“柵欄那邊好多人啊！”
一大早天剛亮,南下女金的女營這裡，就傳來了興奮的議論聲，很多女眷頭不梳臉不洗,一起床就直接掀開帳幔出去張望,“都在登冊——都是來賣吃食的嗎？！”
“真的嗎？昨天的米酒還有沒有了！”
不少人立刻從被子裡鑽出來了——天氣熱，本來起床也不困難，很多人甚至不拆開疊好的被子，直接在身上披一件薄衣就入睡了,就這樣晚上還要踢被子，主要是南邊的天氣，對大部分旅人來說都有點兒過於渥熱了，才剛是五月初，還沒有入伏,大部分人就恨不得光著膀子睡覺，年紀大一些的女眷，沒有太多名節上的顧慮，還有人不放帳門睡覺，就是貪圖夜裡吹來的強勁海風。
“昨日買來的時候,恰好是正午,那個叫‘酒釀’的東西,實在是好,冰沁沁的，吃在嘴巴裡，好像一下就解暑了,兌點涼井水喝，滋味是真好，今日若有,你們一定買來嘗嘗，價格也便宜得很——不過是三文錢便給一小碗，那個滋味還濃，兌水夠兩人喝的了！”
“正是！還有加了一種黃色小花的，那要貴些，五文錢一碗，花香味真濃呀——那個賣貨的漢人說，那叫，那叫……”
“桂花！”
“正是，那叫桂花！”
這裡的桂花、酒釀，都是直接用的漢語官話的說法，因為這在女金話裡是沒有的詞兒，因此便直接用了漢語的讀音——這樣的做法，對建州人來說是很常見的，他們的女金話中本就存在大量的外來詞，比如說摔跤，韃靼話叫‘博克’，女金話就叫‘布庫’，毫無疑問，就是韃靼的讀音，帶了點漢人的腔調。
對於這幫女眷來說，隨著建州的崛起，以及許多人從海西地界，遷徙到建州地界，遷徙到盛京的變化，她們要學習的新詞彙一直不少，就是在船上，也學了不少新詞兒——牙刷、牙粉，這都是新學的，在此之前，就是盛京的女眷也不刷牙，都是咬柳枝或者樺樹皮來潔齒，此外，還有擦臉的‘麵霜’，這也是沒有對照的新詞。
在衣著上，除了慣有的長袍之外，新學的有‘短袖’、‘中袖’、‘七分褲’、‘涼鞋’這些新鮮的說法，並且非常迅速的就學以致用了——在船上都還堅持著不想剃頭，穿著長袍、比甲的婦女們，到雲縣這裡，第一天晚上落腳，第二天起就陸續有人剃發易服，穿上了寬敞的中袖衫和七分褲，包括內衣都放棄了女金婦女常見的小襖，穿上了買地這裡特有的一種棉織物‘背心’。
為什麼？主要是因為太熱了，如果還按老規矩穿著，真的能熱死人的，小襖是一件比較緊身的長袖，在這外頭還要再穿長袍，那哪怕就是端坐不動也是一身的汗，包括長發也是如此，留著就是一頭一頭的出汗，又不好擦拭，一天下來就能發餿！
因此，第二天起，伴隨著實實在在的新需要，這些新的額漢語詞彙，就隨著生活方式的改變進入了她們的生活。同時學到的還有‘課本’、‘規矩’、‘買賣’、‘價錢’，這些較為抽象的詞彙，以及用阿拉伯數字來表達的數字和它們對應的讀音。
和實在的東西相比，這些詞彙本來大家並非很能記憶得住，但很快，隨著第一批人員被挑選入城參觀，之後這數百人又陸續去了大概五十多個，這些新詞彙和‘酒釀’、‘桂花’、‘多少錢’、‘便宜點’、‘多一點少一點’一樣，飛快地席卷了整個女營——男營那邊人數少，不知道，反正女營這裡，隻要是出去參觀過的，回來都大肆宣揚買地食物的好吃，反而是衣飾上的不同不太讓人在意，因為這畢竟是預期之中的事情，本來女金人離開了自己的老家，走到哪裡，當地人的衣服、風俗，和她們也不會多相似的。
