山上的薑竹也在挖筍。
不過他挖的是長到家附近的。
竹子的生命力很強，生長的速度也十分驚人。
為了不破壞房子，且保持院子裡有陽光，他們家近處隻留了一棵老槐樹，附近其他的大樹都砍了，竹子和筍更是要年年清。
拐杖已經做好，沈青越試了試能雙拐走穩，就開始不老實，跟著薑竹到院子外欣賞風景。
薑竹是閒不住的，沈青越是一定要閒的。
於是，他給沈青越搬了把椅子出來，放到竹林邊，沈青越看他砍竹子挖筍。
薑竹：“大夫說讓你能不動就儘量彆動。”
沈青越：“嗯，我知道，但是我一直不動，腿就會更疼。”
薑竹：“……”
沈青越撿起一根已經快不是筍，又不太稱得上竹子的新竹，建議道：“小薑師傅，咱們晚上蒸竹筒飯吃吧？”
“竹筒飯？”
“嗯，就用這個，把米洗乾淨放進去蒸，做甜的也行，鹹的也行，怎麼樣？”
行倒是行。
鎮上和縣城都有賣這個的。
他倒是從來沒做過。
一個人太麻煩了，相比糙米，他更愛吃麵，而且蒸飯也不如乾餅耐放，蒸起來又久，浪費柴火。
不過，既然沈青越想吃，現在他們兩個人……天氣也還不是太熱，吃不完明早肯定不會壞……
“嗯。”薑竹痛快答應。
反正冬天已經過了，他不需要儲備很多柴。
“那咱們回去泡米吧？”
“……泡米？”
“泡泡再蒸容易軟！”
“哦……”
“小薑師傅，能不能商量一下，這頓就彆往裡麵放你那堆雜糧了，營養太均衡，我受不了。”
“？”
於是，他們倆分工，沈青越分米——
他非要從那堆糙米裡撿舂得比較接近精米的部分出來蒸。
薑竹去院子裡摘菜。
他的小白菜這陣子長得正快，多配一點兒野菜，就能少拔一棵白菜，讓它們多長一天。
這天晚飯吃得比平時晚，天已經黑了，但好在他們有了能發光的“法器”，不用浪費油燈。
天上有月光，他們坐在門口，一邊是月光，一邊是燈光，亮堂堂，薑竹從來沒見過這麼明亮的晚上。
晚飯也很豐盛，下午剩下的雞湯，一碟煎豆腐，一碟炒小白菜，一盤涼拌野菜，還有十幾小筒的竹筒飯。
他們配料不足，在沈青越建議下選擇了甜味兒。薑竹廚房沒什麼糖，隻放了一點兒糖，兩人卻都吃出了甜味兒。
薑竹也好些年沒有吃過這麼軟的飯。
他自己是不會有這麼多耐心去給糙米分級，一個人做飯，也不會為了一口粥一點兒米特意提前泡。
況且，他一向吃雜糧，即便米軟了，還有彆的硬的，混在一起，吃起來還是一樣。
薑竹吃得很甜。
沒意識到沈青越什麼時候已經停了筷子，滿桌飯菜隻有他一個人吃。
薑竹筷子停下了。
“吃呀，能吃就多吃點兒。”沈青越給他夾菜，“你這年紀正是長個子的時候，你還不吃飽，我才剛一米八，你比我矮一頭，在我們那兒你會被笑話是“沒超七”的知道嗎？你說你省那些糧食乾什麼呢？”
他實在是不理解。
薑竹有竹林，會手工，還會打獵抓兔子抓野雞，竟然能把自己養得瘦成這樣。
若說山上種不了糧食他缺少碳水吧，也不對。
他今天進廚房看了薑竹的糧食儲備，他的糧食特彆雜，但數量不算太少，放到一起，夠他自己吃一兩個月不成問題。
在這期間，他也完全可以賣手工品和獵物買到更多糧食吃。
所以，他為什麼不吃細糧？
沈青越覺得十分有必要給這瞎糊弄日子的傻孩子上上營養課。
雜糧是健康，但是也不能頓頓吃呀！他又不用減肥。
何況彆人的雜糧，是以雜為輔，以精為主。
