“大家首先要把采摘回來的麵蒿洗乾淨,然後把上麵的水分瀝乾。”
“接下來把洗乾淨的麵蒿放進鍋裡煮,煮完了之後撈出來。”
女人一邊製作,李瀟一邊解說著。
另一邊,男粉絲已經弄好了爐子,開始燒油了。
這一邊。
鍋裡的水被煮到沸騰的狀態,麵蒿煮在裡麵, 黃色的花朵沉沉浮浮。
沒一會兒,就煮好了。
煮好之後,女人把水倒出,然後把鍋裡的麵蒿團成一團,儘量擰乾水分。
“把麵蒿撈出,然後瀝乾水分, 接下來把麵蒿切碎。”
“這裡注意, 大家可以把它剁碎, 再放到容器裡搗碎。”
“要是有料理機的話,直接打碎就可以。”
“打碎之後的麵蒿加入糯米粉和粘米粉,然後揉成麵團。”
女人一邊揉麵,李瀟一邊和她嘮嗑。
聊天的過程中,李瀟也就知道了兩人的基本情況。
尤其是兩人怎麼遇到的那一段,女人說的很詳細。
很明顯她十分在意這位男粉絲。
“那天我走在街上買衣服,結果手機沒電了,剛好遇到他。”
女人一邊和麵一邊說道“然後他剛好路過,我就說帥哥,你能不能把手機借給我用一下,我手機沒電了打個電話。”
“然後他就借給我了,遞過來的時候手機裡麵居然還放著你的直播。”
“然後我就說,啊我也喜歡看這個主播的直播。”
“就這樣認識了。”
“之後我們就互相留下了聯係方式,談起了戀愛。”
“其實我和他現在剛結婚三年,也不算很久,暫時還沒打算要孩子,這樣就可以多過幾年二人世界。”
女人一邊揉麵, 一邊絮絮叨叨的說著。
說著這話時,她的臉上滿是幸福的笑容。
彈幕上的粉絲們一邊聽,一邊發檸檬表情包。
“我的天哪,我要酸死了。”
“嗚嗚嗚他們現在都結婚三年了居然還沒著急要小孩,看來是真愛啊。”
“果然俗話說得好,父母才是真愛,小孩就是個意外。”
“就比如我家,我爸媽可嫌棄我了,嗚嗚嗚。”
“越說越難過,我爸媽現在還會兩個人出去旅遊呢,不帶我的哪一種。”
“咳咳咳,孩子,你爸媽可能隻是希望你好好學習。”
“這麼說來,那主播豈不是可以算是這一對粉絲的半個媒人了?”
“什麼叫半個,這倆人本來就是因為都是主播的粉絲才加了聯係方式呀,要我說,就是。”
“什麼半個不半個的,半個人那多可怕啊,啊哈哈哈哈。”
“你這麼一說我居然還想象了一下那個畫麵,咦惹,太奇怪了。”
“其實現在的夫妻很少有那種轟轟烈烈的相遇相知,真的就隻是遇到了,認識了,然後發現對方還不錯,就在一起了。”
“平平淡淡才是真。”
“這位粉絲回家的時候把那束小野花送給他媳婦,我真的好感動,我也好想要有個人給我送花。”
“我也好想,可惜我家那位不懂。”
“女孩子們,你們要是想要花可以直說嘛,你要是直說了那你對象肯定會給你買的。”
“你在說什麼胡話啊,這要來的糖和主動給的糖,才不是一個味道呢。”
“你看看主播的這對粉絲夫妻,男粉絲時時刻刻想著他的老婆,回家路上還不忘記給老婆帶路上看到的小花。”
“這位女粉絲呢,說話期間不難看出,她每天都給這位男粉絲做飯,而且時刻關注他的衣食住行。”
“要是這個男粉絲不在意這位女粉絲,路上看到了花就是花,怎麼可能還會想到摘回來送媳婦呢?”
