第150章招待親友的誠意
陳安國今天也受邀，帶上了妻子和兒子一起過來吃。
本來陳安國也以為馮正明隻不過是把子肉和豬蹄做得好，然後可以炒幾個素菜賣賣盒飯。
又因為他每次來隻買把子肉，幾乎是也沒有吃過馮正明盒飯的炒菜，所以陳安國一直不知道馮正明的真實手藝。
今天看到上桌的各種菜，讓陳安國一下子感到很驚訝。
發現馮正明不光是把子肉和豬蹄做得好。
各種冷盤做的也非常好吃，尤其是一些鹵味也是滋味十足。
現在，看到上桌的蔥爆肝尖，更加是徹底顛覆陳安國的認知了。
陳安國盯著上桌的這盤菜，仔仔細細打量了好半天。
直到坐在他旁邊的兒子忍不住問：“爸爸，我們可以吃了嗎？”
陳安國醒過神來，用筷子指著桌上這盤蔥爆肝尖。
“這，這個菜能做的這麼好啊？”
旁邊桌劉家盛一聽，咽下嘴裡的菜笑嗬嗬說：“看看，又是沒有吃過小馮師傅手藝吧？小馮師傅可不隻是會做把子肉和豬蹄，也不光是隻能炒幾個素菜的，小馮師傅人家是正經的廚師，手藝可是了不得。”
陳安國用力點頭：“對對，這手藝真是了不得。”
兒子此時又忍不住拉了拉陳安國；“爸爸，能不能吃？”
陳安國說：“吃啊，可以吃，今天帶你過來，就是來吃飯的，你儘管吃你的，彆客氣。”
妻子聽到陳安國的話，忍不住低聲說：“看看你，像什麼樣子？弟弟到人家這裡來上班，人家請你來吃，你還帶著我和兒子一起來。”
陳安國笑著說：“沒關係，小馮老板今天剛開業，我們來給他壯壯人氣，以後我廠子裡請客，我就叫他們都來這裡，多照顧照顧小馮老板生意，不就好了。”
說到這，陳安國還囑咐妻子：“你們單位以後要是搞聚餐，你也讓他們來這。”
妻子點頭：“肯定來這啊，小馮老板手藝是真的好。”
陳安國兒子已經吃了蔥爆肝尖，男孩再次拉了拉父親說：“爸爸真好吃。”
被兒子一拉，陳安國看向兒子，兒子已經吃的是嘴角還掛著湯汁。
而且嘴裡明顯還有沒咽下去的。
陳安國說：“好吃，你就彆吭聲，多吃菜。”
說著陳安國也夾起一塊，放進嘴裡首先是濃鬱的芡汁味道，然後慢慢咀嚼肝尖，真的是越嚼越香，關鍵豬肝炒的特彆嫩，吃起來還有一點脆口。
陳安國不得不承認，這絕對是他吃過最好吃的蔥爆肝尖。
前邊大家吃著蔥爆肝尖，誇讚著馮正明的手藝。
馮正明繼續在後廚裡給大家做其他菜。
接下來的一道菜，馮正明準備了蝦仁、雞肉和海參。
回到後廚的沈榮森看到馮正明連海參都拿出來，心裡多少是覺得馮正明今天可真是下了血本。
在沈榮森和陳安邦去上菜這過程，馮正明已經是把蝦仁和雞肉都分彆打了花刀。
雞脯肉是先片成三公分厚的片，然後打上花刀再切成菱形塊。
蝦仁被馮正明從背部打上了三道花刀。
中間一刀，上下蝦肉分彆劃上一刀。
每顆蝦仁都是馮正明買回來活蝦剝出的。
所以在給蝦仁上漿的時候，他還擠一些蝦腦出來加入蝦仁。
把雞脯肉片和蝦仁分彆上漿後，分彆下鍋滑油。
先是滑雞脯肉片，經過打花刀後的雞脯肉片，在滑油過後會出現一些自然卷曲，如此一來倒是有一點像是呈現出球狀。
雞肉片滑油後，再把蝦仁下鍋去滑油。