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小館開業的第三天下午，劉家老宅，劉熊和劉燕做著每日最喜歡乾的事情，數錢。
劉熊翹著一個蘭花指將錢幣一個個拾起來數著，“三十八、三十九。”
“今日一共賣了839文錢，芊芊，這數可對？”
聶芊芊仍是看著醫書，聞言，點點頭。
劉燕將錢複核一遍，在本子上認認真真記下。經過一段時間的學習，劉燕簡單的認識了一些字，數字都可自如書寫。
聶芊芊放下醫書，“三天的時間，一共賣了2282文錢，約2兩3錢，明日我們便是試營業結束，正式開始營業了，所有吃食的價格都恢複原價，娘、舅舅，今晚要準備的吃食量需要時前三天的兩倍。”
前三天搞免費贈送和半價，吃食的量上並沒有準備太多，也是搞饑餓營銷的一種手段。
劉燕雖累，卻是乾勁十足的，“娘現在就去準備！”
幾十斤鹵煮和酸菜的清洗和熬煮，著實需花費一番功夫，得抓緊時間。
聶芊芊攔住劉燕，“娘，不急，有一事我還要與你們商量。這兩日的飯攤的情形你們也看到了，客人多了，舅舅一個人根本忙不過來，若是招呼不周，難免會有客人心裡不滿，另外每天我們需要準備的食材量可不少，娘你之前準備一半的量都要忙活到半夜，現在需要翻倍，怕是要後半夜才能休息了，過於辛苦了。”
劉燕擺擺手，“娘不怕辛苦，娘可以的。”
聶芊芊搖頭，“我知道你能咬牙堅持，可不是長久之計，我有一個想法，就是雇兩個人來幫忙，這段時間蓋房子我瞧著大馬和小馬為人老實，乾活勤快，不如就雇他們來幫忙，晚上幫著娘你準備第二天的食材，白天幫舅舅招呼客人。”
劉熊是了解大馬和小馬的，當即點頭同意，“這兩個孩子乾活行，白天是得有人幫忙，否則我一個人招待那麼多客人，腦袋都嗡嗡的，容易出錯。”
劉燕聽了聶芊芊和劉熊的話想了想，覺得有道理，便沒再反駁。
聶芊芊笑了笑，劉燕有一點很好，那就是聽勸，不是那種固執己見，聽不進彆人建議的人。
不雇人是能省下些銀錢，可劉熊和劉燕會勞累很多。聶芊芊同意劉燕去擺攤是覺得授人予魚，不如授人以漁。既想讓劉燕發揮長處做賣吃食的營生，就要她走出這步，自己積累經驗。
但積累經驗不意味著要一味的吃苦，吃苦從來不是目的。
三人意見達成一致，聶芊芊便將大馬和小馬找來，說了目的，“這活需要你們白天和晚上都乾，會比較辛苦，工錢上會多給些，一天25文錢，你們可以願意？”
大馬和小馬兩人聽完聶芊芊的話，表情從一臉懵轉為狂喜。
兩人還想著蓋完房子後，便要去縣裡找份夥計乾，沒想到聶芊芊還願意雇傭他們，簡直是意外之喜。
一天25文錢，去縣裡上工都找不到這個價錢的活，雖要上工的時間長了些，可跟那些需要抗大包的苦力活比起來，這活並不累，還能跟著聶芊芊學到東西。
小馬難言激動，“芊芊姐，你真的願意雇我們嗎？”
聶芊芊：“自然。”
大馬一臉正色：“我們當然願意，芊芊姐，你放心，你願意給我們機會，我和小馬絕對不會偷懶，一定會好好乾活的！”
聶芊芊揚起笑容，“我相信你們。”
小馬聽了耳朵根瞬間就紅了，芊芊姐說相信他們。
小馬袖子下的拳頭緊緊的握著，芊芊姐相信他，那他一定不能讓芊芊姐失望。
芊芊姐就是他們家的大恩人，既給馬奶奶治了病，又給了兩人這麼好的上工機會。
聶芊芊：“既如此，你們把手頭蓋房子的活放一放，現在便開始幫我娘乾活吧。”
