第235章師父要檢查作業
顏師傅再次回到泉城,這次沒讓馮正明和李輝東給他安排賓館住。
而是準備跟馮正明一起住在馮家。
馮宗嘏自然是很歡迎:“老顏你願意住到我家裡,那我自然是歡迎之至啊,這樣我們可以一起探討一些烹飪上的東西。
我這段時間,通過你給正明五香脫骨扒蹄的配方,有了一些全新的想法,準備找你一起探討一下,看看是不是可行?給參謀參謀,如果可行的話,可以讓正明做出來,給乾飯鋪多上幾樣新產品。”
顏師傅大笑著答應:“好啊,我們老哥倆一起好好研究研究。”
李輝東見師父要去馮家住,他佯裝有些嫉妒對馮正明說:“師父到底還是偏愛你的。”
馮正明趕緊說;“師哥,要不我跟師父說說,讓師父也偏愛偏愛你?”
李輝東趕緊說:“不用了,你是小師弟,師父是應該多偏愛你一些的。”
馮正明和李輝東師兄倆之間的推讓,讓楊斌看著樂得不行。
夏蕙、孫海和陳安邦看著有些奇怪?
還是夏蕙比較直接問:“楊師叔,你笑什麼啊?為什麼師叔和李師叔這樣推讓呢?”
楊斌笑著低聲解釋:“你們以為讓師父住家裡是好事嗎?師父住在家裡,那等於說是在師父眼皮子底下做菜,這要是做不好了,師父脾氣上來,真是會上手打人。”
孫海和陳安邦聽了頓時恍然,明白馮正明和李輝東為什麼相互推讓?
夏蕙想了想對楊斌說:“楊師叔,顏爺爺住在馮爺爺家裡,那以後豈不是要到我們後廚看著我們?”
楊斌一聽夏蕙這話,瞬間臉上的笑容就僵住了。
下一刻,楊斌一臉鬱悶嘀咕:“我把這茬給忘了,師父這是要每天來檢查作業啊?”
顏師傅看到大徒弟和小徒弟之間推讓,笑了笑說:“行了,你們師兄弟倆不用這樣客氣,我這次回來時間比較充足,有空我也會去大東的食堂看看,順便檢查檢查,大東那兩個徒弟帶的怎麼樣了?”
這話把李輝東給說得心頭一驚,但也隻能對師父說:“歡迎師父去指教徒孫。”
李輝東的無奈,讓馮正明忍不住邊笑邊說:“師哥回去,彆忘了督促張磊和楊鵬他們倆好好準備。”
李輝東瞪了幸災樂禍的馮正明一眼:“你放心,我會督促他們。”
顏師傅隨後讓三徒弟和乾飯鋪後廚的人都出來。
三徒弟領著大家一起走出來。
沈榮森非常恭敬先一步主動向顏師傅問好:“顏師傅您好,我是在學廚的時候就特彆崇拜您,隻可惜我學藝不精,現在也隻能是在後廚裡給老板和楊師傅打打下手。”
顏師傅笑著對沈榮森說:“小沈不用這麼謙虛,我上次來就看到你是個踏實的人,我也跟正明說了,以後有機會給你機會,讓你也上灶做一做,這次我過來也比較有時間,有空我後廚裡指點指點你,讓你也能上上灶。”
沈榮森聽到顏師傅願意指點自己,那真的是非常激動。
“謝謝顏師傅,能得到您的指點,那我肯定是受益匪淺的。”
顏師傅說:“不用客氣。”
接著夏蕙、孫海和陳安邦分彆跟顏師傅見禮。
對孫海和陳安邦顏師傅是積極勉勵,告誡他們不要著急,廚藝一定要精練、勤練,不能忽視基礎,一定要把基礎給夯實了。
孫海和陳安邦自然都是虛心接受。
孫海還感謝了顏師傅推薦他來,讓他可以在這邊學到不少東西,尤其是實踐上獲得了提升。
陳安邦認認真真說:“顏爺爺我也一定會好好把基礎學好,不會著急的,會認真跟馮師傅和楊師傅好好學。”
顏師傅笑著說:“小陳你隻要肯學,正明他們肯定會好好教你,要是他們不好好教你,你就跟我說,我來教訓他們師兄弟。”
陳安邦聽了笑起來:“謝謝顏爺爺,馮師傅和楊師傅沒有不教我,他們教了我很多東西。”
最後顏師傅看向夏蕙:“小妮子,怎麼樣?讓你來的時候,你不是跟我說,如果我給你介紹的地方,廚師沒有本事的話,你要回去找我討個公道嗎?現在我來了,你對兩位師叔的廚藝還滿意嗎?”
夏蕙笑了笑回答:“還算滿意。”
顏師傅也笑起來:“還算滿意啊?隻是還算嗎?”
夏蕙看看楊斌,又看了看馮正明,又改口說:“他們是顏爺爺您的徒弟,手藝肯定是很厲害的,我服氣的。”
楊斌忍不住笑著說:“小夏看起來對我不算是很服氣,但是對正明是很服氣。”
夏蕙趕緊說:“不是的,楊師叔我對你的手藝也服氣。”
楊斌接著問:“那對你馮師叔呢?”
夏蕙想了想說:“楊師叔你們不一樣,楊師叔你是那種四平八穩,你看上去總是擺出一副玩世不恭的樣子,但是你做菜的時候會很認真,可以把每道菜都準確的做好。”
楊斌點點頭比較滿意說:“評價很高。”
夏蕙緊接著看向馮正明說:“馮師叔和楊師叔你不一樣,馮師叔有時候可能不會完全按照標準去做,但馮師叔還是能把菜做好,最重要的一點是,馮師叔他總有一些奇妙的小點子,會讓菜變得更美味。”
“謔,評價這麼高呢?”楊斌笑嘻嘻看向馮正明,還對他擠眉弄眼。
顏師傅聽完夏蕙對小徒弟評價,警告了一句。
“你們可不要隨便學馮正明,不要看他平時不像是楊斌那麼喜笑顏開,他總是擺出一副嚴肅的樣子,但是他骨子裡是比較叛逆的,總喜歡搞一些出奇製勝的手段。”
說到出奇製勝,顏師傅很自然提起了馮正明之前聚賓園那道醋椒魚湯爆螺片。
“你的那道菜,如今算是泉城很知名的一道菜了吧?上次你六師兄給我來信,也提起了那道菜,說是他們那邊那道菜賣的更好。”
馮正明笑著回應:“六師兄來電話跟我說了,我那道菜能讓六師兄那邊酒樓生意好起來,我也很為六師兄高興。”
顏師傅繼續把話題轉回來,對夏蕙、孫海、陳安邦他們認真警告。
“不要看他的那道菜很成功,也已經算是很知名一道菜,但他的出奇製勝是建立在他紮實基礎上,他在技法上很成熟了,能夠把技法融會貫通,而且也能夠很好的因材而為,你們沒有吃透技法之前,不要隨便跟著學。”