“有一種糕，是用米漿發過的，叫做發糕。上頭還捺了紅點，真是好吃極了……甜甜的，回味又有一點兒酸香……你們可要記住這個名字，等我們出了培訓營一定要買來嘗嘗，一塊手掌大小的就兩文錢，真的便宜！”
“那個發糕旁邊就是玉帶糕，做得可精致了，一層層的疊在一起，就像是紙一樣薄，一放進嘴裡就化開了，那老甜了！雖然貴點兒，就這麼兩根手指頭寬窄的一條，就要三文錢，但可真是好看……你們得買啊！”
“這裡也有做糜子糕的，可太便宜了，海碗大的一塊就五文錢，再加兩文錢，自己帶碟子過去的話，給你澆一碟子的糖稀，那糖稀濃濃的，和蜜一樣，那糕黏得隻能拿棉線切，衙門請我們每個人都嘗了一塊，蜜甜蜜甜的！隻可惜咱們沒碟子，糖稀是帶不回來了！我給你們帶了一塊糜子糕回來，一會上我那裡分著吃去！”
彆的不說，連蛋糕都不用，就是這些江南常見的小吃，對女金婦營來說就已經足夠震撼了，這些東西的確是常年生活在深山老林中的女金部落完全沒有的東西——雖然是國主之女，出身高貴，但在南來之前，能吃到勒特條什麼的，就已經是非常上等的享受了，如果有勒特條配著野蜂蜜，就算是國主平時也不敢這樣吃用的。因為牛奶雖然不算多稀有，但油酥麵粉卻是難得，包括白糖也要往外買，野蜂蜜的產量又稀少，像勒特條這樣，加了奶、油製成的建州餑餑，也是逢年過節，祭祖祭天之後才能偶然分食的好東西。
可就算是這樣罕有的好東西了，建州餑餑裡那些什麼自來紅、自來白，梅花酥、點子、印子、饊子、餅子，和漢人的點心比起來，又完全沒有可比的地方了，女金的餑餑主要就是油酥麵粉、白糖、奶油來做，大師傅廚藝也有限，料也得省著，吃在嘴裡一嘴的渣，也就是饊子是最好吃的，其餘的奶油點心都是一個味兒。
買地這裡，花樣翻新，光是糕點的原材料，就有麵粉、米漿、糯米漿、椰漿、蔗糖漿、豬油、牛油、清油等等，諸多品種一時難以道儘，再加上糖和鹽質量都高，價格還便宜，舍得下本，風味豐富特佳，讓這些女金貴婦回味無窮不說，價格也讓她們高呼便宜，甚至感到不可思議——這麼大一塊涼糕才賣五文錢？糖稀一碟也就兩文錢，商家的賺頭在哪裡？這麼看，自家帶來的體己，光是吃飯的話，豈不是十年八年都用不完了？
當然了，聽說也有更貴價的點心，譬如奶油茶、奶油蛋糕，在雲縣這裡都是隻有冬日才供應，一塊就要一百文左右的高檔點心，但這些女營貴婦，對於奶油的偏好倒不如漢人，蓋因自小就是吃著奶口點心長大的，價格昂貴，她們可以不吃，暫時還沒有那麼好奇。
因此，現在她們於銀錢上，並沒有太大的緊迫感，反而非常渴望消費嘗鮮——這批人最次的也有帶了一二百兩銀子隨身的，緣由很簡單，因為東瀛距離建州不遠，那裡產銀，多年來，經過俵物貿易，遼東大戶累積了大量財富，這些財富最後也是大量聚攏到女金貴族手中，少不得也有一部分被她們這些貴族婦女，通過陪嫁的形式固定為自己的私產。
這些私產，很多時候是通過首飾贈予過來的，在和家人分開時，不少姑奶奶的前夫是要去通古斯、衛拉特地方，要首飾完全無用，其實現銀的作用都不大，那個地方迄今還是以物易物，這些金銀浮財給女眷，男丁帶走人馬牲畜，這是最常見的分配方式，因此，彆看這些女金貴族現在住帳篷，但個個都是小富戶，隻是從前在老家盛京，那裡被貿易封鎖，物產匱乏，有錢也沒處花呀！現在來到雲縣，錢一下非常值錢，而物產又如此豐饒，也就難怪她們一下喜不自禁，恨不得立刻從培訓營解脫出去，好好地嘗一嘗買地的美食了。
