她將切好的豆腐塊整齊碼在竹篩上，抬頭看了看日頭。
初夏的陽光已經有些灼人，她不由得眯起眼睛，額頭上滲出細密的汗珠。
“王大哥，咱們得抓緊時間。這豆腐得先曬兩個時辰，等表麵水分收乾些才好醃製。”薑清梨擦了擦手，聲音裡帶著幾分急切。
王大狗抱來一捆新割的稻草，粗糙的手指上還沾著草屑。
他望著那些白嫩的豆腐塊，欲言又止，剛剛他也是一時衝動才答應了這沈家媳婦的方法。
但現在細細一想，這壞豆腐要是吃死人，自己豈不是吃不了兜著走，到時候他自己下大獄不要緊，要是連累了小軍……
薑清梨聽出他話裡的擔憂，心裡暗暗歎了口氣。
這個老實巴交的豆腐匠，已經被生活壓彎了脊梁。
她接過稻草，利索地鋪在陰涼處，動作嫻熟得仿佛做過千百遍。
“您就放心吧！”她故意提高聲音，想讓自己的話聽起來更有底氣，
“我在娘家時見我姥姥做過。這菌絲長得均勻，正是做毛豆腐的好材料。”
其實原主的姥姥根本不會做豆腐，薑清梨在心裡默默道歉。
但為了讓王大狗信服，她也隻能這麼說了。
她拿起一塊豆腐在鼻尖輕嗅，濃鬱的豆香中已經隱約透出一絲發酵的獨特氣味。
“您聞聞，這黴香多正。”她將豆腐遞到王大狗麵前，看著他小心翼翼地嗅了嗅，眉頭漸漸舒展。
正忙著，一個瘦小的身影從屋裡探出頭來。王軍揉著惺忪的睡眼，怯生生地問：“爹，咱家今天不做豆腐了？”
王大狗連忙招手：“軍子快來，幫這位姐姐鋪稻草。咱們今天做新吃食。”
三人忙活到日頭西斜。
薑清梨將曬好的豆腐塊一層層碼進陶缸，每放一層就撒上鹽巴、辣椒麵和少許燒酒。
最後封口時，她特意留了個小縫：“得透點氣，不然發酵不好。”
這可是她在這個時代立足的第一張牌，必須打得漂亮。
王大狗正照著薑清梨的樣子將豆腐放好，突然，他猛地一拍大腿：“哎呀，於主任說要下午送去……”
“不急。”
薑清梨擦了擦手繼續道：：“這要醃足時辰才夠味。一會兒你先將這個樣品送過去一罐，就說新品需要醃製，請他再等兩天。”
其實現在做出來的毛豆腐已經可以吃了，隻不過不夠入味，口感上肯定差許多。
但最起碼能證明自己沒有說謊，這個東西能吃，等三天後，這個東西醃入味了，到時候絕對讓人眼前一亮。
這個時代的人們最常吃的就是玉米糊糊和地瓜粥，這要是配上一疊“毛豆腐”那豈不是很下飯！
正說著，院門外傳來熟悉的自行車鈴聲。
於衛東推著自行車走進了院子，臉上還帶著一層慍色：“老王，不是說好下午……”
“於主任！”
薑清梨趕緊迎上去：“您來得正好。新品剛試做出來，您快來嘗嘗。”
於衛東將信將疑地接過豆腐塊，小心地咬了一口，他的眉頭先是緊皺，隨後漸漸舒展，又細細品了品：“咦？這味道……”
“怎麼樣？”王大狗緊張得手心冒汗，聲音都有些發顫。
“有意思！”
於衛東又掰了一塊，"初入口有點衝，但越嚼越香。老王啊，沒想到你還有這手藝！"
薑清梨懸著的心終於放下，她趁機說道：“於主任，這‘毛豆腐’要醃足三天才夠味。您看……”
她一邊說，一邊將剛剛醃好的十多罐豆腐一一揭開。
看著屋簷下滿滿當當的罐子，她心裡湧起一股自豪——這些都是她和王大狗忙活了一整天的成果。
看著屋簷下滿滿當當的罐子，於衛東終於露出了久違的笑意：“好！三天後我親自來收！”
這玩意現在吃著就很爽口，要是如她所說三日後更入味，那利民公社的“五香豆腐乾”也比不過啊！
想到這裡，於衛東爽快地拍板：“要是品質穩定，咱們就按議價收購，價格比普通豆腐高三成！”
送走了於衛東，晚霞已染紅了半邊天。
王大狗望著那缸豆腐，突然紅了眼眶：“小薑啊，你可是救了俺們爺倆的命啊……”
“王大哥言重了。”
薑清梨不好意思地擺擺手：“等這批豆腐賣出好價錢，您可得請我吃頓好的。”
“那必須的！”
王大狗抹了把臉，突然想起什麼，“對了，這手藝……”
“您放心。”
薑清梨會意地笑道，“我教您全套做法。往後啊，保準讓咱紅星公社的‘毛豆腐’成為十裡八鄉的搶手貨！”
她說得誠懇，心裡卻很清楚，自己捏著這方子也不管用，若是沒法和供銷社合作，那這方子再厲害，也不能發揮它的價值。
但若是把這方子給王大狗，既能幫他爺倆謀個生計，自己以後可能還會多條出路，何樂而不為呢？
兩人說說笑笑地把最後的豆腐裝入發酵的壇子裡，誰也沒注意到，拐角處，一雙陰險的眼睛正虎視眈眈地注視著這一切。
蘇可箐冷冷一笑，塗著廉價口紅的嘴唇扭曲成一個刻薄的弧度。
她就說這薑清梨怎麼轉性了，原來是喜歡上了這賣豆腐的鰥夫。
真是老鼠看天目光短淺！
她厭惡地扯了扯自己的花裙子，心裡充滿鄙夷。
也不枉她平日裡費勁八火的和她套近乎！
殊不知每次和這蠢貨說話她就厭煩，尤其是看她滿臉肥肉的臉就想吐！
這邊，弄完最後一罐豆腐，薑清梨終於發現天色晚了：“哎呀，王大哥，小花還在等我回去吃飯呢……”
王大狗趕忙在圍裙上擦了擦手，轉身從旁邊的竹筐裡捧出一塊雪白的豆腐：“你拿著這個，王大哥家裡沒有彆的，就是豆腐多……”
薑清梨自然不是扭捏的人，自己要是不收這豆腐，估計王大狗心裡肯定會很過意不去。
她她大大方方地接過來，道了謝：“對了，王大哥，你一會回村裡拉黃豆幫我給我爸媽稍個信兒，就說小花這幾天在這住下不回去了……”
她一開始本來想寫封信讓王大狗捎回去，可轉念一想又作罷。
若是真寫了信，那老兩口明日一早就得嚇得趕過來看個究竟。
畢竟原主那做派，哪像是會提筆寫信的人？！
王大狗先是一愣，隨即恍然大悟般拍了拍腦門：“哦！你是說沈家二老吧？你放心！話我一定帶到……”
【下一章，男主閃亮出場！！】