“我不去了吧!好像也沒有什麼特彆大件的東西需要買的了!我明天留在家裡準備釀葡萄酒吧!”
“那行,那明天我自己去了。”
“如果不趕時間的話,就多睡一會兒,彆去那麼早了,今天拖著野豬走了那麼遠肯定很累。”許菡叮囑道。
“趕在做午食之前送到就行,那我明天天亮了再去。”
“行,對了再幫我帶一些冰糖回來吧,多帶一些,一二十斤都行,家裡麵沒有了。”
“行,我知道了。”
話多陸川還是挺聰明的,畢竟糖是金貴物品一下子買多了,肯定遭人惦記,所以陸川經常換店鋪購買東西,從不在一家店鋪一直購買。
吃完飯之後,陸川繼續去處理野豬,許菡則是開始洗碗刷鍋,順便燒上一鍋熱水,一會兒兩人洗澡用。
做完這些陸川也已經把野豬肉處理好了,去洗了個澡,然後兩人就休息了。
第二天,陸川自己推著獨輪車去縣城賣野豬肉去了。
許菡則是留在家裡,今天主要的工作內容就是釀葡萄酒!
打理好家畜之後,先到後院把兩人昨天換下來的衣服給清洗乾淨。
然後從空間裡麵拿出葡萄,用剪刀一粒一粒的剪下來,剪的時候一定要耐心一點,不要著急。
中途遇到壞掉的,破損的,也要及時挑出來才行,以免弄壞了泡好的酒。
許菡泡的有點多,大概有五百斤的葡萄,所以光剪葡萄這一項,就浪費了很多時間。
一直剪到下午,才把所有的葡萄都剪完了,看來今天是做不了啦!隻能等到明天的時候再做了。
因為還要洗葡萄呢!洗葡萄的時候直接用水漂洗兩遍就行了。
注意洗的時候一定不能把葡萄上麵的白霜給洗掉了。葡萄上麵的白霜有助於後麵葡萄酒的發酵。
全部清洗完之後,撈出來,拿到簸箕上麵,晾曬一下水分。
然後再把明天需要用來泡酒的大壇子拿出來,清洗乾淨,控乾水分才行。
釀葡萄酒的壇子可不能有水,要不然葡萄酒也會臭掉的。
等上麵的水分全部晾乾之後,才可以開始釀葡萄酒。
晾曬好之後,現在還做不呢!,許菡乾脆去外麵繼續挖魔芋去了。
背上背簍,喊上黑風、黑點和小狗崽崽們,就一起出門去那邊找魔芋。
這次許菡是從家這邊直接過去的,和上次的路線不一樣,剛往那邊走了大概三十分鐘,就發現了一片魔芋。
這片魔芋長得並不多,瀝瀝拉拉的隻有十幾顆,但是每一顆都是特彆大的。
許菡把魔芋杆割掉就開始挖了起來。
挖完這邊的之後,也沒有在往前走了,直接轉身回了家。
這個時候陸川應該也回來了,許菡到家時,果然看見了正在院子裡麵修理工具的陸川。
“你去哪了?”陸川看見許菡走進來就問道。
“洗完葡萄之後,我就去那邊挖魔芋去了。”
“你怎麼不等我一起去挖?都是力氣活,彆累著自己了。”
“沒事,我就挖了幾個就回來了。今天怎麼樣呀!野豬肉賣完了嗎?”
“賣完了,今天的野豬比較大,賣了11兩260文錢。”陸川說罷便拿了15銀子遞給了許菡。
這裡麵還有之前賣獵物攢的呢!許菡說了,攢夠五兩的時候在給她。
其他的自己留著,畢竟要經常買東西回來,手裡沒有銀錢也不方便。
“那還挺不錯的呀!”許菡也毫不客氣的收了起來。
轉身果然又看到了,自己讓陸川帶回來的冰糖,滿滿一包袱,大概有個十來斤。
之前許菡光買紅糖了,都沒有想起來囤冰糖,失誤失誤呀!
這次還是想起來要釀葡萄酒,家裡麵沒有冰糖了,才讓陸川帶回來的。
陸川還買了一些雜七雜八的東西,許菡把他們都歸類起來,該放空間裡的放空間,該放倉房的放倉房。
全部規整好之後,又來到了廚房,開始做今天的晚飯,晚飯做的簡單一點。
玉米稀飯、鹹鴨蛋、清炒黃瓜今天沒有做肉。
今天的晚飯還是吃的清淡一點吧!天天大油大肉的吃也不行呀!
吃完晚飯之後,陸川說道“今天的天氣看著不好,可能又要下雨了。”
許菡也附和道“是呀!外麵有點陰天呢!你明天彆去了吧!萬一下雨了,又要淋雨。”
“行,先看看天氣吧!”
兩人吃完晚飯之後,許菡就把今天洗的葡萄和壇子都收了起來,萬一下雨了,可就又濕了,還是收進屋子裡麵安全一些。
第二日,天氣還是陰沉沉的,兩人也就沒有往外麵跑,陸川去荒地裡麵把雜草拔了。
許菡則是把葡萄繼續拿出來晾曬一下,乾的差不多了,再吹吹風稍微晾一晾就行了。
反正人在家呢!看著天色不對就趕緊收起來也淋不到。
晾完葡萄之後,許菡就又去了後院,把能摘的蔬菜摘一下,可能要下雨了,彆在被雨水淋了,西紅柿容易裂開。
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全部摘完之後,天色越來越暗,許菡快速把葡萄收進空間裡麵,不一會兒外麵就落下了小雨點。
然後越來越大,陸川見落雨了,也快速的跑了回來。
然後許菡就在堂屋門口,趁著天亮開始準備釀葡萄酒。
把晾曬乾淨的葡萄放進壇子裡麵用手捏碎,然後再加上一層冰糖,就這樣一層葡萄一層冰糖的加進去。
直到壇子到了七分滿的時候,就不能再加了,因為葡萄發酵之後,會有氣體,葡萄皮也會漂上來,要留出一些空間才行。
在釀葡萄酒的過程中,要保證製作過程和容器,全程沒有油和水才行,要不然容易壞掉。
500斤葡萄一共做了10個大號壇子。
還剩下來一些葡萄,許菡用泡桑葚酒的方法,又泡了兩壇子。
一起搬到了地窖裡麵,剩下的就等待時間慢慢發酵。
此時已經完全過了飯點,許菡連忙從空間裡麵拿出飯菜,兩人這才開始吃今天的午飯。
吃完之後,許菡給兩人做新鞋子,陸川則是剝剩餘的冰粉果。
冰粉果已經剩的不多了,差不多也夠兩人吃的了,畢竟也不能當飯吃。
等空閒的時候,順手再摘一些就行,主要是許菡怕旱災的時候太熱了,吃不下飯,所以才想要多備一些。
兩人各自忙碌著,到了晚飯時間,才一起去廚房做今天的晚餐。
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