這孩子的雜糧，就非常的雜糧。
沈青越歎氣：“你知道什麼叫沒超七嗎？”
薑竹搖頭。
但從沈青越那語氣聽來，就不是什麼好詞。
沈青越：“就是身高沒超一米七。”
薑竹：“……？”
沈青越：“當然，我不是說不到一米七就不好，但是總歸是高一點兒更好，懂嗎？”
薑竹點頭。
高個子，當然好，打架都有優勢，彆人想找茬，一看是大個子就會掂量。
他從前吃過虧的。
沈青越：“你想長高個子嗎？”
薑竹再點頭。
沈青越：“那就要營養均衡懂嗎？”
薑竹搖頭，不懂。
沈青越：“就是，你得吃肉，你得吃蛋，你得吃菜，你還得吃足夠你身體消耗的主食。”
薑竹迷茫，“我有啊。”
沈青越：“最好是細糧。”
薑竹：“……”
沈青越：“你那堆豆子什麼的，可以做搭配，但是主要得是細糧。”
薑竹：“大家都是這麼吃的。”
沈青越：“所以他們矮。”
薑竹：“…………？！”
薑竹吃驚，薑竹發呆，薑竹瞳孔地震——原來是這樣嗎？
“哎……”沈青越長長歎一口氣，很費解：“我瞧你也不是不愛吃細糧呀，怎麼天天煮雜糧粥呢？”
薑竹：“我換到什麼就吃什麼。”
沈青越：“那你為什麼不換細糧呢？”
薑竹：“換細糧……那就換不到了。”
沈青越：“為什麼？”
薑竹：“我如果隻要細糧，他們就去找彆人換竹筐了。”
沈青越：“嗯？”
他迷茫：“那你為什麼不收錢呢？”
薑竹：“平時去碼頭或者去縣城給錢的人才多，在附近村裡、鎮上都是東西換東西的。”
沈青越：“那你為什麼不去碼頭和縣城？”
薑竹：“碼頭的船商隻要稀罕玩意兒，要麼就得是整船，最少也得是半船的貨他們才收，而且太遠了，縣城更遠，還要入城費。”
沈青越：“那你們就一直……拿東西換東西？”
薑竹點頭：“草市也能換到錢，碼頭的商人會到草市采購，不過草市半月才一次。”
沈青越發懵，他大為震撼。
所以，這裡的集市，還是個隻能以物易物的買方市場？
他沉默了良久，問：“什麼算稀罕玩意兒？”
薑竹想啊想，也沒想出個標準來。
他不經常去碼頭，他也不清楚，“就是不太常見的，一看就稀罕的，反正，我編的那些不行，他們不要，除非是一整船。”
沈青越：“……”
懂了。
要麼是稀奇的東西，利潤高。
要麼是不稀奇的東西，利薄量大。
竹編的手工品不稀缺，隻能走量，但這麼看，碼頭的船商為了獲利，薑竹就是編夠了一船，說不定也會被壓價。
這麼說來，薑竹趕集賣，說不定比賣給商船還劃算一些。
那麼現狀就是……
“所以，賣不來錢，就隻能以物易物，彆人用什麼跟你換，你就隻能要什麼，於是隻能換到雜糧沒有精糧，你就隻能吃雜糧？”
薑竹聽得有些尷尬，辯解道：“也不是那樣，其實換雜糧更劃算的。”
“為什麼？”
“因為換一斤細糧的東西，可以換差不多兩斤皮糧，換成雜糧能換更多，換得多，能吃飽呀！”
所以村鎮的集市相比精米白麵，大家更願意換皮糧雜糧，而且帶皮的糧食比精糧更好保存。
逢年過節需要用細糧做供品時候，再自己舂米磨麵就好了。
沈青越萬萬沒想到還有這種事。
是他先入為主了，忘了這是生產力並不發達的古代，相比吃好，對普通人而言更重要的是能吃飽。
見他又不吭聲了，薑竹猜沈青越以前一定是過得很好的日子，吃的都是細米白麵，才壓根不知道也不用操心這些。
