又過了兩天，工坊這邊經過多次調試和配方選擇，終於開始試著第一次相對大規模的生產了。
天還沒亮，磨坊附近架著的一圈照明火盆就已經燃起，膚色有黑有白的人們便已經開始工作，
買來的剔骨肉塊，從木桶中被倒進了金屬圓槽裡，風車帶動著絞刀旋轉，一陣之後擋板被拆掉，初步絞出的細塊在下邊被接著，再度倒回去，直至被絞成堪用的肉糜，
然後是各種“輔料”的加入，廉價火腿增添風味，選過的麵粉促進黏合，再倒入大廚秘製的調味料水，紅紅白白被混合成相對均勻的粉色，被方形蒸盤分批接住，差不多之後用大蓋子壓上，順著滑槽滑出磨坊，
滑槽的末端在磨坊旁邊的“車間”中，排著隊的蒸盤被一個定製的架子小車挨個提起，豎成一溜，再往鐵皮大蒸箱裡一提、一推、一拉，便在裡邊各就各位，大火開蒸。
這邊的午餐肉蒸著，磨坊那邊則再度重新絞肉，這次不用絞成肉糜，差不多以後便進行初步調味，裝到木盆裡，就是餐館裡漢堡肉餅的半成品，
等午餐肉蒸好，鐵夾子抽出來，蒸盤帶著蓋子翻轉，裝進防燙的木頭架子裡，這堆東西就可以和經過“韋氏殺菌”的瓶裝醬汁、提前做好又已經刨成細片的再生芝士一道，全部裝車拉走了。
餐館這邊當然是“新店開業”，顏色鮮明的門頭、一眼就能看清內部的玻璃櫥窗，
大門旁擺著一個大號的宣傳立牌，上半部分畫著漢堡、三明治和薯條、飲品，下半部分則是特彆惹眼的一堆紅色字符“今日優惠，價格12到免費”。
也就是不想把這店弄得看起來太貴，不然韋恩高低得整個剪彩儀式，旁邊再弄兩排花籃啥的。
對於餐館的另外一個股東羅素先生來說，這邊隻能算是個小生意，沒必要太關注，所以他之前給的信件答複，是讓韋恩開業的時候隨便弄就行，
不過羅素先生還是過來看了一眼，他到的時候，餐館這邊已經開始熱鬨起來了，裡邊坐滿了不說，門口的小攤旁更是圍了幾圈人，搞得他最後都沒下車，就讓管家進店通知了一聲。
好在韋恩到馬車裡跟他聊天的時候，感覺羅素先生對餐館的改變其實是頗為意外的，從店麵裝修到現場營銷，再到經營前景，都有點讚不絕口的味道，
估計羅素先生本來隻是想著“隨便搞搞”，其實心裡可能沒對韋恩弄出來的其他業務抱太高的指望。
餐館今天的熱鬨，有一部分還真是“營銷”的功勞，
漢堡裡邊有半磅肉餅的噱頭本來就挺吸引人了，餐館的臨時店長和雀斑小妞她們還是這個街區裡的老住客，哪怕隻是第一天過來捧捧場，人流的下限就不至於太冷清，
而韋恩想到彩票在福吉尼亞賣得這麼好，感覺南方人的娛樂賭性也不低，還讓臨時店長從二手商店裡把酒吧原來的一個搖球機給買了回來。
反正每個人不用花錢都能搖一次，保底的獎品是一張五折的優惠券，往上依次是各樣餐品的兌換券或者代金券，大概二十分之一的概率則是套餐的免費兌換券，
這些券都隻能在今天使用，有些人本來就是想試試手氣，拿到優惠券或者兌換券以後又覺得再怎麼樣也是省了一半錢，於是就被騙進門順便買其他東西了，要是中了獎，有些說不定還會回頭跟親朋好友吹噓，也算是做了宣傳。
沒消費的也無所謂，贈品多是些午餐肉三明治之類的玩意，成本沒有看起來的那麼高，某種意義上也算是在實測大眾對午餐肉的接受程度，
反正就韋恩這樣經過現代商業洗禮的人，覺得再怎麼樣也比花大價錢打廣告要劃算。
而且搖獎這種事情確實吸睛，光是圍觀看著都挺有意思，
琳娜和艾瑪本來是不用乾活的，後邊都自告奮勇地去當搖球機的看板娘了，把本來負責看小攤的店員都給擠回了餐館裡去幫忙。
稍微讓韋恩有點想吐槽的是，沒想到這年頭的人們，對“報紙包食物”的接受程度這麼高，
韋恩本來覺得這樣做不太衛生，結果從臨時店長到顧客，沒有一個人對此有異議，一開始餐館這邊沒打算提供打包服務的時候，都有客人買了東西直接報紙包起來帶走——免費兌換的也就罷了，花了錢的還這樣做，那就是真不介意了……
紙袋之類的玩意需要額外購買，價格也比舊報紙貴，暫時沒必要，韋恩也隻能作罷，
不鼓勵，但尊重。
由於沒有冰箱，餐館第一天的鮮肉備貨不算特彆多，半磅肉餅的漢堡下午就沒得賣了，變成芝士午餐肉漢堡，
抽中了兌換券的客人要麼換點彆的，要麼就隻能讓店員改改兌換券，第二天再來領。
芝士受歡迎的程度也比想象中的要高，有些客人不介意多花點錢，都想要往薯條上邊澆一份，或者往漢堡三明治裡加料。
午餐肉因為不必擔心一天就變質，備貨倒是不少，談不上大受歡迎，卻也沒有顧客提出差評。
伊妮莎今天沒在店裡待太久，確認一切正常以後，就跑到威利那邊調查案件去了，
等她傍晚之後回來的時候，餐館已經歇業——外牆都是玻璃，木板擋上之後不好看，不擋的話要照亮內部又太耗燃料，所以目前太陽落山就收工——彆說店員了，就連在門口當看板娘的艾瑪，都學著眾人的樣子癱成了鹹魚狀。
“今天餐館的情況還好吧？”伊妮莎的聲音出現在了鹹魚韋恩的頭頂上。
韋恩橫躺在一個卡座裡，“還算順利，不過店裡現在隻剩麵包和午餐肉了，想加個煎蛋都得找店鋪去買。”
“我不餓。不過你到樓上來一下，還有琳娜。”
嗯？
除了依舊生龍活虎的琳娜以外，被叫著一塊上樓的還有道格，
到房間裡關上門，道格才在伊妮莎的示意下開始說事：
“按照康納爾之前用鴿子傳回來的消息，他今天中午應該會帶著幾個堪克斯城的老朋友一塊回來。預計的總人數有十幾個，不過跟他一塊加急趕路的第一批隻有五個人。但是我在車站從上午等到傍晚，都沒有等到他們——他在信裡提到的車次早都到站了。”
韋恩想了想，“會不會是在路上耽誤了，選擇了其他的車次？”
道格不太肯定：“我想過這種可能性。不過康納爾聯係我的本意，是因為他們之前在路上遇到了利亞姆他們，從那邊聽說了偵探社從餐館搬到工坊那邊的事情，工坊距離市區有一段距離，他又不熟悉路線，所以才希望偵探社能安排馬車去接人。
“從消息裡的內容來推測，他大概是在昨天的傍晚到夜間放飛的鴿子，當時他們距離裡士滿應該就不會太遠了。而按照康納爾一貫的行事風格，他通知彆人等待的時間，通常會晚於他抵達的時間。”
臥槽，
康納爾在偵探社競技場裡可是第一梯隊的，戰鬥風格滑不溜手不說，身邊更是還帶著人，
這要還能出事的話，他得是遇到了什麼玩意？