下好的粉絲直接掛在竹竿上麵晾曬,晚上也不用收了,夜裡溫度低結冰之後,明天用棍子把粉絲敲一下,冰就會掉下來,粉絲乾的也會很快。
全部弄完之後,收拾乾淨院子裡麵,兩人一人躺在一張躺椅上麵,累的動都不想動了。
“我怎麼感覺這比在山上挖山藥還累呢!”許菡說道。
“我也覺得,可能是咱倆忙不過來,一直緊繃著神經吧!”陸川也補充道。
晚上的時候,累的連飯都不想吃了,許菡就從空間裡麵盛了一些紅薯稀飯喝。
睡到半夜,毫無意義的兩人都餓醒了,又吃了一頓飯,吃完之後繼續睡覺。
到了第二天,罕見的許菡醒的時候陸川竟然還沒有起來。看來昨天累的不輕。
陸川聽見許菡起床的動靜也緊跟著一起起來了。
起床吃完早飯之後,又開始捶打粉絲,用木棍把粉絲上麵的冰給砸掉,這樣再去晾曬,乾的就很快了。
兩人一起捶打,弄的也很快,午飯的時候就全部處理完了。
還掉落了一些粉絲渣子,許菡就拿出簸箕,裝進簸箕裡麵晾曬了。
這次下的粉絲夠吃很長一段時間的了,空間裡麵還剩下一些紅薯澱粉呢!這些是專門留下來做菜用的。
兩人一起吃完午飯之後,陸川就去後院把家裡麵喂的公雞和公鴨給宰了。
公雞和公鴨不下蛋,喂了一年了,吃的比較好,長得也挺大的。留著也沒有什麼用,一樣隻留了兩隻,其他的不會下蛋的都給宰了。
現在天氣冷了,雞鴨能吃的食物沒有多少,與其搭糧食喂它們還不如現在宰了呢!也能剩下一些糧食了。
最近去山裡麵挖東西,狗狗們還獵到好多的野雞野兔,都被許菡放在空間裡麵積攢著還沒有處理呢!
剛好趁著今天下午有時間一起給處理了,陸川負責剝兔子,許菡負責褪雞毛。
就這樣又忙了一下午,到了晚上吃晚飯的時候,陸川說道
“家裡沒有什麼太重的活計了,明天我就開始挖蓄水池了哈!”
“行,你挖蓄水池我就把肉給處理出來。做一些臘肉香腸之類的。”
“可以,臘腸也好吃,多做一點吧!”陸川討好的說道。
“知道了,給你做多多的臘腸,一天三頓給你吃,讓你吃的看見它就想吐。”許菡調侃道。
“那肯定不會,臘腸多好吃呀!媳婦做的更好吃,怎麼可能會吃夠呢!”陸川不服的說道。
之前陸川一個人生活的時候也不會風乾肉,更不會做臘腸,獵到的獵物隻會撒點鹽巴醃起來,以前也不覺得有多難吃。
但是吃了許菡做的風乾雞之後,才覺得之前自己做的那是個啥呀!簡直是浪費了那麼多的肉。
其實隻用鹽醃製出來的肉也很好吃,隻不過陸川吃的方法不對罷了,這才吃著感覺很腥。
次日早上,陸川在後院提前空出來的位置開始挖大坑。
用草木灰畫好需要挖的位置和形狀,然後就拿著鐵鍬開始了。
剛開始挖的時候沒有任何技巧,挖大挖深就行了,等挖大之後再按照畫好的線,修修形狀,變成一個四方形,長和寬都一致了就行。
挖出來的土就直接堆積到旁邊的菜地裡麵,後期填坑的時候也好填。
挖蓄水池最大的難度就是要做好防水不滲水才行,要不然儲存起來的水都流走了,不就白費力氣了嗎?
因為挖蓄水池是一直都有的想法,所以家裡麵早就備好了防水需要用的原料。
水池挖好之後,需要用一定比例的黑糖加上雞蛋、糯米粥、紅土扇貝灰,桐油,混合成古建五合土。
這幾種材料混合到一起既能達到防水的效果,而且還特彆的堅硬,人為的破壞都很難。
現在這個時代,這種建築材料一般隻有有錢人家才會買來用,用的都是金貴的東西,普通人家也舍不得花錢買這些。
要不是為了做防水,許菡也不舍得用。
買這些東西的時候,陸川和許菡還沒有那麼多錢呢!剛開始買的並不是很多,後來有錢了,怕不夠用的又再次買了一些備著。
利用五合土給蓄水池做防水,這個工程很大,而且需要挖兩個大的蓄水池才行,院子裡麵挖一個,在家後麵的溪水旁邊再挖一個備用。
就這兩個水池都夠陸川整個冬天不休息的了,主要是工序多,不光要挖坑,後麵還要給水池做防水,一道道工序下來,估計就要到年後了。
這個就交給陸川自己負責了,許菡負責打理家務,提前準備好飯菜。
陸川在後院挖水池,許菡就在前院做臘肉臘腸。
上一次做的風乾肉,已經吃了一半了,這次就再多準備上一些。
先把需要的東西全部清洗乾淨晾曬一下,控乾表麵的水分,然後許菡就又去準備調料去了。
今天的主要任務就是先把這些雞鴨兔魚之類的給醃上,這次醃的可比上次醃的多多了。
許菡還醃了一些牛肉和牛排,牛肉的沒有吃過,先做一點看看好不好吃。
醃好風乾之後就掛到倉房或者是柴房裡麵就行了,想吃的時候直接就能拿下來吃,也很方便。
因為最的多,又要洗又要醃的,許菡花了一整天的時間才把這些肉全部給處理好。
今天做的都是風乾的,明天在搞一些煙熏的,試試不同口味的醃肉,也彆都做成一樣的,吃多了也是不好吃的,經常換換口味吃的更香。
醃的挺多的,家裡麵的大木盆都給用上了,醃好之後,許菡把肉給放到堂屋裡麵,先暫時放著,等風乾了在放倉房。
看著天色還沒有黑,許菡就又來到後院看看進度怎麼樣了。
陸川已經挖了挺深的一個大坑了,利用空間幫忙把土運到旁邊的菜園子裡麵,一堆一堆的倒好,開春了攤平還能種菜呢!
晚上吃完晚飯,許菡就把之前沒有處理的牛頭拿出來,開始撩牛頭,處理好了過幾天鹵著吃。
次日,陸川繼續挖蓄水池,許菡開始準備醃臘肉。
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