他耐心給沈青越解釋：“也不是所有雜糧都比米便宜，我們這，綠豆和紅豆就比白米貴，有時候我也能換到錢，你想吃白米和麵的話，其實，其實我換糙米和麥子回來我們自己磨，比直接換白米白麵更劃算。”
沈青越：“……”
綠豆紅豆比米貴。
可以自己磨。
沈青越恍然大悟。
難怪他會有“為什麼不吃細糧”的錯覺，因為薑竹其實不怎麼缺吃的，他家廚房裡有足夠的糧食，也有比米貴的綠豆紅豆！
他們的問題不是吃不飽，而是吃得太糙！
他來之前薑竹隻有一個人，但隻有十七歲的薑竹比他這個成年人能乾得多。
薑竹還自己種菜，有一大片竹林，還會自己打獵，缺的主食也完全可以靠賣竹編物品換到，即使換不來錢，其實他什麼都不缺。
沈青越看薑竹的眼神複雜了。
他現在懷疑，薑竹家之所以有那麼多亂七八糟的雜糧，是因為他什麼都不缺，所以才願意什麼都要，再之後才是有什麼吃什麼。
“……”
沈青越給自己倒了杯茶，心想，他就沒見過這麼不挑的，簡直比豬還好養。
薑竹被他盯得發毛，竹筒飯都不敢大口吃了，毛毛地問：“你、你想吃白米白麵？”
沈青越聽樂了：“怎麼就是我……嗐，嗯，對……是我想吃，我想吃，想吃麵條，饅頭，米飯，想吃軟餅，還有肉。小薑師傅，你忘了，我好歹是個“神仙”，你是怎麼給山神上供的，你怎麼給我上供的？”
“？？？”薑竹僵住，呆滯，大為震撼，“上供？”
“對呀！”沈青越胡謅，主打一個不要臉，“被貶的神仙就不是仙了嗎？”
薑竹：“不是曆劫嗎？”
啊，一時嘴瓢說錯了，沈青越補救：“一個意思。”
這顯然不是一個意思！
但薑竹莫名其妙的，好像就更信了點兒。
原來他是被貶啊！
難怪又是災又是病的。
可是想想，沈青越這樣……被貶好像也……怪合理的……
“回神，想什麼呢？”
薑竹連忙搖頭，問：“要，要怎麼上供？”
“……你是怎麼給山神上供的？”
“過年，開春，中秋，還有誕辰時候燒香燭，擺供品。”
沈青越：“……”
那不是要餓死他？
沈青越沉吟：“不行，我們不一樣，山神有一群人上供，我隻有你上供，山神還是神，我……咳……曆劫，沒有法力，和凡人一樣會餓……”
薑竹連連點頭，表示他懂，他理解。
沈青越：“所以你得天天供，供一日三餐。”
薑竹繼續點頭。
沈青越覺得自己這不要臉的技能點正在呼呼飆漲，“考慮到你家的情況，咱們就，每天一頓精糧，十天一頓肉，三天一次豆腐，一天一個雞蛋？”
薑竹遲疑點頭，心道，供品還能商量？
沈青越十分體貼：“沒雞蛋用豆腐、果蔬頂替也行，應季的果蔬得有，每天至少一頓炒菜，不能天天水煮涼拌！多放點兒油，少放點兒鹽。”
他容易嗎，他從前出去吃飯，都要叮囑餐廳少放點兒油鹽。
“行了，先這麼多吧，想起彆的再補充，總之，人生在世，吃喝大事，你忙忙碌碌那麼辛苦是為了什麼？不要總那麼湊合知道嗎？對自己好點兒。”
薑竹點頭。
不知道為什麼，他胸口堵堵的，眼眶熱熱的。
沈青越失笑，“怎麼還哭了？”
“沒哭。”他又沒掉眼淚。
“哦，”沒哭，又憋回去了，一個人生活嘛，突然有個人聊天容易多愁善感，沈青越笑著把菜推到他麵前，“是我看錯了，把菜吃完。”
薑竹點頭，悶聲悶氣“嗯”了一聲，低頭扒飯，沒好意思告訴沈青越，以前從來沒有人跟他說過這些。