自從登船開始，逐漸走低，在入住培訓營之後，下降到最低點的士氣，隨著第一批參觀學員進城，立刻就扭轉了過來，這天晚上，帳篷區少見地沒了隱約的哭聲，取而代之的，是久久未熄滅的燈火，以及隨處可聞的興奮談話聲，大妃挑選參觀學員，思路大致和狗獾一樣，機靈的、積極靠攏買地的，剃發易服的優先，還多加了一點，那就是住處上，確保了頂帳篷就有一人出去參觀——其實這也等於是照顧到了各家女眷，因為大家選擇住處肯定都是和親近的人在一起，這就是讓每個小團體都有一人出去看熱鬨。
這個主意，收效極佳，第二日起，女營這裡排隊剃頭，同時，換裝已經成為了主要潮流，就算是最保守最板正的老姑奶奶，也換下了長袍，穿上了寬袖子的長袖對襟衫子和有點吊腳的麻褲，這種輕薄的布料，在盛京是完全沒有的，也是漢地的新東西，她們腳上也出現了涼鞋——而且也不像是剛到買地這裡時一樣抵觸洗澡了。她們入關的時候，為了說服那幾個老姑奶奶洗澡，真的是費了大力氣的，猶如浩劫一場，這會兒，不用強迫，到點兒，老太太就自個兒去拾掇小盆了，這其中固然也有天氣的緣故，但不能不說，女營裡的風氣，以及小輩們孝敬過來的小點心，也起到了很大的作用。
還要在培訓營裡待三個月呢！真想現在就嘗嘗呀！
等到第四、第五天，隨著她們開始做活，並且發現活計不難，報酬比起來又很豐厚——最開始大家都是在幫洗衣廠縫補衣物，半日的工錢是二十文，這個活計對女金女子來說，哪怕是貴婦也不覺得有多繁重，她們平時也是做慣了的，而且針線還不如在買地好使。所以，二十文實在不貴，雖然現在拿不到現錢，因為要抵培訓營的食宿，但她們也覺得對未來多了一點把握，大不了，最次也可以做個縫補女工嘛，不至於沒飯吃的。
——隨著這種對未來的篤定感加強，學員們花錢的欲望，也就跟著大為增加了，於是，在第五天上，終於有人壯著膽子，向著在培訓營柵欄外叫賣的小販，發出了購買的邀請——其實，在此之前，這些陌生的，背著貨櫃的男人，早已在培訓營的帳篷區外吆喝過了，隻是當時大家誰也不知道他們是來乾嘛的，或者說，就算知道是來賣貨的，也壓根沒有購買的心情，對於雲縣的一切，她們當時都還有些陌生、畏懼，便連買東西，都是不敢的。
在第五天上，已經有些年輕膽大的姑娘家，穿起短袖來了，大家的膽子似乎也滋長了一些，又有了其餘學員的渲染，好奇心旺盛起來，也意識到自己兜裡有錢了，便終於有人勇敢地邁出了這一步，隔著柵欄，壯著膽子喊了一聲‘喂！’
那徘徊的貨郎立刻就走過來了，但還不能立刻就這樣做起買賣來，他指了指門口的方向，示意在營門口彙合，這幾乎就打消了學員們剛凝聚出來的勇氣，這膽大的女金姑娘，也不得不找了自己的姐妹來，兩人一起前往營門口，那貨郎已經在登記了——通譯也和她們講起了培訓營買東西的規矩，培訓營倒是不禁止學員自己買東西，但是，有一些外頭沒有的特定規矩，也是需要遵守的。
第一點，是針對貨郎的，貨郎進營，需要登記貨櫃物品的最高價，也就是說，他在培訓營裡做的買賣，價格可以浮動，但隻能低，不能高。而且，把守營門的更士，是有資格挑剔價格的，若是認為價格太貴，那就可以拒絕他入營，這個規矩主要是為了保護培訓營裡的旅人，他們初來乍到，不明白行情，怕他們被坑了。在這點上，價格也有明確的規定，允許在進價上，上浮40到50，也就是說，零售價五文錢一大塊的糜子糕，允許賣到七文錢一塊。算上貨郎拿貨的折扣，一塊糜子糕的利潤就在三文錢了。