“受教了受教了。”
“目測說這話的一定是個女粉,我想為光大男同胞們說句話,想要什麼真的可以直說。”
“你要是直說了你對象才會知道你想要花,而且你可以給他解釋你喜歡花,他以後要是想起來,肯定會給你買花的。”
“不要老是想著讓他主動,畢竟我們這群直男真的不懂這些啊,我們隻覺得你說想要那就是想要,你說不想要那就是不想要……”
“前麵的簡直說出了我的心聲。”
網友們說話期間,麵團揉好了。
另一邊,油鍋裡也傳來了“唰啦”的聲響。
看來今天的蟲子下鍋了。
油鍋裡在油炸蟲子,暫時也炸不好。
因為這水裡的蟲子,體內有很多水分。
所以這一會兒的功夫,男粉絲就跑過來了。
一邊過來嘴裡還一邊嘀嘀咕咕的“主播,可不是我不放心你啊,畢竟我媳婦太喜歡看你的直播了,你又長得這麼好看,我媳婦太喜歡你了不愛我了怎麼辦,我得過來多刷刷存在感。”
彈幕上笑成一片。
李瀟也有點無語“眾所周知,我是有女朋友的好吧,你就放心吧,是你的誰也拐不走。”
彈幕上冒出來一句“萬一不是他的呢?”
用來製作青團的餡料的,是核桃和白砂糖。
這個製作起來十分的簡單。
將核桃曬乾,然後剝出來剁碎,混上白砂糖。
也有人會拿這個來製作大湯圓的餡料。
李瀟之前逛巍山古城的時候,就在菜市場的小巷子裡麵看到了一個賣湯圓的婆婆。
婆婆那裡好像就有這個餡兒的湯圓。
不過婆婆買的是驢打滾,湯圓上麵還會放上一勺黃豆粉。
也不知道這不正宗的驢打滾,有多少人吃過。
揉好了的麵團看起來是綠色的,把它放在案板上,然後切成一個個大小合適的劑子,接下來再團成一團,壓扁之後在中間包上餡料。
“咱們把這個揉好了的麵團分成一個個大小合適的劑子,製作成麵皮,包上餡料。”
李瀟繼續解說。
“包好了餡料之後,在把青團團成圓滾滾的樣子,接下來放到蒸籠上麵,蒸個十分鐘左右就可以出鍋了。”
“當然,你要是把皮子製作的又大,包出來的青團又厚,那十分鐘可不一定能夠蒸熟啊,所以麵皮不要做的太厚。”
青團上鍋蒸,很快就熟了。
當然今天的菜可不隻有青團和蟲子。
畢竟有客到訪,這菜怎麼可能這麼寒酸呢?
不過是些特色的小食罷了。
接下來就是一些比較普通的食材,一份金雀花煮湯,然後是農家自己晾曬的臘肉。
臘肉用來炒香椿,金雀花則煮湯。
都是些很常見的食材,不過香椿和金雀花卻是春日裡獨有的食材。
這香椿李瀟到是見過。
不過這金雀花可不是常見的食材呀。
雲南素有以花入菜的傳統。
比方說之前吃過的玫瑰花,鮮花餅。
有的米線店也會在米線當中煮菊花。
不過菊花和玫瑰都是常見的可食用花。
這金雀花李瀟還真是第一次見。
正在洗金雀花的時候,李瀟看著這東西就很好奇。
“這花也能吃嗎?”
李瀟詢問他的男粉絲道。
“這花當然能吃啦,用來煮湯,還有用來炒雞蛋,都特彆美味。”
“還有這個是香椿,你應該知道吧?”
“我覺得鄉村炒臘肉特彆好吃,不過不是人人都能接受得了香椿的味道。”
“對了,今天晚上還有很多的食材會陸續亮相,正式的吃過午飯,我們就上山去采花吧。”
“不是吧?不是吧,又去采花。”
“你這不是剛剛才采了一把回來送給你老婆嗎?”
李瀟邊笑邊說道。
男粉絲不好意思的撓了撓頭,“讓大家見笑了。”
由於剛剛已經吃了好幾個青團,接下來的午飯吃的倒是不多。
金雀花湯喝起來清甜鮮美,花朵吃在嘴裡軟乎乎的。
嗯,這份口感和清香,是其他的事物所不能比擬的。
至於油炸的水蜈蚣,不管是在炸他之前,還是在炸他之後,看起來都不太好惹的樣子。
尤其是他的頭前麵那一副大牙,似乎隨時都會夾你一下。
吃這個東西真的很挑戰人的心理承受能力。
不過李瀟一口咬下去還是覺得酥酥脆脆的。
有些腥氣,和其他的炸蟲子差不多。
其實油炸的蟲子大多數都是差不多的味道,獵奇之外,也沒有必要一個個的去品嘗。
香椿苗是這春日裡獨有一份的美食。
不過許多人都不喜歡香椿的味道。
就像是折耳根和香菜一樣,愛他的人就特彆喜歡吃這個味道,不愛的人就唯恐避之不及。
不過一想到下午要去采花,李瀟又有些躍躍欲試起來。
看來這下午得當一回采花大盜了。
隻是不知道這百花宴裡又會出現些什麼花呢?
