“劈啪,辟裡啪啦。劈裡啪啦!”
天還蒙蒙亮,此起彼伏的爆竹聲就響了起來。
初一的早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”。
放三枚叫“連中三元”;放四枚叫“福祿壽禧”;放五枚叫“五福臨門”;放六枚叫“六六大順”……爆竹聲後,碎紅滿地,燦若雲錦,稱為“滿堂紅”。
三十夜裡鬨了一宿,一大清早就要開始拜年啦!初一拜年,是所有夏國人的習俗。
此刻,人們即便再不願早起,也必須得振作精神起床了。
否則,親朋好友的拜年隊伍待會兒來登門,你家卻還沉浸在夢鄉中,這豈不是失了禮數,讓人笑話?
劉家也例外,昨兒個一家老少為了熱鬨是在劉家的老宅子裡睡下的。
劉之野迅速起身,隻見廚房裡,大伯母與母親鄧茹正忙碌著準備下餃子,餃子皮薄餡足,香氣四溢。
“初一的餃子,初二的麵。”
這是老京城傳統過年習俗,今兒包的餃子是劉之野最愛吃的芹菜豬肉餡的。
包餃子的豬肉可不一般,是劉之野特意在養豬廠散養了幾頭“溜山豬”,它們自由覓食,不依賴人工飼料,因此肉質遠勝普通養豬場的豬。
這些豬肉,純粹是為了滿足自家人的口腹之欲而飼養的。
新鮮的芹菜,則是來自於村裡的“菜籃子工程”―蔬菜大棚。
在劉家莊的農場裡,新鮮的蔬菜正源源不斷地從村裡的“菜籃子工程”蔬菜大棚中采摘出來,為這片土地帶來了勃勃生機。
如今劉家莊的蔬菜大棚已然崛起,成為農業領域的璀璨明星,支撐著整個村莊的繁榮與發展。
這一座座蔬菜大棚連綿不絕,總麵積高達五萬畝。這裡年產蔬菜二十萬噸,為京城提供了豐富的蔬菜供應,人均每年可享用六十多斤的綠色佳肴。
大棚裡的蔬菜生長得鬱鬱蔥蔥,它為京城的老百姓們帶來了健康與美味。
“食為民之本,天之道也!”劉家莊的蔬菜大棚,其輝煌成就僅次於其工業領域的成就,實現年銷售額四千萬元的突破,已然成為上麵關注的焦點。
經過各級政府一係列的努力,京城地區春冬兩季的蔬菜供應問題已得到基本解決,有效緩解了民眾因蔬菜青黃不接而麵臨的民生困擾。
…………
大伯母見劉之野早早起床,便笑著調侃道:“昨晚那麼晚睡,今兒個不多睡會兒?”
劉之野揉了揉眼睛,簡短地回應:“大伯母,我去放鞭炮,你們快下餃子,我餓了。”說完,他便急匆匆地出了門。
後麵鄧茹在他背後,跟著說了句:“你爹說,讓你多睡會兒吧,他自己個兒去放鞭炮了。”
劉之野聞言,立即加快了腳步道:“嘿!那我趕緊去,他視力不好,彆讓鞭炮蹦著他。”
悠悠來到倒座房,果然劉竟齋就在這。
“爸!咱放那一掛?”劉之野走進來笑著問道。“謔!咱家買這麼多鞭炮啊?”
“呦!鞭炮、麻雷子、二踢腳、旗火、炮打燈兒、太平花和花盆,買的花樣還不少!”
劉竟齋道:“嗬嗬嗬,今年收成好,咱們村年前的趕大集,賣的最火的就是這些煙花爆竹了!”
“這麼著,你先去放兩掛1000頭的吧!”
