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第624章 加盟商的問題,誌凱叔辭職(1 / 1)

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“我這邊基本都合格,就是可能一時之間習慣沒有養好。雖然之前在總店培訓的時候,他們也接受過衛生的培訓。但顯然,回來之後,這些加盟商的這些衛生理念並沒有進行到底。”

“我這邊也是,稍微有些不合格。但也隻是輕微的程度,是他們本心下意識裡不覺得這些有什麼。因為來這裡買串串香的那些客人,都沒有這種想法。”

這些回複,大部分都是大同小異,都是一樣的。

主要還是這個年代的人們,自己都沒有吃飽,還剛剛從貧窮中邁出了一個腳步。

就連客人自己都不覺得那些行為屬於在衛生方麵不合格,一些加盟商自己也就沒有這種想法。

或許剛回來的時候,有這種想法。

但時間一久,就漸漸地下意識的忽略了。

如果忽略掉這些想法,他們的行動可以節省不少的時間。

每天,可以多賣不少的串串,能多賺一些錢。

有金錢作為動力,也難怪他們會這麼想。

甚至這些來考察的考察員,若不是因為九鼎食肆提供了專業的考察條例,讓他們按照精準的一條一條的條例去對照。

或許,這些考察員自己也覺得沒什麼。

這有什麼啊?

不是有句老話說的好,不乾不淨,吃了沒病麼?

這就是老一輩,是他們一直都覺得沒有關係的點。

但實際上呢?

二十一世紀的人都知道,環境中有我們肉眼無法看到的微生物,有細菌。

不乾不淨,吃了還真的可能會得病。

不生病,完全是因為人體的免疫係統在工作,但不代表一點影響都沒有。

可惜,這個時代的人,還不知道這些。

或許知道,因為有醫療係統的工作人員會下來宣傳。

但宣傳是宣傳,生活還是一如既往。

汪琴內心歎息一聲,她其實一開始也是這樣認為的。

一開始加入到九鼎食肆,汪琴其實也覺得很多事情,都是白費功夫的。

有那功夫,我們多招待幾個客人,不是能多賺點錢麼?

但漸漸地,這個理念就消失了。

因為一開始,蘇何就製定了比較嚴格的規章製度,讓她們去執行。

而作為退伍兵,在軍隊養成的服從命令的習慣,讓她們養成了這樣的良好習慣。

這裡,就不得不稱讚一下大祖國的這個習慣了。

軍人的天職,就是服從命令。

在軍隊裡,祖國將這些軍人都訓練的很好。

就算是退役了,汪琴她們還是保持了良好的作息習慣,以及服從命令的習慣。

前提是,這個命令對國家和人民不會有什麼危害。

再結合醫療係統工作人員的宣傳,汪琴她們就知道了這樣做的必要。

看著周圍的考察員,汪琴歎息一聲“真的沒有關係嗎?你們自己捫心問問,當你們自己作為客人,想要去消費的時候,你們內心傾向於去哪一家飯店消費呢?”

“當然是九鼎食肆了。”

幾個考察員毫不猶豫的說出了這個答案。

“是啊,那你們到底是因為什麼呢?”汪琴笑著詢問道。

換位思考,如果是自己做為客人,會不會對這些條件有所要求呢?

答案很清楚,那就是有!

如果之前不知道這些,他們自然是不覺得有什麼。

但既然已經知道了這些,他們心裡在做決定的時候,就不可能不考慮這些了。

汪琴看他們的眼神和臉色,就知道他們已經想明白了。

汪琴笑道“看看吧,你們自己也知道這樣做的必要了吧?換位思考,如果把我們換做是客人,就知道要怎麼做了。而且,結合那些醫療係統的工作人員的宣傳,你們就應該知道,這樣做,並不是沒有道理的。”

“可是,就算是不這麼做,也沒什麼關係吧?反正市麵上,也沒有其他類似的生意。咱們做的是獨一份的生意啊!”

還是有人奇怪的說道,反正咱們是獨一份的,還怕什麼?

就算是未來有其他類似的,咱們也是先做的,有口碑啊!

