在博山欒博盛所在的酒樓呆了幾天。
博山的不少廚師得到消息,都紛紛上門求見馮正明。
甚至連博山一位已經退休的老師傅都找上門。
這位博山的老師傅姓王。
連欒博盛見了他都要尊稱一聲師叔。
據欒博盛介紹,這位博山王老師傅算是博山四四席的奠基人之一。
也是正宗博山菜的傳承人,和馮正明師父他們都可以算是平輩。
這樣一位老師傅找上門,馮正明可真的有點受寵若驚。
把老師傅請進門後,馮正明見麵第一件事首先便要向老師傅跪拜。
“王師伯還請恕罪,小輩不懂禮節,讓您親自登門找我這小輩,實在是小輩的不是,小輩馮正明在這裡給您磕頭賠罪了。”
馮正明這麼一番話,和這樣一個要跪下磕頭的動作,把在場所有人都驚到了。
王老師傅上前一步,伸手一把抓住要跪下的馮正明。
“正明啊,現在不比從前了,不講究這些,你沒有去拜見我不怪你,這些年我已經退休,一直在鄉下過我的小日子,跟大家聯係的也少。
彆說是你,就是欒博盛他們都不知道我還住在博山的。”
欒博盛一聽趕緊附和:“是啊,師叔您退休之後一直不露麵,我真以為您都離開博山了。”
王老師傅頓時大笑:“哈哈哈,我是想,我一個退了休的老頭子,就彆給你們年輕人指手劃腳,影響你們年輕人做菜了。”
“師叔哪能這麼說?我們還是需要時不時向您這位老師傅請教,正所謂家有一老,如有一寶,您老那可是我們博山菜的寶貝。”
王老師傅被欒博盛說的更加開心了。
馮正明此時也站好了,很讚同欒博盛的話。
“欒師兄說的對,有王師伯您這樣的老師傅在,我們心裡更有底。”
王老師傅笑嗬嗬點點頭,接著他收起笑容,很認真看向馮正明和欒博盛。
“聽說你們在謀劃,要恢複咱們博山四四席?”
這話讓馮正明和欒博盛瞬間明白老師傅出麵的來意。
欒博盛轉身先把房門關好。
接著欒博盛才把和馮正明的一些謀劃。
還有他承包博山這家酒樓的想法,全部都一五一十向王老師傅說明。
王老師傅聽後陷入了一陣沉思。
很明顯,王老師傅對欒博盛和馮正明一起要恢複博山四四席相當讚同。
不過他也清楚其中的難處。
同時也對欒博盛想要承包博山酒樓的想法有些驚訝。
“博盛啊,你可要想好了,承包酒樓可不是小事。”
欒博盛一臉嚴肅回應:“師叔我知道,但就像是正明說的,咱們博山酒樓早晚會麵臨改製的,不可能一直吃公家飯。
等改製的時候,我不接手承包,被彆人接手了,我怕會砸了我們博山酒樓的招牌。”
聽欒博盛這話,王老師傅頓時也明白了過來。
老師傅又看向了馮正明。
顯然,雖說這些年老師傅退休了,大部分時間相當於是深居簡出。
但一些新聞報道,尤其是馮正明橫空出世後,他還是有關注馮正明相關的事情。
看向馮正明的意思很明顯,是想到了燕喜樓倒閉。
想到燕喜樓倒閉,王老師傅自然是不希望看到博山酒樓倒閉。
哪怕是博山酒樓的菜做的越來越差。
在博山的口碑越來越差。
這也是王老師傅絕對不能接受的。
所以這麼一想,王老師傅點頭對欒博盛表示支持。
“好,我支持你,與其讓彆人承包,到頭來把招牌砸了,把咱博山菜的名聲砸了,不如我們自己接手乾,再難也不能砸了手藝。”
欒博盛認真點頭:“對對,再難咱也要把手藝做好。”
馮正明看到欒博盛和王老師傅的樣子。
他心中也充滿了一份敬意。
如今時代發展的速度越來越快。
在利益至上的觀念衝擊下,多少人都已經守不住底線。
能遇上王老師傅和欒博盛這樣守住底線的廚師,真的讓馮正明肅然起敬。
欒博盛緊接著向王老師傅提出邀請。
“師叔,等我接手了博山酒樓,請您重新出山,到時候給我們做做指導,讓我們博山酒樓可以把四四席給重新做起來。”
王老師傅樂嗬嗬問:“原來你在這等著師叔呢?”
欒博盛也不藏著掖著:“沒辦法,師叔您現在算是博山菜泰鬥啊。”
王老師傅趕緊擺手:“去去去,什麼泰鬥?我哪裡有資格稱什麼泰鬥?”
馮正明在一旁忍不住笑嗬嗬表示:“王師伯確實可以是泰鬥。”
“不不。”王老師傅認真拒絕這個稱呼,“我隻是一個做了一輩子菜的廚子,怎麼敢自稱是什麼博山菜泰鬥?
我一輩子也隻是把當年那些老師傅們傳授的手藝,全部都給認認真真做好。
沒有辜負當年我師父他們,傳授我手藝時,對我的一份期盼,我已經覺得很好了。
至於泰鬥,這個稱呼我真的當不得。”
馮正明看著王老師傅,這番話他也聽自己師父說過類似的。
還聽崔老師傅和其他老師傅,也都是說過類似的話。
對這些乾了一輩子,有著一身好手藝的老師傅而言。
他們根本不在乎那些虛名。
在彆人看來很了不起的手藝。
可對他們而言,實際不過是他們做好了本職工作。
馮正明和王老師傅、欒博盛又是一起聊了很多。
通過聊天,王老師傅也對馮正明有了全新認識。
他也不禁誇讚:“正明真是個全才啊,你的很多想法絕對的超前,而且非常棒,博盛你以後可要多和正明交流交流。”
馮正明微笑回應:“今年全省青年廚師烹飪交流大賽,希望王師伯和欒師兄都能去泉城,我們一起聚一聚。”
王老師傅立刻就拍板要去:“去,一定要去,好幾年沒去泉城了,這次一定去。”
欒博盛也笑著答應:“好,到時候我和師叔帶隊去。”
聊到最後,馮正明專門給王老師傅和欒博盛拍了一張合影。
並且叫人給他和兩人也一起拍了一張合影。
“等我這一趟回了泉城,到時候把照片洗出來,等王師伯、欒師兄你們去了,把照片給你們。”
兩人自然是笑著答應下來。
馮正明又在博山呆了幾天,和王老師傅交流了不少東西。