老京城一進臘月,無論是市裡郊區就開了臨時的“花炮市”。花炮曆來是年前的熱門貨、俏貨。
有的時候,城內的茶葉鋪中也代銷各種花炮。
從清末到現在,老京城內所售花炮種類繁多,常見的有鞭炮、麻雷子、二踢腳、旗火、炮打燈兒、太平花和花盆。
麻雷子,一般長2寸,直徑4、5分粗的大炮仗,用草紙裹成,每層草紙之間均加纏麻皮,並將頂端紮緊外麵包上紅紙。
點燃之後,爆聲如雷。
二踢腳,俗稱:“二踢子”、“雙響兒”。通常為草紙卷成,約4寸高,直徑7、8分粗的大炮仗,頂端以秫秸皮紮緊,外邊裹上紅紙,燃放時,在地上一響蹦起來,到天空再響一聲。
另外一種是由牛皮紙卷成4寸高,直徑5分的大炮仗,外麵不包紅紙。
旗火,也寫作“起火”“起花”。常見的有大、小兩種,大旗火狀如大炮仗,本身長3、4寸,直徑5分,綁在一根4、5尺長的葦杆上,點燃後,能猛躥上天空,在天空中崩出光芒。
小旗火本身狀如小炮仗,綁在一根秫秸皮上,點燃後,躥之丈餘。
炮打燈兒,通常為圓筒形,高約3寸,直徑5分,外皮裹上紅綠紙及木刻版門票,點燃後的聲音像炮。
隨著聲響崩出一光球兒,謂之炮打單燈。崩出兩個光球兒,謂之炮打雙燈。
太平花,大的高半尺,直徑約碗口粗,燃點後,噴出火花
花盒,屬於高檔煙火,一般是有錢人家才舍得買的。
其狀如扁平大圓盒,以彩紙糊成外殼,小的周園直徑一尺有餘,大的五尺以上,有3層至15層不等,燃放大花盒要先搭好架子。
將盒子懸掛其上,燃放時,逐層下落獻彩。
在老京城,關於春節,有句俗話非常流行,那就是:“過年了,過年了,姑娘戴花,小子放炮。”可見咱們老京城人對春節放鞭炮的重視。
過年放鞭炮,不僅是老京城的習俗,也是咱民族不可丟棄的習慣。
早在宋朝王安石:“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇;千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符。”的詩就膾炙人口。
劉之野記得小的時候,大多是買鞭炮、二踢腳,而麻雷子則是有錢人家大孩子們的專利。
一到大年三十兒吃過年飯,便早早地把100響、200響或500、1000響的鞭炮栓在長杆上,擱在一邊,單等到夜裡12點的到來,還差幾分鐘的時候,大人孩子便出院門的出院門。
12點一到,那便是滿城的火樹銀花、聲聲震天,婦女、孩子們捂著耳朵,男人門或用煙頭兒、或用香貓著腰,半蹲著去點炮撚。
有的小孩子們不舍得放,就會把鞭炮一個個從線上拆下來,拆成一個個的小鞭炮來放。
點炮的香中間有一根木杆,木杆是紅色,而香是綠色。這種香燃的時間比較長。
膽子小的孩子會把鞭炮放在台階上,躡手躡腳地過去,點了就跑。隻聽“啪”地一聲,燃放了。
劉之野小時候的膽子就特彆大,敢用手拿著,點燃了往外扔。
有時候還會玩個花樣,把小鞭炮掰折,露出中間的黑色火藥,當呲花一樣放,起名兒叫“老頭兒呲老太太”。
當然,放鞭炮與經濟條件是有關聯的,貧窮的人家孩子放不起整掛的鞭炮,有也舍不得。
大年初一一早,一出家門就見京城裡滿地紅、滿城地鋪黃金甲。
這是因為鞭炮是紅色的,而二踢腳和麻雷子是用黃紙包裹的。由打大年三十兒這一刻整個京城就在喧囂、叮當五四當中,一至到正月十五。
…………
“得嘞!”劉之野麻利兒地,拿起兩掛1000頭的鞭炮,掛在門口的大鬆樹上,就手點燃了。
“嘿!這還是一掛一掛放的爽啊!可惜就是沒有更多響的……”隻要是放鞭炮,即使是成年人還保持著一部分童真。
也許就是因為小時候放炮不過癮,他長大了才特喜歡打槍的原因吧!
劉之野還挺會玩,他覺得剛才還沒過癮。於是又去屋裡拿出來兩掛鞭炮,還有幾個二踢腳、以及麻雷子。
麻雷子是一聲,綁在一千響的鞭炮上,放起來是“劈了啪啦――嗵!”二踢腳是響兩聲,裡麵裝兩層火藥,第一層把炮崩到天上,第二層是炸開,“叮――――”兩聲。
這年月的鞭炮,通常是以大草紙人工卷製和機器卷製的兩種,外表裹上紅紙。