兩人聊了會後。
安玉良說道：“李主任，咱看看你的生蠔去。”
“可以，我帶你們去。”
李多魚點點頭。
一行三人來到碼頭，坐上了李多魚那艘柴油機舢板船，往生蠔田那邊去了。
全程都插不上話的魚販子老米，見安經理往李多魚的生蠔田去了，不由抽了根煙。
今天在碼頭這裡，見到安經理後，本想跟他攀點關係，沒想被收到消息的王大炮橫插一腳，聽他吹了一個多小時的牛。
安經理這趟擺明是來找李多魚的，其實他也盯上李多魚的生蠔很久了。
本想收成的時候，順便分一杯羹的，沒想安經理直接找來了，看情況應該是沒他的份了。
老米不由再次歎息了聲，很懷念剛剛開放那會，那會沒人跟他競爭，半個島的海鮮，都是他一個人收購的。
現在的錢，越來越難賺了。
到了生蠔田後。
安玉良看著眼前這三十畝生蠔田，驚訝道：“你這養生蠔的方法，跟大家不一樣啊，居然是吊養的，你這從哪學來的。”
李多魚笑道：“跟隔壁省的人養殖戶學的，人家都已經用了好幾年了。”
安玉良拉了串生蠔起來，生蠔挺乾淨的，表麵並沒有太多的泥沙，附著物非常的少。
看情況應該是經常打理，不然生蠔不可能這麼乾淨，且這批生蠔真的很大。
李多魚問道：“安經理，我這些生蠔，是不是跟你之前收到的那批生蠔一個樣。”
“沒錯，一個樣。”安玉良點了點頭。
其實哪怕在剛才，他都不是特彆相信，自己收購到的那批生蠔，就是李多魚被偷的那些。
可看到這些生蠔後。
他已經百分百確定，前些天收到的那批生蠔就是臟貨。
掛生蠔的繩子長度都一樣，同樣有水泥塊，最重要的一點，生蠔都一樣乾淨。
他做水產這些年，收購的生蠔數量沒有幾千也有上萬噸，大多數生蠔殼都附著大量的藤壺和泥土，這麼乾淨的，還真是第一次見到。
安玉良問道：“李主任，把生蠔養到這麼大，要多久啊。”
李多魚回道：“差不多三年，我這批生蠔之前是水產研究所張青雲科長養的，到我手裡，才養了半年左右。。”
安玉良眉頭一擰，在他印象裡，生蠔大多都是一年左右的，養殖戶很少把生蠔養到第三年。
安玉良思考了番。
如果三年才能養這麼大的話，收購價格肯定不會低。
之前，他們公司收購的生蠔，主要有兩種，一種是生蠔乾，但一般都很小，且還是黑色的。
本地人一般叫蚵仔乾。
到了冬季那會，公司也會收一些撬好的鮮生蠔，用來熬製蠔油。
而生蠔的收購價格很便宜，帶殼的一斤都不會超過兩分錢，撬好的濕生蠔一斤兩毛左右。
而曬好的蠔乾，會貴一點，差不多可以賣到一塊左右。
他們公司收購的生蠔，主要是用來做蠔乾的，因為蠔乾的保質期將近有一年，能賣到很遠的內地去，利潤也會比較高。
安經理忍不住問道：“這種品質的生蠔，你打算賣多少錢。”
李多魚思考了番，認真說道：“如果帶殼賣的話，一斤差不多一毛吧。”
聽到這個價格後。
安經理苦笑了聲，足足是他們收購普通生蠔的五倍，加上運輸成本拿到市場上去賣的話。
至少要兩毛起了，跟海魚差不多同樣的價格了，他原本預期價格是五分左右，沒想高了整整一倍。
不過想想也對。
這個生蠔養了三年，時間和風險也擺在那裡，五分的話，確實很難買到。
這麼說來，之前他用五分收購的那批臟貨還給他賺到了。
見安經理麵露難色。
李多魚直接用刀割了兩串生蠔下來，說道：“安經理，我這個生蠔質量是有保證的，要不咱們試一試。”
安玉良點了點頭。
事實上，之前那批生蠔，他吃過了，味道確實要比普通生蠔要好很多。
離開生蠔田後。
李多魚帶著安經理兩人，來到了擔擔島唯一的一家飯館。
飯館老楊見到李多魚後，熱情打起了招呼來：“村主任，今天怎麼有空來我這裡啊。”
李多魚笑道：“今天，招待一下貴客，老楊，你這裡還有什麼海鮮啊。”
“有魷魚、鰻魚、蛤蜊、大黃魚”老楊打開了冰櫃，說道：“要不你過來看看。”
全村的唯一的冰櫃，就這家飯館有，是當時走貨那會買的，價格非常的高，跟一台彩電差不多。
李多魚看了眼，發現這台冰櫃裡，放的海鮮並不多，大多都是一些山裡的野味。
什麼豪豬、土豬肉、蟒蛇、白鷳、獐子之類的，各種味道混在一起，聞起來有點嗆。
“冰凍的就不要了，有沒有活的海鮮。”
老楊來到飯館後麵的海水池說道：“活的也有，不過並不是很多，隻有一些海鰻、花蛤，紅螺、以及一些鯛魚。”
李多魚直接說道：
“花蛤炒一盤，紅螺也來一盤，再炸一些魷魚圈。”
李多魚將提著的兩串生蠔遞給了老板：“這個一串拿來清蒸，蒸個七分熟，就可以了，另一串拿來炭烤，差不多熟時，再灑一些加糖的蒜蓉醬上去。”
李多魚說完後，問道：“沒問題吧。”
老楊點了點頭：“可以，沒問題。”
