門前，完成給電視機背蓋降溫、調整電視機內所有設置、鋪好防塵罩、放回遙控器等等一係列的動作。
直到最後科技帶來了降維打擊，才終結了她罪惡的偷看生涯：供電局開發了a，能在手機上實時監控用電量。
王雪嬌屏住呼吸，仔細聽著門裡的聲音。
有人在說話，至少有四個人，全是男的。
具體說什麼聽不清，不時傳出快樂的大笑。
忽然王雪嬌聽見從大門口有輕微的腳步聲傳來，揚起的手馬上落在門板上：“你好，酒買來了。”
屋裡有人過來開門，門隻開了半拉，那男人比王雪嬌高一個頭，身板又寬，王雪嬌的視野被堵得嚴嚴實實，什麼都看不見。
“酒一共八塊，這是找的兩塊。”王雪嬌把錢和酒遞過去，男人接了酒，說了句：“錢你拿著吧。”
便把門關上了。
此時，從大門口走過來的幾個男人才踏進印刷車間，正好看見門關起來，王雪嬌拿著兩塊錢往外走。
那幾個人敲門，門又開了，就聽見他們大呼小叫：“大早上的又喝酒又吃肉啊！”
“老子累了一晚上，不得吃點好的補補？！”
……
接著，門又關上了。
回到攤子，十點不到，王雪嬌坐了五分鐘，全身不舒服。
她這個人有個毛病：手欠。
手上要是空著，她就會不由自主地找個東西來揉一揉，搓一搓。
曾經被她無意中搓毀的物件包括但不僅限於：門票、車票、耳機線……
實在沒有東西可以搓，她就用拇指搓另外四根手指的手指甲，搓得光亮亮，好像被拋過光似的。
現在，她又手欠了。
啊，應該找點什麼東西盤一盤呢？
她看到了車上的雞蛋，今天她帶了兩百多個雞蛋，大概是用不完的，應該可以糟蹋一下。
說乾就乾！
她先把錢剛爐子裡的煤渣扒乾淨，換上新的煤，把風口開到最大，讓火上來，然後去邊上小賣部賣了兩瓶牛奶，然後將白砂糖加了水，攪和成糖稀，連碗一起放到爐子的隔層裡。
順便把牛奶放在爐子邊。
接著敲了四個雞蛋，又撒了一撮白糖進去，抓起一把筷子，哐哐哐地打蛋。
打蛋本身就是解悶，王雪嬌也不覺得累，就這麼一邊打蛋，一邊看路人走來走去。
這裡的人很多，還有不少小攤，十分熱鬨，哎呀，會不會有小偷？
她仔細觀察了半天，居然沒有。
這個世界，雖然隻是故事，但世界觀完全就是按照現實來的，一切都與真實的九十年代沒有任何區彆。
王雪嬌想起曾經在網上看到有人哭訴歐洲小偷如何的神通廣大，落地就被偷光了。
下麵有人評價：“歐洲的賊水平真差，居然還要拉拉鏈，九十年代國內的賊都是拿刀片劃。”
其他人也分享了許多九十年代的小偷如何囂張的故事。
讓王雪嬌印象最深的一句話就是：“九十年代，人多的地方不可能沒有小偷，而且都不避人的，成群結團，凶得很，警察都拿他們沒辦法，反正抓進去關幾天就出來了。”
但是這裡，居然沒小偷？
不可能。
也許是這裡的賊都特彆牛逼？
等再觀察幾天看看。
看看時間，差不多要上客了，王雪嬌停下手裡的筷子，把隔層裡的糖漿拿出來。
此時的糖漿已經變成了焦黃色。
放在爐子邊的牛奶也微微燙手，把牛奶倒進蛋液，再亂攪一通，最後把蛋奶混合液倒進焦糖的碗裡，先在碗上扣一個蓋子，再扔到錢剛留下來的包子蒸屜裡。
做了幾單生意，又空了下來。
王雪嬌把籠屜揭開，打算自己先嘗嘗。
剛拿起勺子，就聽見一個女人說：“老板，來一份炒飯。”
來人叫簡燕，就是昨天跟小金花合買鹵肉的人，昨天她花了半份的錢吃了一整份，意猶未儘。
想到今天要發工資，她決定再享受一次，舍不得買鹵肉，買鹵肉澆汁的炒飯還是可以的。
在王雪嬌忙碌的時候，簡燕一眼看到放在旁邊的兩個碗，碗裡盛著黃澄澄的塊狀物，便問道：“這是什麼？蒸雞蛋？”
“焦糖雞蛋布丁，我自己做著玩的，你要嘗嘗嗎？”
簡燕隻在外國小說裡見過“布丁”這種東西，聽起來很高級，一時間好奇心爆棚：“好啊，我嘗一口試試。”
她拿了一個勺，挖了一勺，放在眼前看了看，蒸得不錯，沒有孔洞，十分平滑……但還是蒸雞蛋嘛。
放進嘴裡，柔滑的蛋塊香甜軟滑，有一點點雞蛋和牛奶的味道，但沒有蛋腥味和奶腥味。
最下麵的那層焦黃色是糖，這種做法並不稀奇，她在家裡做紅燒肉的時候，也會炒糖色，就是這股味道。
簡燕長這麼大，還是頭一次吃甜的蒸雞蛋，彆說，還真挺好吃，再嘗一口，好柔滑……再來一口，香……
等王雪嬌轉過頭來，發現一隻碗已經空空如也，而簡燕的眼睛，正虎視眈眈地盯著另一隻碗。