兩人乾活麻利，當即便回家換了身乾淨的衣服，快速梳洗一番，回到老宅幫劉燕和劉熊一起清洗豬下水，熬煮鹵煮。
聶芊芊見到院裡忙碌的場景，心裡也鬆了一口氣，飯攤的事情算是開了一個好頭，明天便可知曉每日大約摸的進賬了。
她再跟著出攤幾天，待生意慢慢邁入正軌，她就要回濟世堂坐診，畢竟治病救人才是她的老本行。
聶家老宅，聶文婷正充滿激情的和聶老太太說著這幾日的見聞和她的打算，說的口水橫飛。
聶文婷表情浮誇的很，“祖母，你是沒看到，那縣城裡的人約莫是沒吃過這鄉下的小吃，都排著長隊買呢！”
聶老太太一臉的懷疑，“真有這麼好的生意？”
聶文婷：“可不是嘛，這幾天他們都是一上午就把吃食賣光了。”
“祖母，我的提議您覺得怎麼樣，我和我娘也去西市開個飯攤，既能給家裡賺取銀錢，供大哥哥哥讀書，還能盯著二嬸和聶芊芊的動向。”
聶老太太眼珠子轉了又轉，她心裡還是沒那麼相信，劉燕這個沒用的竟能乾個飯攤，還生意很好？這城裡人的錢這麼好賺嗎···人傻錢多？
聶文婷：“祖母，二嬸做飯是啥樣，咱們還不清楚嗎，她在家裡做了十多年飯了，味道是不錯，但我娘做的可不比她差，怎麼二嬸能乾，我娘就乾不了嗎？”
這話倒是有點道理。
家裡一家人的飯菜一般都是劉燕做的，劉燕做菜是有些手藝的，但劉春花也不是吃素的，逢年過節做幾道拿手好菜，有些比劉燕做的還好吃。
聶文婷嘰嘰喳喳的說個不停，聶老太太有些被說動了，聶文婷和劉春花在家裡也就是乾些家務，不如出去賺錢，聶文業明年秋闈在即，是要去省城趕考的，需提前給他攢好路費，她還想跟著一起去省城瞧瞧呢。
聶老太太的三角眼眯起來，“那你要多少銀錢？”
聶文婷：“5兩銀子。”
聶老太太鼻子裡重重的哼出一聲，“多少錢？！5兩銀子？你想錢想瘋了吧，張口就5兩銀子，當錢是大風刮來的嗎？”
聶老太太心裡盤算一番，“我就給你2兩銀子，你能乾就乾，不不了就算了，若是錢不夠，自己想辦法。”
祖母也太摳了，2兩銀子能乾什麼。
聶文婷心裡吐槽，麵上不顯，2兩就2兩，她先按照2兩銀子籌備，待生意起來了，祖母看到了希望，自然會投入更多的錢。
聶老太太眼睛盯著聶文婷，惡狠狠道：“這錢若是賠了，看我不抽了你的皮，扒了你的筋。”
聶文婷一哆嗦，“不會的祖母，我娘還能不如二嬸？”
劉燕在聶家當牛做馬，蠢笨木訥的形象根深蒂固，她劉燕能乾的事情，她和她娘劉春花不可能乾不了。
聶老太太：“你去西市擺攤彆忘了盯緊劉燕和聶芊芊，看看他們到底每日能賺多少錢！”
聶文婷討好的笑著，“那是自然的，隻是祖母，你讓我盯著他們是有何打算啊？”
聶老太太眯起眼睛，幽幽道：“若她真是個會下單的雞，那就讓二壯把她哄回來便是。”
聶文婷：“二嬸都和二叔和離了，還能回來嗎？而且有聶芊芊在，她可不是個好對付的。”
聶老太太嘴一撇，“劉燕不就是受不了二壯打人嗎，若她能賺錢，便不讓二壯打她了，不打她不久成了嗎！再讓二壯低聲下氣的哄幾句，給幾個好臉，她還能不回來？一個被二壯睡過的女人，能有啥出路。至於聶芊芊，哼，她娘若非要和她爹和好，她能咋攔著？”
聶文婷：“祖母的意思是，這關鍵就在於拿住二嬸？”
聶老太太白了她一眼：“你一個為出閣的姑娘，彆再打聽了，等你嫁了人便知道了，這裡麵的門道多了。”
聶文婷閉嘴不言，心想，她嫁了人才不會如劉燕那麼蠢，任勞任怨，被相公拿捏欺負死，她要用自己的手段拿捏住自家相公，過上最舒坦的日子。