“那就好，對了，等會我還有一道菜，可能要借你的廚房用一下。”
“好。”
見李多魚還點了其它菜，安經理趕忙說道：“李主任，中午我們已經吃過飯了，不要點太多，吃不完的。”
李多魚笑了笑。
“沒事，海鮮不占肚子的，你們稍微等我下，我給你們拿點我曬的蠔乾過來。”
說完，李多魚回到了家。
檢查了下簸箕上的生蠔乾，已經曬了兩天了，顏色已經發黃，表皮變硬。
這時的生蠔處在半生半熟的狀態，但用手指去捅的話，還是能感覺到蠔乾肚子還是軟的。
前世，他們一般把這種生蠔乾，叫做金蠔乾，但也不是所有生蠔都可以叫金蠔的。
首要條件就是，夠肥夠大。
接著季節要對，最好是入秋入冬後的生蠔。
最後是必須沒抽過油的。
李多魚拿了十多顆後，又回到了飯館。
因為飯館老楊以前從沒做過金蠔乾這道菜，李多魚乾脆就自己下廚。
金蠔乾的做法非常簡單，直接香煎就行。
也可以放些青蒜一起煎。
可能職業病的緣故，李多魚還是很喜歡自己下廚的。
大概半小時後。
一桌海鮮就做好了，而其中三道菜全都是生蠔。
清蒸生蠔、炭烤蒜蓉生蠔、還有香煎生蠔乾。
在這個年代，生蠔算不上特彆大眾的海鮮，除了海邊人外，吃的人非常的少。
大多人都是拿生蠔乾煮粥，煲湯的，沒想李多魚搞出了這麼多種花樣。
安玉良以前從沒這樣吃過，他先試了個清蒸生蠔，味道非常的不錯的，可能新鮮的緣故。
味道居然比他先前買的那批臟貨，要好吃非常多，很是清甜，有股大海的味道。
安玉良吃完後，對著下屬小林說道：“你也吃一些看看，李主任這個生蠔真的很讚。”
小林搖搖頭：“我有點怕生蠔那個味道。”
李多魚說道：“如果怕那個味道的話，你可以試一下這個蒜蓉生蠔，味道不會那麼重。”
小林本想拒絕。
沒想安玉良一個眼神過來，小林當場拿了個蒜蓉生蠔，先是輕輕咬了一小口。
吃完後。
小林並沒有那種惡心的感覺，反而覺得還挺好吃的，直接將一整個生蠔給吞了下去。
“李主任，這樣做的話，我好像就不怕那個味道了。”
李多魚點點頭：“這個蒜蓉的做法，比較適合大眾，很多不敢吃生蠔的人，也能接受。”
“對了，還有這個香煎生蠔乾，你也可以試試。”
“可以，我試一下。”
小林夾了顆煎到金黃的生蠔乾，咬了起來，發現味道非常的香甜，有種在吃海鮮紅燒肉的感覺。
“經理，這東西很好吃。”
安經理嫌棄看了他一眼：“咱們李主任親自下廚，請我們吃的東西，能不好吃嗎”
安玉良說完，自己也夾了顆香煎的生蠔乾吃起來，原本的眯眯眼，瞬間放大了。
吃完一顆後，又夾了顆吃起來，隨後說道：“你這個蠔乾的味道是真的絕。”
李多魚笑了笑：“好吃就多吃點。”
安玉良本沒打算吃太撐的，他老婆最近老喊著讓他減肥，醫生也說他太胖了，要儘量少喝點少吃點。
可當吃到這個蒜蓉生蠔後，當場就把老婆和醫生的話給忘記了，他甚至覺得自己可以炫兩碗米飯下去。
吃飽喝足後。
安玉良摸了摸肚子，說道：“李主任，這樣吧，那就按你的價格，你這些生蠔，我們公司都給承包了。”
李多魚微笑道：“估計不行，安經理你要真想要的話，我可以給你一半。”
聽到這話，安玉良和他的跟班都愣住了。
安玉良一臉疑惑：“怎麼說”
李多魚回道：“是這樣的，有部分生蠔已經被人給承包走了。”
安玉良張大嘴巴道：“怎麼總有人比我手腳還快啊，不會又是陳焦這王八蛋吧。”
李多魚微笑搖搖頭。
沒有給安玉良一個明確的答案，其實這批生蠔目前還沒有人預定，隻是李多魚不想把所有生蠔都賣給同一個收購商而已。
“對了，安經理，咱們可以合作，不過在合作之前，我還有個小小的要求。”
小林聽到這話後，當場就皺起了眉頭，作為一個國營公司，向來都是他們給人提要求，彆人求著他們收購。
沒想今天居然反過來，被人給提要求了，要不是看安經理對這個李主任很客氣，他都想當場罵人了。
“什麼要求”安玉良問道。
李多魚認真說道：“其實，也就是一件小事，就是你們在賣我的生蠔時，要標注下我們的品牌。”
小林瞪大了眼睛，覺得這個李主任的要求有些離譜，他們公司收購來的海鮮，自然掛的是他們榕城商品經銷公司的品牌。
而這個李主任把生蠔給賣了，竟然還想保留他自己的牌子，哪有這等好事
安玉良微微皺眉：“跟品牌有關的事，我估計沒法做主，但我可以回去給你爭取一下。”
“對了，李主任，能問一下，你的品牌叫啥名字嗎”
李多魚回道：“閩龍食品。”
安玉良細品了番，總感覺這兩個字很熟悉的樣子，突然想起了一首古詩。
憫農，閩龍。
“確實是個好名字。”
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