第68章 豬肉罐頭,成了(1 / 1)

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“嘿!擺滿了!這一架先進去!” 隊員們帶著興奮的吆喝聲。

再加上那股子讓人站不穩的肉香……

這畫麵,透著一股子紅火的希望!

這是加工坊正式開張的第一天。

林東直接拿出“壓箱底”的配方——係統給的“初級肉乾”和“基礎罐頭”方子,

再結合他琢磨出的本地口味,主打兩款:

麻辣麅子肉乾!五香野豬肉罐頭!

“東子,又是辣椒又是麻椒,整這麼多花樣,城裡人能吃這個?”

李勤一邊麻利地擺著肉條,一邊抬手抹了把汗,有點拿不準。

在他老觀念裡,肉嘛,煮熟撒把鹽,那就是頂天兒的香了。

林東咧嘴一笑,露出白牙,勺子攪得鍋裡肉塊翻滾,香氣更衝了。

“放心吧,勤哥!”他胸有成竹,“咱這叫複合味型!新口味!保證讓他們吃一口就抓心撓肝地想!”

他心裡補了句:這才哪兒到哪兒?等以後條件好了,五香、醬香、蒜香、沙嗲……非得給他們整懵圈不可!

忙活了大半天,第一批成品,終於出爐!

烘房裡抬出來的麅子肉乾,紅亮油潤,肉絲分明,上麵還沾著芝麻粒和誘人的辣椒碎。

光瞅著,口水就包不住了。

剛從滾水鍋裡撈出來的玻璃罐頭,還燙手。

裡麵醬色的野豬肉塊,碼得整整齊齊,浸在半透明的肉凍裡。

隔著玻璃,那股子醇厚的五香味兒就一個勁兒往外鑽!

“成了!成了!咱的第一批貨!”

王大壯看著眼前這些“寶貝疙瘩”,咧著大嘴傻樂,黑臉膛泛著油光。

隊員們呼啦一下全圍上來,眼神鋥亮,跟看自家剛出生的胖小子似的,稀罕得不行。

“都彆光看啊!”

林東拿起把乾淨小刀,“嗤啦”撬開一罐還溫乎的野豬肉罐頭,又撕開一包肉乾的油紙包。

“自家做的,自家先嘗!試試咱的手藝咋樣!”

這話不用說第二遍!因為,大家夥兒早就伸長脖子了!

李勤第一個下手,捏起一條紅亮的肉乾就塞嘴裡。

“唔!謔!”他眼睛瞬間瞪得溜圓!

那股子先辣後麻,再是肉的醇香和嚼勁,一下子就把他的魂兒給勾走了!

“帶勁兒!真特麼的帶勁兒!”

“快快快,給俺也來點!”

王大壯更是猴急,直接伸手從罐頭裡抓了一塊肉,也顧不上燙嘴,塞進去就囫圇嚼。

“我的娘欸……”他含糊不清地讚歎,“這肉…入口就化!香!香到骨頭縫裡了!”

一時間,加工坊裡隻剩下“嘶哈嘶哈”的抽氣聲,還有此起彼伏、含糊不清的讚歎。

“嗯……”

“美!”

“絕了!”

林東也拿起一條肉乾細品。

麻、辣、鮮、香,口感紮實又不柴,柔韌有嚼頭。

“係統出品,果然精品!”他心裡暗讚,比上輩子吃過的添加劑玩意兒強太多了。

又嘗了嘗罐頭肉,軟糯入味,肥而不膩,五香的層次感剛剛好。

“東子,這味兒……絕了!”李勤咂摸著嘴,意猶未儘,“拿到縣城,指定能賣上大價錢!”

“是啊是啊!咱們靠山屯這回要發了!”王大壯也跟著嚷嚷,眼睛裡全是小錢錢在轉。

“哈哈,先彆高興太早!”林東笑著壓壓手,“東西好不好,還得顧客說了算。”

他拍板道:“這樣,明天一早,勤哥,大壯,咱仨趕驢車去縣城!先去王師傅那兒探探路,再去集上試試水!”

“好嘞!”眾人轟然應諾,乾勁更足了,恨不得連夜再乾一批出來。

第二天,天剛蒙蒙亮。

林東、李勤、王大壯三人,就趕著那輛承載著全屯希望的驢車出發了。

車上,是精心打包好的肉乾,還有碼得整整齊齊的肉罐頭,用乾淨油紙和草繩仔細包好捆好。

驢車跑起來,都帶著一股子隱隱的肉香。

“東哥,”王大壯坐在車轅上,看著兩邊唰唰後退的白樺林,心裡頭七上八下的,

“你說…城裡人真能稀罕咱這山溝溝做的東西?”

林東迎著清晨微涼的風,眼神亮得嚇人。

“放心吧,大壯!”他聲音不大,卻透著一股不容置疑的自信,

“好東西,在哪兒都擋不住發光!咱這可是獨一份兒的買賣!”

到了縣城,熟門熟路,直奔國營飯店後廚。

“王師傅!忙著呐?”林東人未到,聲先至,臉上帶著笑。

王師傅正叉著腰指揮徒弟備菜,聞聲抬頭,一看是林東,也樂了。

“喲,林小子!有些日子不見,皮膚又光溜了!今兒又打了啥好貨?”

“嘿嘿,今兒給您帶點不一樣的稀罕玩意兒。”林東神秘一笑,朝李勤和大壯遞了個眼色。

兩人立馬從驢車上,小心翼翼搬下用油紙包好的樣品——一包肉乾,兩罐罐頭。

“這是…肉乾?罐頭?”

王師傅接過來,掂了掂,眼神裡透出幾分好奇,

“你們幾個小子…還搗鼓上這個了?”

林東手腳麻利地撕開肉乾的油紙包,遞過去。

“自己琢磨的小買賣,剛出爐的,熱乎著呢!您給嘗嘗,掌掌眼?”

王師傅捏起一條,先放鼻子底下聞了聞。

“嗯?”他眼神微微一動。

再放進嘴裡,嚼了兩下。

眼睛倏地就亮了!

咀嚼的動作都慢了下來,像是在細細品味什麼山珍海味。

“嗯……這味兒……”他咂摸了一下嘴,“可以啊!”

又接過林東遞過來的筷子,從打開的罐頭裡夾出一塊醬色肉塊。

他沒急著吃,先仔細看了看肉的色澤和燉煮的火候。

這才送進嘴裡。

這次,他沒立刻說話,而是閉上眼,腮幫子慢慢鼓動,回味了足有半分鐘。

猛地睜開眼,目光灼灼地盯著林東:“小子!你這手藝…絕了!”

“說真的,這肉乾,麻辣得恰到好處,肉有嚼頭還不柴!”

“這罐頭肉,燉得是真爛乎,五香味兒正,一點不膩!比供銷社賣的那些死貴還不好吃的鐵皮罐頭,強了不止一條街!”

王師傅一拍大腿:“說!咋做的?配方給我!”

“嘿嘿,王師傅,商業機密。”林東眨眨眼,揣著明白裝糊塗。

“哈哈!行!你小子!”

王師傅也是個敞亮人,被林東逗樂了,大手一揮,

“不問了!說吧,這肉乾,這罐頭,啥價?要是價錢合適,以後你們做多少,我老王這兒……”

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