第230章烹飪交流大賽討論會
這天馮正明接到了通知，讓他上午去烹飪協會開會，商議年底全省青年廚師交流大賽的事情。
接到這個通知，讓馮正明不禁感到有些驚訝。
“我以為烹飪協會都安排好了一切呢？”
三師兄楊斌笑著說：“哪有那麼快？這種全省的交流大賽，提前會通知省裡的各個單位，但是具體細節部分，還是要經過好多輪的討論。”
接著楊斌又說：“行啊，你現在倒是成了泉城青年廚師代表了。”
馮正明頓時不禁苦笑：“要不三哥你替我去？”
楊斌馬上擺擺手：“我可不去，你忘記了？當初在燕喜樓的時候，師父讓我們去參加烹飪協會活動，還不都是大師兄和二師兄去？我每次都不去的。”
馮正明有些好奇：“也不知道這次大師兄會不會去？”
楊斌很肯定說：“大師兄肯定去，他怎麼說也是泉城烹飪協會的理事。”
馮正明把鋪子裡的事情完全交給三師兄，當然還有馮爺爺幫忙看著，乾飯鋪倒也不會因為他不在出現什麼偏差。
按照接到通知的地址，馮正明一個人騎著自行車趕到開會的地方。
在門口碰上了幾位熟人。
聚賓園的程國勝，泰豐樓中年一代掌勺大師傅孫豐貴，聚豐德的掌勺大師傅孔興禮等人。
他們看到馮正明，也都是笑著跟他打了招呼。
其中孔興禮還是更受尊重一些，畢竟是聚豐德如今的掌勺大師傅。
在泉城廚行裡，他的地位相當於是泉城中年一代廚師們的大師兄。
馮正明麵對孔興禮也是非常尊重。
孔興禮對馮正明倒是非常友善。
“正明現在的把子肉做的可是很出名，無論是泉城本地，還是一些外地來泉城的人，可都是知道泉城有你們馮家乾飯鋪的把子肉。”
馮正明謙虛說：“我隻是把爺爺的手藝好好做出來，沒想到現在名氣那麼大。”
孔興禮說：“這說明，吃的顧客心裡都有杆秤，好不好吃，大家都心裡有數，你做的好吃，大家自然會主動幫你宣傳。”
馮正明很認同：“孔師兄說的沒錯。”
泰豐樓的孫豐貴笑著說：“我們靠的就是手藝，把手藝守好了，是我們的本分。”
程國勝則是感歎道：“現在的年輕廚師，很多是不願意吃苦耐勞了，自從見識到正明師弟的做派，我現在後廚那群年輕小子，真是怎麼看怎麼不順眼。”
程國勝的這個話，獲得孔興禮和孫豐貴的認同。
這個問題，是幾家大酒樓後廚裡，大師傅們多多少少都麵臨的一些問題。
以前大師兄們當學徒的時候，真是在師父的打罵下，一點一點從基礎練出來的本事。
可是現在後廚裡，幾位大師傅帶徒弟的時候，往往會出現打不得罵不得的情況。
而且不少年輕的學徒眼高手低，總覺得自己職校裡畢業的，學曆上比大師傅們高，手藝上不過就是沒有大師傅們的經驗。
結果大師傅讓他們從雜活乾起，一個個還鬨情緒不樂意。
甚至有些學徒直接明說，要不是酒樓老板給的工資高，他們才不在後廚受那個氣。
真的是把大師傅們都給氣得哭笑不得。
孔興禮說：“之前來了一批學徒，被我直接攆走一大半，真是一個個都覺得自己來就是上灶當大廚的，把我給氣得。”
孫豐貴無奈說：“孔師兄也彆生氣，現在外麵花花世界誘惑很多，彆說那些年輕學徒，連很多跟我們同代的廚師，都選擇離開，有些南下，有些去京城。”
程國勝說：“我聽說，南方那邊好多大酒店給廚師的待遇確實很高的。”
孔興禮神情有些不滿：“待遇高，就更要對得起自己手藝，現在是太多去了南方後，不尊重自己廚藝的人，他們拿著高薪，做出來的東西亂七八糟，那就是在敗壞我們全體魯菜廚師的名聲，敗壞我們魯菜的名聲。”
馮正明他們正聊著，大師兄李輝東也趕了過來。
李輝東恰好聽到孔興禮的話，他立刻說：“所以這次我們的烹飪協會才會如此重視年底這個全省青年廚師大比，要讓全省的青年廚師交流切磋，更是要讓彆人也看到，真正的魯菜應該是什麼樣子，不能讓那些亂七八糟代表了魯菜。”
對李輝東的這番話，獲得三家酒樓如今掌勺大師傅的認同。
馮正明想了想突然說：“好像有些不對啊？”
大家一起看向他，不明白究竟是哪裡不對？
馮正明看著眼前四位說：“我怎麼覺得，今天來的都是大師兄，隻有我一個是小師弟？”
這話讓四位大師兄相互看了看對方，接著四個人一起笑起來。
李輝東邊笑邊說：“哈哈哈，你小子恐怕這輩子隻能是小師弟了。”
馮正明裝出一副哭喪著的臉問：“不會吧？”
孔興禮看到馮正明的樣子笑得更開心了。
“馮師弟，可能還真是這樣，因為我們的師父現在基本都不收徒，所以你可能還真的永遠都是小師弟。”
孫豐貴和程國勝也都是笑得更大聲了。
四位大師兄覺得馮正明出現還真的是很有趣。
幾個人正開心笑著，李誌峰從樓上窗子探出頭來對他們喊起來。
“你們都來了還不上來啊？怎麼你們還私下裡交流？有什麼秘方不能跟我們公開是嗎？”
張立強也在樓上窗子裡探出頭來，看著樓下馮正明他們幾個。
“行啊，原來我們泉城其他家餐館酒樓乾不過你們還真是有原因的，是因為你們私下裡交流，不帶著我們玩。”
張立強這話把樓上和樓下的大家都給逗樂了。
孔興禮馬上說：“李會長您看您，怎麼還急了呢？我們這就上去。”
馮正明跟在四位大師兄身後一起上樓了。
開會的會議室已經布置好。
讓馮正明意外的是，開會地方條件還挺好，竟然還有服務人員專門倒水。
按照自己的名牌坐下來，馮正明看了一眼麵前桌上放著的一些資料。
也基本確定了今天他被找來的原因。
就是要商討年底泉城青年廚師烹飪交流大賽的一些具體細節。