第20章 手打魚丸(1 / 1)

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崔阿爺是崔家的主心骨,三十多年來皆如此。

隻見他個子不算高大,但看著十分精神,尤其是那雙眼睛,炯炯有神的發亮,一點也沒有老人家的渾濁,反而還透著些精明能乾。

一聽到崔粥的喊,崔阿爺回身就看見了他們父女倆,平日裡不苟言笑的他眉眼處也多了幾條笑紋,旁邊的崔大牛主動上前就幫阿爹卸擔子。

“回來了?”

“嗯,跟阿爹出去了趟,阿爺,我們接了個長期的單子。”

說著就捧寶似的把今天的事情講給了崔阿爺聽,在聽到對方說以後上新都送一份過去的時候,崔大牛也跟著傻樂起來。

“五百文一道菜,還什麼都要一份,真是豪橫!”

“那可是鄔家,彆說是五百文一道菜,就是五十兩一道菜,隻要你能說得出緣由,他們都能買單。”

聽到妹子的話,崔大牛瞪圓了眼睛,不過轉念一想,他們可不是如自己這般的莊戶人家,自然是有各種生財之道,便沒再沒多想。

“二牛和四牛要上學,因此來不了,這是他們二人托我送來的賀禮,還有三嬸的,已經都轉交給阿娘了,你晚上看,現在瞧瞧有什麼好吃的快給我們上點吧,我和阿爺一路趕來,都餓得前胸貼後背了。”

聽到他的話,崔粥連忙安排上。

現成的鍋灶,要做菜那還不簡單,很快就端上來四道家常小菜,爆炒肚絲,醬牛肉,排骨燉土豆,還有一道鮮魚頭豆腐湯。

可謂是色香味俱全。

崔粥想著小院裡的陸道安,正準備去叫呢,結果崔阿娘給攔下了,笑著解釋說道。

“陸公子吃了許多鰻鱺,如今正飽著呢,說要去四處逛逛,我也就沒攔。”

自打他醒來,也差不多快一月了。

藥吃了無數,但腦子裡的血塊也沒見消,不過不影響他自由活動,隻不過時不時的有些行為返稚罷了,崔粥都能應付,所以久而久之崔家的人都快忘記了,他其實還是個病人。

隻不過,生龍活虎得過分了些。

菜上了桌,崔大牛快速就給眾人添了米飯,一人一碗,但請來幫工的羅娘子卻不願上桌一起吃飯,自己撚了些菜就坐在灶間快速的吃光了,見此,崔家人也不好多勸。

難得一家人吃頓團圓飯,還都是些硬菜,崔大牛一邊吃一邊感慨道。

“這些日子在收粟米,阿爺讓阿奶掌勺,管飽的很,不過真要論說起來,還是爹娘做得更可口些。”

“臭小子,有的吃還堵不住你的嘴。”

崔阿爹調侃了一句,但筷子卻不停的往自家兒子碗裡添菜,以至於都堆得高高的,才肯收手。

崔阿爺則相對沉默,他本來也不是愛說話的性子,因此吃東西的時候很安靜,但還是足足吃了三大碗,才歇了筷。

趁著羅娘子收拾的時候,崔粥帶著崔阿爺回了小院。

“如今這院子還不夠咱們家的人全都住下,所以且等等吧,等孫女明年一定想法子買個能住下的,到時候阿爺和阿奶就來同我們一起住吧,操心了那麼多年,也該歇歇了。”

崔阿爺聽著這樣孝順的話,心裡自是高興的,麵帶笑意的看著崔粥,但語氣還跟從前一樣堅定。

“你們把日子過好就是,人老了都想落葉歸根,你就彆操心阿爺阿奶了,好好開鋪子。”

隨後就蹲靠在金銀桂旁邊的一木凳上,點了自己隨身帶著的旱煙杆子,沒多會兒那煙絲就燃了起來,吞雲吐霧的,將今日的所有疲累都隨著這股煙勁兒給散開。

崔粥也知道這事急不來,所以不再多勸。

反正還有時間,她不急在這一時半刻的,走到灶間,看了看魚丸的情況,一個個光滑潔白的漂浮在鍋上,看著就讓人開心。

眼下天氣熱起來了,食物也存不了多久,她得想法子做個冰鑒出來才行,否則這些東西若是賣不完,消耗太大,對她們而言不是好事。

起鍋盛了兩個,隨後就遞到崔阿爺麵前。

“阿爺嘗嘗看,我們明日要賣的新品,手打魚丸。”

