第209章招攬顧客各顯神通
馮正明在火車站乾大排檔也有段時間,但是因為他都是晚上才過來,所以一直也沒有被趙超興給撞上。
趙超興儘管聽到不少人都在傳“到泉城要吃把子肉,吃把子肉要去馮家乾飯鋪”這話。
他也沒有想過,馮正明會到火車站乾大排檔,把一些晚上舟車勞頓出站旅客,從出站的地方就直接給截胡掉。
直到趙超興花錢做好了牌子,然後向火車站超興興的服務生們承諾。
“大家中午和晚上舉著牌子去火車站廣場那邊招攬客人,誰要是能帶回一桌客人,我就從客人消費中,抽出十分之一作為獎金發給帶回客人的人。”
趙超興這麼一說,可謂是一石激起千層浪。
超興興的服務生們頓時一個個都盤算起來。
想到客人消費的十分之一會被獎勵給自己,一個個馬上開始躍躍欲試,甚至有些迫不及待想要去火車站幫店裡拉客。
聽到趙超興竟然給客人消費十分之一當獎金,連許英柱和劉晴兩口子都想去拉客了。
不過當著店裡服務生的麵,兩口子想到自己怎麼說也算老板,還是忍住提出要一起去拉客的想法。
趙超興給出承諾後,把準備好的牌子發給大家。
他又告誡一番:“這牌子是我專門找人做的,你們可彆給弄壞了,誰要是弄壞了,不但沒有獎金,我還要讓他賠償,知道了嗎?”
服務生們馬上一個個答應著:“知道了。”
趙超興對自己能夠令行禁止很滿意,對服務生們說:“好了,現在你們可以出發。”
然後這個中午,超興興的服務生們一起舉著手上牌子直奔火車站出站口。
火車站的旅客們,和一些接送的人就看到了。
大約十來個人,手上高舉著很顯眼的牌子,整齊站在火車站出站口。
牌子上分彆寫著:
“超興興,泉城把子肉的頭牌”
“吃把子肉,就去超興興”
“超興興代表泉城歡迎您,歡迎到超興興吃把子肉”
不得不說,醒目的招牌打出來,還真是瞬間吸引不少人的圍觀。
被人圍觀了,讓超興興這些服務生還真有點不好意思。
本來一個個都想好,要怎麼儘可能招攬顧客。
但是真的麵對這麼多人圍觀,服務生們真是有點難以啟齒去招攬人。
在服務生們都不好意思開口招攬客人的時候。
趙超興及時出現先開口做了個樣子。
“各位要吃飯嗎?要吃把子肉嗎?來我們超興興嘗嘗看,保證是泉城最好吃的把子肉,而且我們新店開張,保證乾淨衛生,就在火車站廣場外麵,那邊顯眼紅色招牌就是我們超興興。”
趙超興是在服務生們走了之後,他覺得有些不放心,所以把店裡安排一下跟過來。
果然,趙超興看到服務生們舉著手上牌子,但是麵對人群圍觀不敢開口。
趙超興一看這個時間段,出站的人很多,他趕緊親自上陣為店裡招攬顧客。
“吃把子肉,認準我們超興興,絕對不輸給泉城任何一家,而且我們更加的乾淨衛生,流程也都是全透明的,可以看到我們後廚做菜過程。”
經過趙超興的一番招攬,有人站出來詢問,是不是現在可以過去吃?
趙超興立刻應承道:“可以可以,請跟我來,大家又要吃午飯,吃把子肉的請跟我來。”
準備領著顧客走的時候,趙超興還不忘對服務生們說:“你們留在這邊,記得好好招攬顧客,想想們的提成,都開口吆喝起來。”
眼見趙超興親自領著一群人離開,原本圍觀的人群瞬間散掉。
超興興服務生們麵麵相覷,突然有人說:“剛才我們怎麼不開口呢?我們要是開口,剛才那些人我們就有提成了。”
一個人這樣說,其他服務生也都紛紛追悔莫及。
接下來,這些服務生開始充分發揮各自的口才,努力招攬出站的旅客去超興興。
在下一輪出站旅客出來,服務生們幾乎都招攬到了顧客去超興興。
這個中午,經過趙超興和服務生們招攬,超興興再次出現剛開業時那種盛況。
看著店裡完全被坐滿了,趙超興真的是滿心歡喜。
甚至午飯時間過後,趙超興都還讓服務生們去火車站舉牌子。
“雖然現在午飯時間過了,但是我們的廣告不能停,你們繼續去火車站舉牌子,哪怕招攬不到客人來,也要讓人知道我們超興興,大家放心,除了獎金之外,這個月我會給大家的工資加錢。
所以為了讓我們超興興生意好,你們也能拿到更多的工資,一定要讓我們超興興的名聲在泉城更加響亮。”
在工資和獎金激勵下,服務生們倒也沒有抱怨,下午也全都去火車站舉牌子。
然後整個下午,超興興始終是人流不斷,總會有幾桌客人。
而趙超興下午安排好,趕緊返回自家的老店去,抓緊繼續做把子肉,準備要應付晚上更多的人流量。
趙超興的一係列操作,馮正明自然是完全不知情。
他中午和三師兄一起在馮家乾飯鋪忙碌。
師兄弟倆交替做菜,效率是非常快。
沈榮森和陳安邦甚至很多時候都插不上手。
就連切配的工作,馮正明和三師兄兩個人也都能交替做掉。
沈榮森和陳安邦隻能乾一些傳菜,以及給顧客盛把子肉、五香脫骨豬蹄和四喜丸子這些活。
因為馮正明的名氣在,現在無論中午還是晚上,到馮家乾飯鋪點菜的顧客都不少。
而馮正明和三師兄的手藝,更是讓每位客人都覺得物有所值。
大家認可,自然又會主動幫馮家乾飯鋪宣傳。
所以趙超興和許英柱、劉晴夫婦總覺得,是馮正明他們自己故意宣揚出的順口溜。
實際上,順口溜不是馮正明他們故意宣揚,而是馮家乾飯鋪的顧客主動口口相傳,最終成為傳遍泉城的順口溜。
有了三師兄,馮正明要輕鬆不少,所以中午吃飯的時間段過後,他能有很充分時間為晚上做準備。
把子肉、豬蹄、四喜丸子這些原料都是提前備好的。