劉寬並沒有直接回答朱標的問題。
他道，“據我所知，大明如今水稻產量一畝約莫有三四百斤吧？”
聽這話，朱標不禁露出奇怪神色。
並非他不知道大明水稻畝產多少——朱元璋為培養朱標成為合格的皇位繼承人，並未溺愛，反而經常讓朱標深入民間，體會百姓疾苦。
也曾讓朱標隨他一起種田。
所以朱標是知道水稻畝產多少的。
正因為知道，朱標才對劉寬的話感到奇怪。
隨即道：“劉公子怕是記錯了，我大明水稻如今畝產不過一石多，兩百來斤而已，即便是最上等良田，畝產也難達到三四百斤。”
劉寬愣了下，然後恍然道：“那三四百斤應該是大明中晚期江南水稻的畝產了。”
聽了這話，朱元璋頗為高興地道：“如此說來，這水稻畝產在我大明治下提升了近兩倍？”
劉寬點頭道，“應該是這樣——一則在此期間，百姓耕種技術有所提高；二則是穩定的農耕環境下，糧種一代代精選，畝產自然有所提高。”
“不過跟雜交水稻相比，三四百斤的畝產就不值一提了。”
三四百斤畝產還不值一提？
聽此，朱元璋臉上微笑變成了驚訝、懷疑。
劉寬接著道：“在我穿越前，曾看過一則新聞，嗯，類似朝廷的公告、邸報。說在四川涼山州隨即抽取的三塊稻田，單季畝產已達到了兩千五百斤。”
“而雜交水稻畝產即便放在全國範圍內，其單季畝產平均值也接近千斤。”
畝產兩千五百斤？！
全國平均畝產也近千斤？！
大善殿內，朱元璋、朱標、馬皇後乃至周圍侍奉的宮女、宦官，一時都聽呆了。
若非之前劉寬曾明言他來自後世，朱標等人怕是壞真的以為他來之天上。
因為在他們想來，水稻畝產上千斤，乃至兩千多斤，根本不是凡間能有之事，隻有天上仙稻才有這般產量。
朱元璋最先回過神來，不由質疑道：“劉公子確定沒有記錯？水稻畝產如何能達到一兩千斤？！”
劉寬一笑道，“以大明如今那些不識文字、不懂科學、全憑經驗耕種的農夫，自然是種不出畝產上千斤的水稻。”
“但在後世，科學發展、科技發達，有類似如今大儒身份的賢人，專門研究如何提高農作物產量。”
“這樣的賢人在後世不止一個，其中一位在我穿越時的幾十年前，埋首農田十數年，終於研究出了高產雜交水稻。”
“隨後他又深入研究，不斷改良糧種，才有畝產上千斤的成就。甚至於，他還研究出了能在鹽堿地、在海水中生長的稻種。”
“我們後世中國人口超十萬萬，即便那時有紅薯、玉米、土豆等作物，依舊有不少百姓吃不飽飯，饑荒也時有發生。”
“但在雜交水稻誕生後，以及其他農作物也接著因科學研究而提高產量，中國的糧食問題遂得到解決，百姓再無饑荒之憂。”
“甚至還能將多出的糧食返銷往海外，解決一些落後國家的饑荒問題。”
朱元璋、朱標等又雙叒一次震驚了。
大儒去研究如何種田、提高農作物產量？
若非劉寬說，他們都不敢想這種事——在此時，大儒都是飽學之士，每日不是辯經講學，便是暢談國家大政。
即便有種田者，那也是用來陶冶情操的，體現耕讀傳家的格調。
至於說埋首田間十數年，隻為鑽研如何提高農作物產量的，似乎從未有過。
“好！”回過神後，朱元璋忍不住激動地鼓了下手掌，“此等賢人才是稱得上真正的大儒！”
“比那些整天暗地裡對咱指手畫腳，說這不仁，那不合禮的腐儒強多了！”
“可惜此人不是生在我大明，若在大明，咱必封他為聖哲！”
朱標亦有感慨：此前他覺得老師宋濂乃是一等一的大儒。
但得知後世那位賢人之事，他卻覺得，即便是他的老師宋濂，與之相比也差了一大截。
宋濂儒學水平雖高，卻也沒法讓糧食畝產上千斤，沒辦法解決十萬萬人口的糧食問題。
劉寬則道：“那位賢人的貢獻固然極大，但當時中國已經有相當的科學基礎，有一定的科技條件，也是重要原因。”
“陛下若想大明也出現這樣的賢人，還需弘揚科學，發展科技，才能培養得出來。”
朱元璋聽了眼睛一亮，道：“咱大明也能培養出此等賢人來？”
劉寬再次重申道，“隻要陛下願意弘揚科學，發展科技，肯定是能培養出來的。”
“何謂科學、科技？”
“額···”
劉寬一時沉吟，他並無過目不忘的本領，大學畢業後更是習慣依賴於網絡查詢各種資料，懶得去記憶。
