第243章指點學徒準備入圍選拔
在把找上乾飯鋪的外地青年廚師們都打發走，乾飯鋪可算是恢複了平靜。
隻是外地青年廚師找上馮家乾飯鋪的消息，還是很快在泉城給傳揚開了。
得到這些消息，泉城很多本地人倒是覺得非常開心。
“咱泉城這次可算是在全省都長了臉，外地來的那些年輕廚師，第一時間先要去我們泉城最優秀的青年廚師乾飯鋪拜碼頭。”
“哈哈哈，沒錯馮家乾飯鋪的年輕老板，那絕對是我們泉城青年廚師裡最棒的。”
“人家雖然沒有在什麼大酒樓裡當廚師，但是人家靠自己本事開乾飯鋪，能把一個把子肉做的泉城人儘皆知，那就是人家的本事。”
“人家是真有本事的，聚賓園、泰豐樓和聚豐德三家菜單上，還有人家所創的一道菜呢。”
“哈哈哈，所以人家是能直接創造新菜，給那些大酒樓年輕廚師們當老師的本事，不用去大酒樓，就是要自己乾生意。”
這些傳言在泉城傳開，讓泉城大部分人都很是自豪。
因為馮正明不管怎麼說，是代表了泉城的青年廚師的。
他這樣在外地年輕廚師麵前露臉，那也就是讓很多泉城本地人覺得，這就是泉城本地青年廚師要比外地年輕廚師強的證明了。
聽到泉城這些傳言，羅晴家裡人也都是心裡美滋滋。
尤其是羅晴父母，在家屬院裡被很多老鄰居和老同事誇獎。
“還是你們家羅晴有眼光，找了那麼優秀的一個小夥子。”
“是啊，現在都在傳，說馮正明是我們泉城青年廚師代表，是真正的優秀青年。”
“肯定是優秀青年啊，估計今年我們泉城的優秀青年，肯定是要頒發給他。”
之前可能在一些人眼裡，馮正明沒有一個正式工作，隻是一個自己開店的個體戶，一些人多少是有些看不上馮正明的。
可是現在外地來參加青年廚師烹飪交流大賽的青年廚師們主動找上門。
經過了一係列的事情後，馮正明儼然成為了泉城青年廚師的牌麵。
這就讓很多人對他的看法發生了變化。
羅晴父母麵對家屬院裡老鄰居老同事們誇獎，那自然是心裡滿是得意，臉上也總是掛著笑容。
“我們家小晴也很優秀，現在住在她舅舅家，除了上班還在上夜大，也在努力學習充實自己呢，他們兩個都是追求上進的好孩子。”
“我們老兩口現在算是看明白，兒子果然還是不如閨女啊。”
羅晴父母現在提起羅晴哥哥，老兩口也是感到頭疼。
可是經過上次的事情，羅晴父母也不好意思去找女兒，更不好意思去找馮正明。
對兒子的事情，老兩口隻能放任不管。
馮正明的名聲傳揚開，讓不少外地來的青年廚師，以及泉城本地的青年廚師都鉚足了勁，想要在烹飪交流大賽上，給他來一個下馬威，到時候要戰勝他。
顏師傅也對小徒弟越來越大的名聲感到有些意外。
師父抽空對馮正明認真囑咐了一番。
“你現在名聲有些太響，所以你一定要好好準備比賽的菜，必須要拿出真實力來，要能夠在第一道菜的時候，就先聲奪人，讓其他人心服口服。”
聽了師父的話，馮正明點點頭。
“我明白的師父，我肯定會讓他們心服口服。”
顏師傅直接問：“那準備了什麼菜？”
馮正明對師父沒有任何隱瞞：“第一道菜，我準備做一個整魚兩吃。”
顏師傅聽後接著問：“你準備要怎麼做兩吃的魚？”
馮正明又把兩吃的做法給師父說了一遍。
聽後讓顏師傅眉頭輕佻，看著小徒弟眼神有些驚訝。
“你竟然想要那樣去兩種做法，看來這段時間，你不光是忙著經營你的乾飯鋪，也在不斷的精進自己的廚藝，才敢有這樣的想法。”
馮正明聽師父這樣說，立刻就明白師父認同自己的做法。
“還是師父您教的好，我設計的兩種做法，實際上拆解開，也都是師父您傳授給我的技法，我不過是把技法進行了融合，把菜做的更加細致，真正做到色香味俱全。”
顏師傅滿意點頭：“好，那師父可就期待你的整魚兩吃了。”
馮正明微笑回應：“一定不讓師父失望。”
顏師傅了解到小徒弟對比賽有準備，他自然也就放心了。
對自己這些徒弟，顏師傅還是相當了解。
雖然他們因為自己教導，平時都是保持一份低調。
但是低調可不代表他們手藝上不能高調。
真到了需要展示自己的時候，他們絕對不會有絲毫保留。
而且他們的手藝也是值得信賴，絕對能把每道菜都做的相當好。
所以對馮正明，顏師傅更多指點都放在他乾飯鋪經營上，而不會專門給他開小灶，突擊教他幾個菜去參加比賽用。
隨著全省青年廚師烹飪交流大賽臨近，越來越多全省各地青年廚師來到泉城。
年輕的廚師們也都是在各自準備，都想在賽場上好好展示自己。
就連馮家乾飯鋪裡夏蕙和孫海也在進行準備。
給他們兩個開小灶的事情，很自然落在馮正明和楊斌身上。
因為夏蕙和孫海是在馮家乾飯鋪，暫時馮家乾飯鋪雖然因為馮正明和他做的把子肉名氣不小，但還沒有直接推薦廚師入圍的資格。
所以他們必須參加第一輪的入圍選拔。
入圍選拔的菜是公開的，一共是有三道菜可選擇。
一道是銀芽裡脊絲，一道是醬爆雞丁，一道是溜魚片。
這三道菜，實際上都算是廚師考級菜。
定下這三道菜的入圍考核，算是對報名青年廚師進行一個篩選了，不能讓一些濫竽充數的隨便進入後麵比賽。
雖然入圍選拔是三道菜，但具體要做哪一道菜？這個是到時候需要現場抽簽。
也就是參加入圍選拔的青年廚師們，要現場自己抽簽，抽中了哪一道菜，他們現場就做哪一道菜。
而且入圍選拔還有時間限製，從抽簽確定要做什麼菜，到去領取材料後，就要開始進行計時，必須要在規定時間裡完成，否則即便是完成了也無法入圍。
所以對需要參加入圍選拔的年輕廚師而言，入圍選拔這個階段就不簡單。