雖然是三文錢的買賣，但積少成多，一天的收入也是很可觀的，因此培訓營這裡，若是入住了有錢的學員，貨郎也都願意來，不比一般的坊市冷清。女營這裡，隻是言語不通，再加上財力未知，購買意願似乎也很低，貨郎們這才暫且轉了目標罷了。當然，這些事情，女金學員們是不知道的，通譯們也隻是告訴她們，在貨郎這裡買東西，會比在集市上貴一點，但也不會貴得太多，這一點是可以放心的——不會買得太虧！這就讓她們更心動了。
第二點，倒是比較困難一些，那就是在這裡做的每筆買賣，都要寫條子，還要抽查交易條，這一點其實是為了貫徹第一點規定，不過，對女金女眷來說，也是有一點門檻的，因為這要求能認得手寫出來的數字和拚音——玉帶糕什麼的，漢字是不可能認識的，但用拚音寫出來就沒有問題了，這就是拚音在這種事情上的好處。
至於第三點嘛，就是不許強買強賣，要排隊，也不許隔著柵欄私下買東西，有貨郎要到門口去登記，歸根結底，也是為了限製價格，都是為了學員們好，因此她們也都能夠配合，耐著性子，聚成一團聽著通譯講解完了其中的規矩，便迫不及待地排成一列，伸著脖子看著那貨郎打開貨櫃，給她們展示其中的吃食。
“發糕，十三格格，你是出去過的，你看著哪個是發糕？我想嘗嘗發糕！”
“玉帶糕有沒有？”
通譯雖然就在營門口，但他要幫著更士做事，除非是有紛爭，不然不會過來幫忙，因此隻能全靠學員們自己，擠擠挨挨推推搡搡，摸索著和貨郎交流，但好在，發糕、玉帶糕這些詞語，在半空中飛來飛去，也落入了貨郎的耳朵裡，他取出了一塊潔白如玉、哆哆嗦嗦的糕點，“發糕？”
就是這個！站在前頭的小格格拚命點頭，“多少錢？”
貨郎取出了粉筆，在貨櫃上寫價格，數字是大家都能看得懂的，同時比劃著告訴她們一塊的大小——發糕就是三文錢一塊，這和通譯告訴的規矩是相符合的，比集市上賣的貴了一文……但也還是太便宜了！
小格格立刻就付錢了，她們進培訓營後換過一次錢，手裡是有鈔票的，一接到發糕，她就立刻咬了一大口，“唔！”
“好吃嗎？好吃嗎？”
夥伴們嘰嘰喳喳地問，可沒等小格格回答，隻看她的表情就知道了答案，一個個也鸚鵡學舌，對著貨郎念叨了起來，“發糕！發糕！”
發糕是最先賣完的，然後是玉帶糕、酒釀……所有被提到的東西都賣完了之後，排在後頭的格格福晉們也不甘心走空，隻要是吃食，看著好看，指著問了價格，不貴都買一份，“鹵豆乾？鹵豆乾？”
紅褐色的麵，潔白微黃的裡，鹵乾子被送入口中咀嚼了幾下，食客眼睛一亮，“好吃！鹹口的，好香！開胃！”
鹵豆乾立刻也售罄了，女金女人們發現，不管是甜口的、鹹口的，買地的吃食都是那麼的好吃，甜口點心不說了，哪怕是鹹口點心，買地的滋味也更——豐富、柔和，更香更鮮……理由他們當然不會明了，就光顧著沉迷在這豐富的滋味之中了。習慣了在老家那簡單的烹飪方式，這些鹹口點心的做法，蒸、炸、鹵、酢、餾、醃、漬……個個都是盛京那裡前所未有的，就光是為了說清楚這東西的做法，都非得學會漢語不可，因為女金話裡完全沒有對應的說法。
“鹵味。”這是當天風靡營區的另一個熱詞，因為人們發現它不但便宜，而且鮮香開胃，很能下飯，是喜愛鹹口的女金人一見鐘情的小吃，在炎熱的夏天，配著清湯寡水的熬大白菜、鹹菜梗，來點兒鹵豆乾、鹵豆皮甚至是鹵筍、鹵木耳，就著吃點過水的涼麵，這是多高級的享受哇！要再能來點女金古傳的老醬，來份盤子肉，那就是國主級彆的美餐了！