崔粥往小碗裡加了點香菜碎和蒜油,這混在一起把魚丸的香味也激發出來不少,哪怕崔阿爺剛剛已經吃過飯,此刻吃這兩顆魚丸還是不在話下。

勁道,彈牙,每一口都是飽滿的魚肉感,裡麵似乎還加了點彆的東西,吃上去帶著些許的甜味,崔阿爺豎了豎大拇指,隻簡單的評價了二字,“好吃”。

崔粥滿足了,於是把鍋裡的魚丸都儘數撈出來,直接放在籃子裡就墜下井裡半吊著。

她還沒找著冰店,也沒有冰鑒,所以隻能這樣來保存,井底的溫度低,還能增加魚丸的彈性,一舉兩得。

崔大牛聞味而來,自然是少不了兩三個魚丸下肚。

他現在對於妹子能把這鋪子開起來已經完全信服了,更多的則是好奇食肆還會有什麼推陳出新的吃食,有那麼一瞬間他都想多留幾天,奈何田地裡的莊稼不等人。

能挪出一天的時間都算是忙中偷閒了,因此吃飽喝足後就趕著牛車和阿爺一起回了石泉村,走的時候帶走了兩壇崔阿娘醃好的酸黃瓜和一大袋的魚丸,家裡也有水井,放裡麵可以吃上兩三頓呢。

等到他們離開了,崔粥才摸了摸腰間的錢袋。

阿爺雖然不多話,但是卻疼她在心,走的時候特意交代過這錢袋是阿奶讓送來的,裡麵有三兩銀子,對於眼下的食肆來說不算多,但這卻是兩位老人家的心意,因此崔粥收下的同時也告訴自己,定要讓阿爺阿奶,阿爹阿娘都過上幸福安穩的日子就是!

開店三天,崔家食肆的名聲在兆縣也算是打響了一炮。

店裡從貴到便宜,從小吃到家常飯菜,甚至是河鮮都應有儘有,所以客人倒是沒缺過,陸陸續續的總有人來。

慶春街本就是條熱鬨的街,諸多類型的店都以在這裡站穩腳跟為榮,如今多了個崔家食肆做招牌,自然添了熱鬨的同時也增了些來自同行的忌憚。

因此這兩日,崔粥沒少聽到有人挑刺兒。

一會兒是嫌辣,一會兒是嫌口味清淡,總之各有各的說辭,麵對這樣的客人,崔粥總是掛著一臉淡笑的應對著,有時候不僅多送些吃食,甚至還不收錢。

這一來二去的,崔家爹娘就有些擔心了。

夜裡,幾人盤算著今日的營收之時,一天算下來,若是賣了河鮮的情況下,她們可以有四五兩的入賬,每一筆都被崔粥清清楚楚的記下,而所謂的退款和贈品欄也多了許多記錄,看得崔阿爹頭疼不已。

“這才三天,就賠出去這麼些,粥丫頭,你確定那些人不是來鬨事的嗎?”

“咱們初來乍到的,身後又沒有靠山,何必要招惹是非,破財免災罷了,再說送出去的哪裡有賣出去的多,爹爹放心就是,我們一個小食肆,那些酒樓折騰幾日見我們安分守己也就不來了,到時候安心做我們的生意就是。”

崔粥的淡定緩和了些許崔阿爹的煩擾,不過崔阿娘卻從她眼中瞧出來些其他的想法,一邊鋪被褥,就一邊問道。

“可是你又有其他的門道了?”

聽到這話,崔粥就放下手中的筆,笑著看向崔阿娘,一臉的胸有成竹,“我請了聶知事明日來店裡用飯,阿娘幫我做幾份這樣的製式飯菜便是。”

製式飯菜?

夫婦二人對看一眼,丫頭的心思還真是猜不明白!

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