22.評比開始(1 / 1)

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所有人都以為,李瀟是在凡爾賽,隻有他自己沒有發現。

獲得了係統技能的加成,完成這樣的事情太過於輕而易舉,以致於他都以為,這些事情真的是非常簡單。

切好的蘿卜絲放入水槽清洗乾淨,把多餘的蘿卜汁衝掉,撈起,放入已經煮開的熱水中。

一秒,

兩秒,

三秒,

四秒,

立刻用篩子撈起,冒著熱氣的,細如發絲的蘿卜絲立刻被放入冰水,等待半分鐘。

等冰水把蘿卜絲的熱量完全吸走,李瀟再把蘿卜絲撈出放在一邊瀝乾。

等待萬層酥皮完全棟硬就可以包蘿卜酥了。

從已經切好備用的八珍材料中取出三分之一,加入麵粉以及少量的水,做成粘稠的麵糊,打開那些已經切好備用的蓮藕片,把麵糊塞入蓮藕片中。

蓮藕盒子,就完成大半了,隻需要等下放入油鍋裡炸一下就可以了。

緊接著,李瀟取出剩下三分之一的麵團,排氣,揉勻,在桌案上擀成麵皮,用餃子刀,輕輕在麵皮上一滾,七八塊餃子皮就出來了。

同樣的,李瀟沒有為了美觀,在餃子皮內加入顏色。

雖然加入色素會讓餃子皮變得好看一點點,但是過於浪費時間,而且加入的色素會讓餃子皮的味道有少許變化。

有這個時間,李瀟都能完成很多工作了。

在餃子皮上均勻的撒上一層麵粉,把已經加入調料的八珍餡料包入餃子皮中。

李瀟使用了比較罕見的包餃子手法,四喜蒸餃。

取餃皮一張於掌心,放入適量餡料。

將麵皮捏成“田字形”方格(既四角空、中間粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少許水以便粘合。

分彆把木耳,冬菇放入第一個小口,

然後把白菜絲,綠豆芽,翻入第二個小口,

接著把玉米粒,放入第四個小口裡,

最後,把切碎的麵筋和鬆茸,放入最後一個口字,然後把四個口子用手指捏緊。

入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。

所謂“四喜”即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜,可根據自己喜好有所改變。

緊接著,李瀟取出一顆鬆茸的,把鬆茸的頭切下,改刀切成小拇指大小的丁。

又取了紅椒,青椒,去籽,切丁。

鬆茸丁,青椒紅椒丁,與玉米粒混合。

麻婆豆腐的配料就完成了。

接著就是煮湯,知竹的牛菌鬆茸湯,確實意境十足,而且味道也通常不錯。

要想勝過他,隻能另想他法。

還好,身上有係統的加成,對於如果製作素菜已經一清二楚。

把清乾淨的鬆茸撕成絲狀,平底鍋捏加入無味的橄欖油,小火把薑片蒜片煎至今黃,放入鬆茸絲,撒入少許薑黃粉。

轉大火爆炒,等鬆茸絲開始變成金黃色,立刻放入水,大火滾5分鐘,湯就會變得奶白色,湯麵還會浮起一層金黃色的油脂。

牛菌菇提前放入烤箱烘乾,烘乾後的牛菌菇放入料理機內達成牛菌菇粉。

把平底鍋內的鬆茸絲,薑片,蒜片以及湯,還有事先準備好的牛菌菇粉倒入高壓鍋內。

完事後,李瀟開始製作蔥油餅,蔥油餅的製作很簡單。

麵團排氣,揉搓,擀成麵皮。

在麵皮上麵塗上花生油,撒上鹽,蔥花,芝麻,孜然。

卷成一團,然後把這團卷好的半成品,再次擀平。

等下放入平底鍋就完成了。

李瀟的動作越來越快,因為所剩下的準備時間不多了。

蓮藕盒子,豆蔻苦瓜釀,八寶羅漢羹。

三個最後的菜,快速準備好。

就在李瀟完成最後一個菜的準備時,旁邊用來計時的電子鐘就響了起來。

旁邊的謝國勇看到李瀟的動作居然和自己一樣快,原本已經很差的臉色變得更差了。

自己可是每天都要完成無數次十二時辰這套菜的,雖然很多時候,都是監督下麵的人進行製作。

但是自己上手的時間也絕對不少,然而即使這樣,對方居然能輕鬆在時間內完成?

一開始,一個小時的準備時間,就是謝國勇自己提出的。

作為一個三星高級廚師的他,當然知道,十二道菜,雖然每道菜分量不多,但是需要準備的工序是絕對不少的。

他一開始就給李瀟挖了一個坑,1一個小時,對方絕對沒辦法完成,即使完成,也估計是手忙腳亂,根本不可能和自己比。

然而,結果卻出乎他意料。

對方是在太過輕鬆了,不禁準備得風輕雲淡,甚至還有時間給他自己的直播間解說。

謝國勇咽了口唾沫,心中警鈴大作。

李瀟則沒有多看對方一眼,輕輕吐了一口氣。

對著自己直播間的觀眾說道“幸好,幸好,時間剛好,差點趕不上。”

直播間立刻笑罵起來

“我他麼在床上看,差點嚇出了一身汗,早就告訴你彆說話,認真點,差點翻車了吧!”

“翻車?難道他麼就我一個人看出來,主播這個混蛋是故意踩點完成的?”

“不會吧,怎麼我就看不出來。”

“我也看出來,主播做最後三道菜的時候特彆慢。“

直播間,說的沒錯。

李瀟是故意踩點完成的,因為他覺得這很像小說和電影裡麵出現的情節。

在電影和小說裡,拆彈專家會在最後一秒終止炸彈的讀秒,主角也會在最後一秒,完成所有人都認為不可能完成的任務。

李瀟嘴角露出一絲笑容,一絲隻有主角臉上才會出現的屬於主角的微笑。

迎賓的小姐姐輕咳一聲,對著麥克風說道”好了,現在倒數十分鐘,兩位廚師請做最後的準備,十分鐘後,廚師就要出菜了,請所有觀眾保持安靜。

不要影響三位裁判進行公證的評價謝謝。”

十分鐘很快過去。

菜品開始一道道被端了上來。

每嘗一道,評委們就在表格上打分,最低1分,最高10分。

滿分是120分,三個人的總分相加,就是比賽最終得分。

每個評委旁邊都有一台攝像機,用來記錄評委的表情以及打分,這殼是知竹以後作為宣傳的素材。

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