第301章未來南下的規劃
等顏建興走了，馮正明給大師兄遞個眼色。
李輝東看到馮正明的眼神，幾乎是瞬間就明白小師弟的意思。
師兄弟兩個拿著一瓶酒，端著各自的酒杯走出包間，一起向隔壁師父在的包間走來。
剛推門進包間，就被眼尖的老師傅給發現了。
“哈哈哈，來了，我們的狀元來了。”
發現師兄弟倆，第一個開口的是崔老師傅。
崔老師傅雖然這幾年不在泉城，但是論起資曆是絲毫不輸給泉城的任何一位老師傅。
而且崔老師傅也曾經是燕喜樓的掌勺大廚，更是和顏老師傅一起見證過燕喜樓最輝煌的時刻。
崔老師傅還有一個外號，號稱“活菜譜”。
雖然崔老師傅早已經退休，但和顏老師傅一樣，依舊活躍在廚藝培訓上。
馮正明說：“我去了肯定是堅持做魯菜，但我不會拘泥於魯菜，我會學習和融合其他菜係的一些東西，開創出一些能夠適合更多人口味的菜。
而且崔老師傅還是省裡烹飪考級的考核評委。
“我明白。”馮正明很平淡回應
看到師兄弟兩拿著碗筷出去，林家成笑嗬嗬說：“就知道他們兄弟兩個去了回不來。”
李輝東敬了一圈酒坐下來後，馮正明才接著敬了一圈酒。
馮正明和大師兄隻好乖乖又回到原先包間，拿上各自的碗筷再回來。
馮正明點頭：“對，是我未來發展的方向。”
馮爺爺說：“他們本來就應該在那邊，今天受邀來的都是泉城烹飪界的人物，他們師兄弟不在那邊幫忙接待，確實不合適。”
大家此時突然明白，今天晚上的這個試營業對顏建興的壓力。
馮正明恭恭敬敬先向崔老師傅見禮：“崔師伯好。”
馮正明很肯定回答：“不怕，大家都是廚師，都是要把菜做的好吃，所以沒有什麼好怕，而且我並不覺得我們和其他菜係是競爭關係，就像是之前師父帶我去外地參加烹飪交流，我覺得大家應該多多交流，相互借鑒融合。”
師兄弟倆把酒敬了，老師傅們都是非常滿意。
師父聽了立刻說：“你這不對，既然你是協會的理事，你應該要在這裡，要幫忙負責接待的，你去，把你的餐具拿過來，就在這坐下來。”
良久，還是崔老師傅先開口。
尤其是李誌峰他們烹飪協會的幾位，看向馮正明的眼神都有些不一樣。
馮正明和李輝東相視一眼，然後李輝東先站起來帶頭敬酒。
馮正明見李會長這麼問，在場包括師父在內的老師傅都好奇看著自己。
崔老師傅問：“你不怕？”
馮正明趕緊說：“我去給大師兄拿。”
李輝東自然也跟著一起向大家問好。
然後，馮正明接著向在場的其他老師傅們分彆見禮，也向烹飪協會的幾位分彆問好。
他隻能是把剛剛在隔壁，跟家裡人說的那些又說了一遍。
崔老師傅接著就問：“那你知不知道，如果南下的話，你會麵臨什麼？”
崔老師傅跟著說：“你南下是去人家的地方，等於說是去搶人家的生意，你還想讓人家跟你交流？”
崔老師傅開口說：“行了，你們師兄弟剛才沒有過來，現在是不是先要給我們分彆都敬一杯酒啊？”
蘇老師傅笑起來：“哈哈哈，你倒是說得輕鬆啊。”
結果沒等馮正明去，蘇老師傅叫住他：“狀元也彆想跑，你也去把自己的餐具拿過來，你們師兄弟不坐在這裡，還想坐什麼地方去啊？”
崔老師傅沉默了一陣說：“最大的競爭對手是川菜和粵菜。”
馮正明了解的如此通透，倒也是讓崔老師傅有些驚訝。
馮建棟感歎道：“還是顏師傅有麵子啊，我看泉城的幾位老師傅都到場了。”
李輝東笑著回應：“有會長在，哪裡還需要我招呼啊？我今天是帶了家屬來，在隔壁陪著家屬。”
“這些是正明你自己的想法？準備要南下？”
如果要說我不想去競爭，那肯定是不可能的，我去就是要跟他們競爭。
李誌峰看到李輝東笑著說：“輝東，你今天也應該在這坐著啊？你現在也是我們市烹飪協會的理事，你怎麼能不在這裡招待各位老師傅？”
“知道。”馮正明非常嚴肅認真回答，“南下要麵臨的競爭更大，不單單是要麵臨滬城本幫菜的競爭，還需要麵對粵菜和淮揚菜、川菜，甚至還有蘇、浙、徽、閩一些地方菜係的競爭。”
今天在場的老師傅們中間，崔老師傅和蘇老師傅算是真正泰鬥級的存在。
蘇老師傅一開口，自然老師傅們紛紛都表示，馮正明也必須要過來坐。
這話一出，讓在場的大家又都是一愣。
馮正明和李輝東在師父這邊的包間裡坐下來。
聽完馮正明的話，包間裡和剛才一樣，瞬間鴉雀無聲，每個人的臉上都滿是驚訝。
李誌峰這個時候才開口：“剛才幾位老師傅都在聊正明你，這次你是我們泉城的青年廚師狀元，你對接下來魯菜的發展有什麼想法？今天當著老師傅們的麵，你說說看。”
我要用魯菜去和他們競爭，要讓更多人看到和了解魯菜。
不能讓南方的很多人一直誤解魯菜，認為魯菜就是就是重油重鹽，總是把菜都給做的黑乎乎的。
我要讓他們見識到真正的魯菜，知道我們魯菜的色香味器形不輸給他們。”
這麼一番話，讓在座的眾人被說得有一點點熱血沸騰。
尤其是李誌峰等烹飪協會的幾個人。
李誌峰忍不住叫好：“好，沒錯，要讓他們知道，我們魯菜也可以做的很精致，我們魯菜也是一菜一味、百菜百味，不是隻有黑乎乎的、重油重鹽。”
老師傅們相互看了看，王老師傅開口對顏老師傅說：“你這小徒弟心氣很高。”
顏老師傅倒是很喜歡小徒弟這樣的心氣。
“我覺得正明的想法很好，魯菜不能隻是在北方，如今的經濟發展重心都在南方，那我們也應該去參與一下，要把魯菜向南推進，讓更多人了解和吃到我們魯菜。
而且正明也說了，他要做魯菜，但也會去學習和融彙其他菜係。