裝滿一背簍，這一片涼粉草還沒拔光，不過李平安不打算再拔了，畢竟這一世還沒動手做過涼粉，他需要先做幾次找找感覺。
到小溪裡清洗涼粉草，洗著洗著，張小山發出靈魂的疑問：“平安你小子怎麼懂那麼多的？”
“我討喜唄，可招那些跑商的喜歡了，他們恨不得將知道的東西都告訴我！”
張小山對著李平安一番打量，嘟嚷道：“我可看不出你哪裡討喜了。”
“所以那些跑商的才能掙大錢啊，你要是能看出來，你不也能發財了嗎？”
“……”張小山翻了個白眼，忽然腦海冒出一個想法，“平安你說我們也去跑商，怎麼樣？”
“不怎麼樣。”李平安想都沒想就否決了張小山的提議，“你以為我沒想過嗎，問題是我們有本錢嗎？不過倒是可以想想辦法跟商隊跑跑，但我們還小，商隊不一定收下我們，況且我們也抽不出那麼多時間。”
雖然說不喜歡種地，但也不能一點農活都不乾，跟著跑商的話，來回一趟少則兩三個月，而且以他們的年齡，也掙不了幾個錢，還比不上他在家賣豆腐呢。有這個時間，他還不如琢磨多找一條掙錢的路子。
可惜在竹桃村也沒看到有甘蔗，要是能做出紅糖，跑商倒是個不錯的選擇，偷偷的做偷偷的拿到外地賣，隻要注意點，人家一般也不會想到是他們自己做出來的，隻會以為他們和一般的跑商那樣賺差價。
不過跑商也沒那麼容易，首先路引就很難辦下來。至於什麼農民商人的戶籍區分，李平安倒是沒有太在意，畢竟大靖朝還沒有效仿前朝舉辦科舉，重農抑商的風氣也不是很濃，影響不大。
所謂士農工商，商雖然排在最末，但那些有錢人家哪個不經商的，不要說地主鄉紳有錢人家了，就說那些跑商的開店的，又有幾個會另眼相看他們這些工匠農民？
沒錢啥也不是，農民辛苦種地侍弄莊稼，一年到頭收入比不上後頭的工匠和商人，吃不飽穿不暖，排在第二又有什麼用。
張小山本來就是心血來潮提出這個想法的，李平安澆了盆冷水，他就打消了念頭。
清洗乾淨涼粉草，直接就背回到李平安家的竹屋，雖然人還沒搬進去住，但老人們已經帶著孩子們陸續的將家當搬了過來。畢竟在村民家也蹭吃蹭住好幾天了，總不好一直麻煩人家，總要搬出來住自己家吃自己家的。
李二林和陳大娟都在地裡開荒，富貴也跟著爹娘到地頭乾點拔草之類的輕鬆活，吉祥興隆如意她們一群小不點跟著奶奶在隔壁小叔家嬉戲。
新鮮的涼粉草也能做涼粉，李平安也不打算曬乾了，早點做好的話，還能送去地頭給爹娘他們解解暑。
李平安架鍋的時候，張小山提起一個空的木桶，“我去打水。”
草丫聞言，也連忙說：“我們去山上撿柴。”
“回來，回來。”李平安哭笑不得，“不用找借口跑開，都來跟著學怎麼做，我還想著伱們學會了能幫忙多做些呢，我一個人做不了多少。”
他知道她們的心思，但是涼粉不像豆腐，豆腐不是獨門生意，競爭雖然不激烈，但確實存在。涼粉這玩意隻要他做出來了，至少在明霞縣是獨一份，一旦打開銷路，根本就沒人跟他競爭。
小溪邊生長的涼粉草數之不儘，他一個人能做得了多少，還不如多拉些人一起將蛋糕做大。
而且他們初來乍到，方方麵麵都需要用錢，能掙一個銅板也是掙。
“這不好叭？”草丫有些扭捏，雖然不確定能不能掙錢，但好歹也有可能是一門營生的手藝，沒聽說有誰會主動傳授手藝給彆人的。
“彆叭叭了，不想學拉倒。”
李平安不多費口舌，也不看她們如何糾結，自顧地將涼粉草放到鍋裡，再往鍋裡倒入清水沒過涼粉草，放下木桶的時候，不由嘀咕起來，“打水還是不方便，得趕緊買口缸回來才行。”
水是從村裡的水井打回來的，家裡也沒個水缸裝水，就裝在木桶裡，沒幾下就用完，然後再去打，麻煩得很。但也沒辦法，需要添置的東西太多了，這幾日忙得很，暫時也沒空去買。
“平安哥你放心，以後你家的水我幫你打！”草丫拍打著乾癟的胸膛，砰砰響，總不能白學人家的手藝啊。
李平安一撇嘴，“你打一趟我都能打兩趟了，我要你幫我打水……你們幾個還是快點學會做涼粉吧，到時就交給你們了，你們在家裡做涼粉，我跟張小山去賣涼粉。”
涼粉的做法並不難，燒開水後再煮一刻鐘左右，然後將鍋裡的水經過濾布過濾倒出到乾淨的木桶裡，煮熟的涼粉草還不能扔，用濾布包裹起來擠出汁液，這些汁液可是精華來的。
然後再將之前過濾好的煮涼粉草的水以及精華再過濾一遍，倒回鍋裡加入適量的米漿一邊煮一邊攪拌，煮到水麵不斷冒泡泡就可以倒出來放涼凝固了。
早就計劃好今天做涼粉了，該需要的東西李平安也早就準備後，他一邊做一邊講解，其中最難把握的就是加入米漿這個步驟，李平安每次做都是憑感覺的，他心裡也沒個準，隻能告訴草丫她們多做幾次慢慢摸索。
“看來你也是個半吊子，虧我看你做起來好像很熟練的樣子，原來是個花架子。”張小山沒有放過任何一個可以打擊李平安的機會，他看著木桶裡冒著熱氣的黑色的水，臉上寫滿了懷疑，“真能做成功嗎？”
“我也是第一次做啊，哪敢說一次就做成的。”李平安的確也沒多大底氣，他前世可沒有一次做過這麼大鍋的，不過他覺得吧，成肯定是能成的，就是可能沒有那麼好，“慢慢等著吧，我煮糖漿。”
涼粉當然要配糖漿，逃荒前買的紅糖還剩下一點，也不管夠不夠了，李平安全部都用來煮成糖漿。
張小山看著就心疼，“不要錢的野草汁還要加上紅糖水，難怪你說好吃，什麼東西加了紅糖水不好吃？”
李平安很想懟他一句一坨屎加了紅糖水你敢吃嗎，但想想還是算了，過於惡心了。
糖漿香味四飄，隔壁玩耍的小不點們聞到甜甜的味道，連忙跑出來尋找味道是從哪裡傳來的，然後就發現了李平安幾個。
小如意驚喜得瞪圓雙眼，興衝衝的一邊跑回來一邊大聲喊：“大鍋！大鍋……”
她衝得太猛了，要不是張小山攔住她，李平安都懷疑她會不會刹不住腳撞翻鐵鍋。