想要吃肉，這的確得等出了培訓營再說，買地的肉食供應雖然豐富，但培訓營的食堂在夏天是不供肉的，主要還是以雞蛋為主，一人一天一個水煮蛋，其餘就全是素菜了，最多來點鹹菜配飯，考慮到吃的都是白米精麵，這不能說供給得不好，但女金人平時吃肉還是多，她們安頓下來之後，也有點饞肉了。
沒有肉，那麼，豆乾也能吃出肉味來，鹵味是今天大家所非常期盼的貨物了，此外，昨日起，‘醬料’這個詞，也在營區中不脛而走，成為了又一個不需要教學，也迅速被所有人掌握的漢語詞，學員們渴望能買點大醬來調節胃口，女金人吃醬已經有大幾百年一千年了，雖然隨著大金的覆滅，祖宗的烹調沒傳下來，吃食還是比較簡單，但對醬料的掌握和製作，這一點沒有丟。
“醬料，醬料。”
昨日隻買了發糕，沒買上彆的，佟佳氏的小格格很遺憾，滿嘴裡念叨著醬料這個詞，趕緊的找出牙刷來，沾了牙粉仔仔細細地刷牙，又漱了口擦了臉，急急忙忙地就要去營門口，卻被她姐姐拉住了，“不急，先去吃早飯，上課，那些貨郎也得等下課後再來賣貨，現在都是先排隊登記著。彆誤了正事！”
“哎！”小格格可真有幾分著急了，不由得抱怨了起來，“這要是能先買點鹵味再去吃早飯，那該多好！”
“可不是這個道理？”她姐姐隻有比她更著急的，佟佳小格格才起床，這位都是去營門口打個轉回來了，“沒辦法，好在上午上的是漢語課，若是能請老師多教些做買賣的漢語就好了……”
她看了看妹妹的臉龐，輕輕地點了點頭：妹妹離開老家之後，距離越遠越是想家，夜裡常常啼哭，上岸之後，住在帳篷的第一晚，一整晚都能聽見低低的哭聲，但是，自從有人進城之後，她就哭得少了，昨日貨郎來了之後，妹妹一心想著要買上鹵味和大醬，看起來，昨夜也並沒有掉眼淚，滿心都被漢人這些好吃的給占滿了……
整個營地也是如此，一早上就透著熱鬨、興奮和喜慶，大家起來之後，似乎都是去營門那裡轉了一圈，這才回來排著隊，領了早飯，強壓著興奮，規規矩矩地吃著，低聲地議論著一會兒想買什麼，有些說著說著，還互相捅咕著笑鬨起來。很顯然，營門口成群結隊的貨郎，給了她們很強的盼望。
佟佳大格格左右張望了一下，居然瞧見了富察氏的老姑太太，四十多歲年紀了，最是老八板的性子，平時在盛京見到，都難得露笑，這會兒穿著涼鞋，翹著腳吃著雜麵饃饃——這饃饃可比盛京的饃饃要白得多了——一邊喝著涼豆漿，搖著蒲扇，滿臉的微笑，和侄孫女兒嘀嘀咕咕，不知說著什麼——毫無疑問，肯定是在計劃著一會要在貨郎那買些什麼吃食！
在船上的時候，很多人都寧可去通古斯，也不想離開家鄉，離開遠方，到雲縣之後這才幾天，彆說去通古斯，就算讓她們回盛京去……又會有幾個人願意呢？
佟佳大格格若有所思，想著鹵味的滋味，狠狠地在饃饃上咬了一口，她不得不承認，自己昨天一整天，也都完全沒有想起盛京兩個字來——果然，是這個道理：這人啊，到了更好的地方，也就不念著家鄉啦……
心頭不可避免地升起感傷之情，但下一刻便又被分心衝淡了，她突然憂慮了起來，情緒比剛才濃烈緊迫十倍——彆看今日貨郎多了，但去買貨的人也多啊！要是去遲了的話，還能買上鹵味嗎？！
佟佳大格格立刻把家國之思拋諸腦後了，聚精會神地思索了起來：不行，便是今日買不到，明日也要能買到，非得想個法子，保證自己買到鹵味不可——：，w，