吃飽喝足之後,稍作休息,李瀟和男粉絲就帶著小筐子上山了。
之所以不帶塑料袋,那是因為塑料袋不透風,而且把鮮花放在塑料袋裡容易被壓扁。
背上一個籃子,裡麵放了幾個紙袋,接下來李瀟和男粉絲就上山了。
沒走多遠,就看到了一顆巨大的核桃樹。
核桃樹上麵,此時剛剛發芽沒多久。
上麵還掛著一些綠油油的核桃花。
從樹下路過,一條毛茸茸的核桃花從樹上掉了下來,若是不知道這是核桃花的人,或許還會以為是一條巨大的毛毛蟲。
不過,即便是綠油油的核桃花,在雲南人的眼中也是彆樣的一道美食。
“哇,有人見過核桃花嗎?”
李瀟撿起了落在肩膀上的那一條核桃花放在鏡頭底下問道。
彈幕上。
“哇,這個花真的好像毛毛蟲呀。”
“我也覺得這個花真的好像一條毛毛蟲,忽然掉下來會嚇我一跳的。”
“天呐,核桃居然還開花嗎?我都不知道,我從來都沒有見過。”
“說實話,我以前一直以為桃子裡麵那個核就是核桃。”
“我也是第一次看到核桃的花。”
“之前隻買過核桃倒是沒有見過核桃樹。”
“前麵的你真的好蠢呀,我覺得。”
“核桃成熟之後,外麵會有一層綠油油的核桃皮,裡麵才是核桃的硬殼以及核桃的心。”
“原來是這樣啊,長知識了。”
“正在看直播的我覺得我自己像個土鱉。”
“我覺得我好像白讀書了,雖然讀了那麼多書,學了這麼多知識,但是我連核桃花長什麼樣我都不知道。”
“前麵的不要妄自菲薄,因為我也一樣。”
“這件事教育我們不僅僅要多讀書,也要多親近一下大自然啊。”
“之前有個富商的兒子,一直以為那個米是自己在倉庫裡長出來的,所以倉庫裡才會有米,他的爸爸罵他蠢,說那些米都是從船上運下來的,肯定是長在船上的。”
“哈哈哈,怪不得是父子不都一個樣嗎?”
“嗯,我隻吃過從超市買的米,不過我也知道得到米之前需要先種稻子。”
“哈哈哈,還好我也是。”
“想念那位爺爺。”
“這核桃花可以吃嗎?”
粉絲剛剛發問,李瀟的男粉絲就開了口。
“原本今天是不打算吃核桃花的,不過他既然都已經掉下來了,那咱們就把它帶回家吃掉吧。”
“哦,這個核桃花真的能吃嗎?”
李瀟好奇的詢問道。
“這個核桃花當然可以吃了,吃起來口感比較脆韌,有一點點像茶樹菇的口感。”
“等我們今天帶一些回去,晚上做出來炒一盤你就知道了。”
男粉絲說完便提醒李瀟道“這地上落了很多的核桃,花都可以撿起來吃。”
“不過拿回家太麻煩了,我們就在這裡把它處理好再拿回去吧。”
男粉絲說完撿起了兩顆核桃花,用手將外麵的花穗子通通都摘了下來。
隻留下中間的一顆綠油油的花莖。
“像這樣處理就可以了。”
李瀟看他說完,也就跟著處理起來。
“大家看就是這麼處理的,很簡單吧?”
“隻需要用一隻手拿著這個花莖根部,另一隻手把花穗子弄下去就可以了。”
“這麼弄,居然還有一點解壓。”
“大家周圍有核桃花的,也可以跟著做一下。”
“畢竟過了這個季節可就吃不到這道特色美食了。”
沒過多久,李瀟和男粉絲就弄好了一袋子的花莖。
足夠拿回家炒成一碗。
“好了,我們收集好核桃花了,接下來讓我們來看看路上還有什麼花可以吃的。”