汪琴歎息一聲,道“事實上,咱們這個串串香的生意,並不是不能山寨的。你們這兩天都是去考察了,卻沒有發現,離這邊不遠的地方,已經有山寨的產品了。雖然因為老板的香料和調料的緣故,他們的味道不如咱們的。但他們的產品,價格也比咱們的便宜。如此,他們就已經分流了一部分的生意了。”

頓了頓,汪琴讓他們好好地思考一番,之後才繼續說道“雖然現在山寨的人不多,但未來肯定會越來越多的。老板的理念是,要打造一個品牌。這不是短時間能完成的。肯定得有幾年,五年,甚至是十年的時間來慢慢積累口碑。在這個過程中,我們都要堅持我們的品質,才可以做到這一點。”

“這樣,我們的品牌才能算是一種積累。在這個過程中,我們的口碑,才能算是我們的加分項。在那之前,如果我們不注意口碑,我們的品牌將一文不值。”

“好了,我們繼續吧。對了,你們的考察對象,都隻是一些微小的違規嗎?如果是這樣的話,我們之後將他們帶到一起,再進行一遍培訓,加強他們這方麵的認識就好了。”

“也不是!”

就在這時,有個考察員舉手說道“我的考核對象裡麵,有一個叫武磊山的,他本身好像也是隻有一些微小的衛生問題。”

這個考察員頓了頓,似乎是在仔細的回想,最後才說道“不過,我覺得他的行為有些奇怪,而且我在嘗了他的串串香之後,覺得味道不如其他的幾個加盟商。我一開始覺得,是他的廚藝有問題,但現在我想來,覺得不是他的廚藝問題。而是……”

“你是說,他在我們給的那些調料裡,動了手腳?”

汪琴直接問道,然後就皺起了眉頭“不對啊,他每個月從咱們總店定的調料的數量不少,甚至還比其他人的要多出一大截。武磊山這邊的生意如何?”

“還行,但相比於其他的加盟商來說,他這邊的生意就稍微差了一些。隔了兩條街那邊,是甘梁冰的攤子,那邊的生意要比武磊山的攤子要好很多。”

“這就奇怪了,甘梁冰要的調料的數量還不如武磊山的。如果你這麼說的話,估計這個武磊山還在這裡麵搞事啊。看起來,我們這一次,不是隻發現了一個小問題。而是暴露出一個巨大的問題啊。”

汪琴皺起了眉頭,來回踱步,仔細的思考起來,到底要怎麼做。

“這樣,我們組成一個小組,其他人多負責幾個人,今天咱們就把這些考察都做完。我們幾個,在暗地裡跟著這個武磊山,看看他到底葫蘆裡賣的是什麼藥。我感覺,這個人,不太老實。”

“不過,我瞧著這人就是個老實相。也不知道到底發生了什麼。”

這邊的事情,遠在魔都的蘇何不知道,倒是在碧水市的葉成博已經知道了。

剛才,汪琴從茶語縣打了個電話回來,稍微彙報了一下。

至於那些輕微衛生問題的,那就加強學習,到時候他們來進貨的時候,再三強調就可以了。

多進行幾次考察,對於屢次不改的,對他們的進貨進行控製,那些加盟商自然也就會記住這個教訓了。

但是,對於這個武磊山,就有些棘手了。

六爺爺問道“出了什麼事情麼?”

葉成博雖然知道這裡麵肯定是有貓膩的,但一下子,又想不到到底是什麼貓膩。

但六爺爺一問,葉成博就是眼前一亮,他不知道,是因為他對廚藝不太了解。

但六爺爺是這方麵的專家啊,沒準就知道了。

當即,葉成博就將事情說了一遍“那個武磊山,我當時也看過這個人,覺得他確實是一個老實人。怎麼他這邊會出幺蛾子,而且,我還想不明白,他到底是出了什麼幺蛾子。”

六爺爺也覺得奇怪,但他隻是稍微思考一番,就想到了幾個可能“最可能的事情就是,他自己弄了一些調料,比如鹽和味精等等,自己將調料給稀釋了。這樣一來,本來隻能做一百份串串香的調料,就可能做出三百份。這樣一來,變相的就多賺了不少錢。”

