按李平安的計劃，他打算給聚味閣送完貨就去找王老爺的，畢竟人家暗暗送了一百兩白銀，於情於理他都要上門親自感謝一番。但一聽豆腐湯說的話，他擔心張小山和李東應付不過來，便陪著走了一趟。
的確是湯大爺說的那樣，涼粉在這一片是傳開了，兩個銅板就能買到一碗清涼的新吃食，不澆紅糖水能吃，澆了紅糖水還有另一種味道，談不上驚為天人，但好就好在一個新奇，街坊們花點小錢嘗個新鮮也是舍得的。
於是李平安他們剛一來到，就被裡三層外三層的圍了起來，有昨天買得少覺得確實不錯今天多買些的，有昨天沒買到被家裡孩子鬨得煩的，更多的是昨天沒趕上聽街坊說起的……
依然不到一刻鐘，五桶涼粉一百斤出頭，就被賣光光了，還有許多街坊沒買到的，不同於張小山和李東的滿臉喜悅，李平安痛並快樂著。
不愧是商業氛圍濃厚的縣城，市井小民都這麼舍得花錢的！
可惜今天的產量已經接近他們幾家的極限了，僅憑他們幾家如果還想提高產量，那晚上就不用睡了，通宵達旦地乾才行。
必須要儘快把村裡人都組織起來，能掙卻沒掙到的錢就是血虧啊！
跟沒買到涼粉的街坊們道過歉後，李平安看到湯大爺坐在自家門檻上微笑的看著他們，也揚起笑臉走過去誠懇地道謝：“真是太感謝湯大爺您了，要不是您家幫忙宣揚，我這兩天也不知道能不能這麼順利。”
湯大爺擺擺手，“還是你們的涼粉足夠新奇，而且也好吃。可惜現在入秋了，也就圖個新奇了，要是三伏天，你這涼粉說不得更好賣，能賣得更長久。”
李平安暗暗點頭，畢竟平常人家舍得買紅糖的也是少數，他估摸涼粉這個買賣，頂多也就火熱一個月，等到九月秋收結束後，天氣轉涼了再叫賣的話怕是就沒那麼好賣的，到時候出貨量占比大的還得是聚味閣這些酒樓食肆。
能去酒樓食肆吃飯的人基本上是不差錢的，點上一碗澆了熱紅糖水的涼粉，吃到胃裡倒也不會覺得涼。
不過李平安不是來跟湯大爺討論這些的，他誠心是要感謝湯大爺，也不隻是口頭說說，“不瞞您老，我家是從湖州逃荒過來的，在逃荒前，我家也是做豆腐買賣的。”
湯大爺愣住了，“你也會做豆腐？”
“對啊，前天跟你賣豆腐，也是想嘗嘗這邊的豆腐怎麼樣。”李平安坦誠道。
湯大爺認真瞅了幾眼李平安，突然笑了起來，“那看起來我這豆腐做得還可以，所以你沒來跟我搶生意了？”
“確實有這個原因，但想要搶過您老在聚味閣的買賣，我還是有些把握的，不過也顧慮到我們初來乍到，不好跟當地人發生衝突，再有一個嘛，湯大爺你是一個好人。”李平安語氣真誠，頓了一下往屋裡看了一眼，“不知道能不能換個地方說話？”
湯大爺點點頭，站起身來，招呼李平安和張小山、李東仨人進入屋裡。
落座坐定，湯大爺給仨人各倒了一碗涼白開，李平安一飲而儘，一如既往的打直球，“我之所以說我有把握，是因為我除了做豆腐外，還有一道跟豆腐做法一樣的新吃食。”
湯大爺剛坐下來，聞言不由身子一頓，疑惑地盯著李平安，想不明白對方為什麼要跟自己說這個。
李平安笑了笑，繼續說：“我還有相對應的菜式，如果我將其一起賣給聚味閣，想必聚味閣的詹掌櫃一定會感興趣，雖然說這道吃食跟豆腐口感有所差彆，但我家做出來的豆腐也不比湯大爺您做的差，隻要給我一個的機會，我有信心讓詹掌櫃從我這裡買入豆腐，截了伱跟聚味閣的買賣。”
湯大爺有些坐不住了，跟聚味閣的買賣在他家的進項中占比並不小，雖然他逢年過節打點得好，但如果李平安說的不假，他真的有一道跟豆腐差不多的新鮮吃食外加相對應的菜式的話，對聚味閣的吸引力自然是極大的，說不得後續的發展就像李平安說的那樣，聚味閣會拋棄他，轉而從李平安那裡收購豆腐。
但轉念一想，李平安既然會對他說起這個事，肯定是有所圖，應該不至於當麵跟他宣戰，於是便穩住心神，緩聲說：“你想說什麼一並說了吧。”
“我想將這個新吃食和相對應的菜式賣給您，當感謝您這兩天的關照！”
湯大爺訝然，“賣給我？”
“對，賣給您，我不在縣城做豆腐買賣，包括這個新的吃食。”
李平安也是經過深思熟慮的，固然，豆餅算是一道跟豆腐有關的新奇的吃食，哪怕在他前世，豆餅這玩意也遠沒有豆腐出名和普及，他大可通過豆餅以及豆餅相應的菜式做法爭取到聚味閣的訂單。
但是這玩意太容易被看出來是怎麼做的了，他還在小陳村的時候，剛把豆餅弄出來，沒多久就有做豆腐的人琢磨出來了，更不用說湯大爺做了一輩子的豆腐，他也把豆餅做出來的話，以他長期跟聚味閣合作的關係，想搶回聚味閣的訂單也不困難。
再說，竹桃村距離縣城還是遠了些，他也不可能每天早上挑著豆腐走差不多二十裡路，用車拉的話又容易顛碎，豆餅倒是可以，但與其隻賣豆餅，還不如賣湯大爺一個好，他又不是白送方子。
放棄了縣城的市場，外麵不是也還有很多村子嗎，農村的市場也是很大的。
湯大爺又跟李平安確認了一遍，然後陷入了沉思，李平安也不催他，饒有興致的打量起湯大爺家的房子，張小山和李東沉默不語，他們從來不會在李平安談事時出聲，隻是偶爾會茫然的看一眼李平安，想不明白他為什麼要將豆餅的方子賣給湯大爺，而不是自己來做這個買賣。
良久，湯大爺眼神恢複清明，灼灼的看著李平安，“多少錢？”
這是要買了，李平安笑著豎起五根手指。
“五貫錢。”