此時，他便下意識地想拿出手機問問度娘，可惜他在橋上便看過了，手機已經斷網。
他的筆記本電腦、平板、手機中倒是各自存了一些對大明有用的資料，但其中並不包括“科學是什麼”的解釋。
於是，沉吟之後，他隻能道：“科學可以概括為一種認識宇宙，嗯，天地自然的實踐方法；亦是反應自然、社會、思維等的客觀規律的分科的知識體係。”
“它包括了很多方麵，便是儒學，也包括在科學中的哲學、社會科學等類彆中。”
朱標道，“儒學也包括在科學之中？”
劉寬點頭，“儒學在我們後世人看來，是先賢體悟人生、社會、天地自然的心得，是一類內容的聚合體。”
“而科學卻是一種認知宇宙、自然的方法，既是方法，自然也可以用它來學習、研究儒學。”
朱標對儒學在科學之中這種說法顯然頗為欣喜，隨即又問：“那除了儒學，科學還包括哪些類彆？”
劉寬道：“那可就多了，包括數學、天文、地理、物理、化學、生物、心理學、社會學，等等。”
朱元璋雖不知什麼是科學，卻敏銳地看出，劉寬這一番言論太過籠統，語氣也不那麼自信。
‘這小子該不會在後世學藝不精，才說不明白何謂科學吧？’
這念頭一產生，朱元璋便忍不住問：“劉公子可能助我大明發展科學？”
劉寬拱手道，“責無旁貸！”
劉寬是難以描述何謂科學，但他卻知道怎麼引導科學誕生——畢竟他生長於一個弘揚科學的年代，對當年西方科學誕生的過程也有所了解。
朱元璋聽劉寬答應得如此自信，雖不知為何，卻還是鬆口氣，微笑點頭，又問：“那何謂科技？其與科學可有關係？”
這次劉寬回答就順多了。
他道：“科技是科學技術的簡稱。一般而言，以科學研究天地自然各個方麵獲得的是理論，那麼科技則是對理論的應用。”
“比如說，我先前所說的蒸汽機，他就是一種科技。而蒸汽機如何運行，又為何能帶動火車行駛，便是一種科學理論。”
朱標道，“那豈不是可以將科學看成‘道’，而科技則是‘術’。”
劉寬笑著道，“殿下這麼想也可以。”
這問題聊到這裡便算告一段落了。
接下來，朱元璋、朱標都很克製地沒再提彆的問題。
於是過了會兒，這次“家宴”終於結束了。
朱元璋道：“劉公子，你雖不願任我大明工部尚書，但既願為咱大明效力，咱便不能虧待了你。”
“這樣，咱便賜你府邸一座、城外莊園一處，另賜寶鈔千貫、綢緞百匹，男仆二十、女婢十二。”
雖然這賞賜遠不如之前讓劉寬造大橋時的許諾，但對在後世連個房子都沒有的劉寬而言，已經很不錯了。
劉寬並非清高之人，當即躬身作揖道：“謝陛下！”
朱元璋又道：“趙成。”
一個太監站了出來，應聲道：“奴婢在。”
“一會兒就有你帶劉公子去太平街竹橋北邊兩百步處那座府邸，另外找人將裡麵收拾一番。”
“奴婢遵旨。”
趙成麵色略有怪異，可惜他此時側對著劉寬，劉寬沒注意到。
朱元璋又道：“傳毛鑲。”
“傳毛鑲——”
隨著宦官接力通傳，沒多大會兒，一位精乾的“將軍”就進入大善殿。
“微臣參見陛下！”
毛鑲行禮，朱元璋隻是略微點頭，示意其平身後，便道：“你從儀鸞司挑選一個精銳總旗，隨身保護劉公子。”
“另外，再持朕的令旨，從親軍都尉府調一百人負責駐守劉公子府邸。若劉公子要出城，這百人親軍須得跟隨護佑，保其安全！”
“微臣領旨！”
旁邊劉寬驚訝得嘴巴微張。
待毛鑲退下後，他忍不住道：“陛下，我一個人用不著這麼多人保護吧？”
朱元璋道：“你可是上天賜給咱延續大明國運的關鍵，容不得絲毫閃失。”
“若非你眼下在京師，咱非得派個三五千人保護你才能放心。如今隻派了一百多人，算得了什麼？”
聽朱元璋這麼說，劉寬便知道不可能讓那些保護他的親軍撤走了。
不過這樣倒也好，起碼他被歹人殺掉的可能大大降低了。
正準備告辭時，劉寬忽然想起一件事，當即道：“陛下，那跨江大橋上有幾座橋頭堡樓，我想去裡麵看看。”
朱元璋聽了好奇，“那裡麵有什麼？”
劉寬搖頭，“我也不知道。”
本來，劉寬計劃騎車在跨江大橋上欣賞完“滾滾長江東逝水”，就去橋下公園買張門票，到橋頭堡觀景台上看看的。
沒成想竟隨著一場大霧穿越了。
‘現在去那裡參觀倒是不需要買門票了。’如此一想，劉寬心情頗為複雜。