第89章 野葡萄(1 / 1)

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“我不去了吧!好像也沒有什麼特彆大件的東西需要買的了!我明天留在家裡準備釀葡萄酒吧!”

“那行,那明天我自己去了。”

“如果不趕時間的話,就多睡一會兒,彆去那麼早了,今天拖著野豬走了那麼遠肯定很累。”許菡叮囑道。

“趕在做午食之前送到就行,那我明天天亮了再去。”

“行,對了再幫我帶一些冰糖回來吧,多帶一些,一二十斤都行,家裡麵沒有了。”

“行,我知道了。”

話多陸川還是挺聰明的,畢竟糖是金貴物品一下子買多了,肯定遭人惦記,所以陸川經常換店鋪購買東西,從不在一家店鋪一直購買。

吃完飯之後,陸川繼續去處理野豬,許菡則是開始洗碗刷鍋,順便燒上一鍋熱水,一會兒兩人洗澡用。

做完這些陸川也已經把野豬肉處理好了,去洗了個澡,然後兩人就休息了。

第二天,陸川自己推著獨輪車去縣城賣野豬肉去了。

許菡則是留在家裡,今天主要的工作內容就是釀葡萄酒!

打理好家畜之後,先到後院把兩人昨天換下來的衣服給清洗乾淨。

然後從空間裡麵拿出葡萄,用剪刀一粒一粒的剪下來,剪的時候一定要耐心一點,不要著急。

中途遇到壞掉的,破損的,也要及時挑出來才行,以免弄壞了泡好的酒。

許菡泡的有點多,大概有五百斤的葡萄,所以光剪葡萄這一項,就浪費了很多時間。

一直剪到下午,才把所有的葡萄都剪完了,看來今天是做不了啦!隻能等到明天的時候再做了。

因為還要洗葡萄呢!洗葡萄的時候直接用水漂洗兩遍就行了。

注意洗的時候一定不能把葡萄上麵的白霜給洗掉了。葡萄上麵的白霜有助於後麵葡萄酒的發酵。

全部清洗完之後,撈出來,拿到簸箕上麵,晾曬一下水分。

然後再把明天需要用來泡酒的大壇子拿出來,清洗乾淨,控乾水分才行。

釀葡萄酒的壇子可不能有水,要不然葡萄酒也會臭掉的。

等上麵的水分全部晾乾之後,才可以開始釀葡萄酒。

晾曬好之後,現在還做不呢!,許菡乾脆去外麵繼續挖魔芋去了。

背上背簍,喊上黑風、黑點和小狗崽崽們,就一起出門去那邊找魔芋。

這次許菡是從家這邊直接過去的,和上次的路線不一樣,剛往那邊走了大概三十分鐘,就發現了一片魔芋。

這片魔芋長得並不多,瀝瀝拉拉的隻有十幾顆,但是每一顆都是特彆大的。

許菡把魔芋杆割掉就開始挖了起來。

挖完這邊的之後,也沒有在往前走了,直接轉身回了家。

這個時候陸川應該也回來了,許菡到家時,果然看見了正在院子裡麵修理工具的陸川。

“你去哪了?”陸川看見許菡走進來就問道。

“洗完葡萄之後,我就去那邊挖魔芋去了。”

“你怎麼不等我一起去挖?都是力氣活,彆累著自己了。”

“沒事,我就挖了幾個就回來了。今天怎麼樣呀!野豬肉賣完了嗎?”

“賣完了,今天的野豬比較大,賣了11兩260文錢。”陸川說罷便拿了15銀子遞給了許菡。

這裡麵還有之前賣獵物攢的呢!許菡說了,攢夠五兩的時候在給她。

其他的自己留著,畢竟要經常買東西回來,手裡沒有銀錢也不方便。

“那還挺不錯的呀!”許菡也毫不客氣的收了起來。

轉身果然又看到了,自己讓陸川帶回來的冰糖,滿滿一包袱,大概有個十來斤。

之前許菡光買紅糖了,都沒有想起來囤冰糖,失誤失誤呀!

這次還是想起來要釀葡萄酒,家裡麵沒有冰糖了,才讓陸川帶回來的。

陸川還買了一些雜七雜八的東西,許菡把他們都歸類起來,該放空間裡的放空間,該放倉房的放倉房。

全部規整好之後,又來到了廚房,開始做今天的晚飯,晚飯做的簡單一點。

玉米稀飯、鹹鴨蛋、清炒黃瓜今天沒有做肉。

今天的晚飯還是吃的清淡一點吧!天天大油大肉的吃也不行呀!

吃完晚飯之後,陸川說道“今天的天氣看著不好,可能又要下雨了。”

許菡也附和道“是呀!外麵有點陰天呢!你明天彆去了吧!萬一下雨了,又要淋雨。”

“行,先看看天氣吧!”

兩人吃完晚飯之後,許菡就把今天洗的葡萄和壇子都收了起來,萬一下雨了,可就又濕了,還是收進屋子裡麵安全一些。

第二日,天氣還是陰沉沉的,兩人也就沒有往外麵跑,陸川去荒地裡麵把雜草拔了。

許菡則是把葡萄繼續拿出來晾曬一下,乾的差不多了,再吹吹風稍微晾一晾就行了。

反正人在家呢!看著天色不對就趕緊收起來也淋不到。

晾完葡萄之後,許菡就又去了後院,把能摘的蔬菜摘一下,可能要下雨了,彆在被雨水淋了,西紅柿容易裂開。

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全部摘完之後,天色越來越暗,許菡快速把葡萄收進空間裡麵,不一會兒外麵就落下了小雨點。

然後越來越大,陸川見落雨了,也快速的跑了回來。

然後許菡就在堂屋門口,趁著天亮開始準備釀葡萄酒。

把晾曬乾淨的葡萄放進壇子裡麵用手捏碎,然後再加上一層冰糖,就這樣一層葡萄一層冰糖的加進去。

直到壇子到了七分滿的時候,就不能再加了,因為葡萄發酵之後,會有氣體,葡萄皮也會漂上來,要留出一些空間才行。

在釀葡萄酒的過程中,要保證製作過程和容器,全程沒有油和水才行,要不然容易壞掉。

500斤葡萄一共做了10個大號壇子。

還剩下來一些葡萄,許菡用泡桑葚酒的方法,又泡了兩壇子。

一起搬到了地窖裡麵,剩下的就等待時間慢慢發酵。

此時已經完全過了飯點,許菡連忙從空間裡麵拿出飯菜,兩人這才開始吃今天的午飯。

吃完之後,許菡給兩人做新鞋子,陸川則是剝剩餘的冰粉果。

冰粉果已經剩的不多了,差不多也夠兩人吃的了,畢竟也不能當飯吃。

等空閒的時候,順手再摘一些就行,主要是許菡怕旱災的時候太熱了,吃不下飯,所以才想要多備一些。

兩人各自忙碌著,到了晚飯時間,才一起去廚房做今天的晚餐。

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