“不對啊,可是這樣一來,他的生意會變差啊。這一點,汪琴她們考察的時候,也發現了,他的攤子上,客人比較少。”

“等等,我記得你說了,那邊有山寨的攤子?”六爺爺突然想到了什麼,眼前一亮,腦海裡閃過一道精光,似乎想到了什麼。

葉成博也想明白了什麼,點點頭,臉色有些沉重“六爺爺的意思是,那些山寨的串串香攤子,其實是這個武磊山搞出來的?這麼一來,也就能說得通了。”

“我能想到的,就是這一個。那個調料,是我和何伢子商量了很久,才搞出來的最佳比例。無論是摻和了什麼調料進去,味道都會有很大的改變。那些山寨的串串香,味道絕對遠遠比不上咱們的。”

“可這樣一來,他們要是打我們的牌子,豈不是要砸我們的招牌?”

對於招牌一說,其實國內從古代就有很多人都很講究的。

各行各業,都很在意自己的招牌。

那些武館也是一樣,上門挑戰,砸人招牌,就是在斷人生路,那是生死之仇。

飯店這一行,也不例外。

就比如很多好酒,雖然成本差不多,但人家的就是好,就是更貴。

為什麼?

就在於招牌啊。

比如說大家都知道的花雕,各種影視劇裡,都會出現。

這樣一來,花雕的名氣和招牌就打出去了。

葉成博很生氣,可生氣也沒辦法。

“可惡,這樣一來,我們最多也就是斷了這個武磊山的合同。他敗壞咱們的招牌的事情,還真沒辦法。”

他買了調料回去,自己稀釋了,弄出了山寨的產品。

現階段,還真沒有相應的法律可以製裁對方。

國內的商業還剛起步,相應的法律還真不完善。

連刑事法都不那麼完善,還在不斷的完善當中。

經濟法就更加的不完善了。

這東西說白了,靠的更多的還是道德的管製。

隻要你自己不擔心道德的影響,就真的沒有辦法。

葉成博當即就想要打電話過去,可惜汪琴她們已經出門了,他也隻能是放下電話,等待汪琴那邊的回複。

這個事情,也隻能暫時這樣了。

後續怎麼處理,隻能等蘇何那邊決定了。

“何伢子也是,這麼久了,也就剛到的時候給家裡打了一個電話。這麼好幾天了,都沒有打電話回來。”

葉成博稍微抱怨了一句,他有很多事情,都想要找個拿主意的。

蘇何出去了,他自己要拿主意,還真的有點忐忑。

六爺爺笑了笑,也不知道說什麼好。

都是村裡的伢子,一個個的,都成長起來了,都要管著這些大事,開始嶄露頭角了。

咚咚咚,敲門聲響起,等人進來後,六爺爺臉上的笑容就已經消失了。

“博伢子,有什麼事情,你自己看著辦,秉公辦理就是了。什麼事情,都不用考慮我的想法,我一個糟老頭子,哪裡有那麼多的想法?我可做不出這麼恩將仇報的事情來。”

說完,六爺爺冷哼一聲,走了出去。

誌凱叔有些尷尬的摸了摸鼻子,對於父親,他也是沒辦法。

他隻是想要找一條更好的路,賺更多的錢,養自己的孩子罷了。

他做錯了什麼?

對於父親搬出去,而且還已經告訴他,那買院子的一半的錢,也要他趕緊還了這一點,他心裡是真的苦笑。

他怎麼就恩將仇報了?

是,他是在九鼎食肆學習了很久,也學了很多的菜色,還有怎麼做好菜之類的。

可是,他不是也在這工作了大半年了麼?

誌凱叔不覺得自己做錯了,他覺得,就算是國營的廠子,也不能攔著他賺錢。

葉成博其實也知道誌凱叔的問題,不過之前沒有挑明。

“看起來,誌凱叔你是想明白了?”葉成博歎息一聲,這些同村的叔叔伯伯們,可是真的很麻煩啊。

以後,能不要村裡人,就不要村裡人吧。

真是麻煩,至少這些核心的職位,不能用村裡人。

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