第二天，李素帶著蔡斌以及手下的兩個兵卒跟上邊的百夫長打了個請假的報告。百夫長也是個消息靈通的機靈人，第一天就知道李素是大將軍親衛帶過來的人，所以他很痛快地準了。
蔡斌是邊關人，很熟悉本地的情況。
四個人溜溜噠噠的再次來到了那家小館子，剛一坐下，頭發花白的掌櫃就按住要過來招待的小二，親自走了過來。
“大人，今兒要吃點什麼？”
他滿麵笑容的問道。
人上一百，形形色色。掌櫃的在邊關這座大城裡摸爬滾打數十年才立住腳，也練就了一雙過目不忘的眼睛。這個出手闊綽，且有規矩的小青年他很有印象。
“來幾個拿手菜，上兩壇子梅子酒。”
李素巍然不動地吩咐道。
掌櫃的笑著應下，親自給四人倒了茶水後，立馬去吩咐了。
不多時，兩壇酒，幾個簡單卻讓人食指大動的小菜擺在了桌子上。
此時，這家小店也迎來了它人流最多的時候。
擺放的七八張桌子上坐滿了食客，正如邱金明所說，這裡的人都是衝著梅子酒來的。
吃完後，李素剔著牙觀察了一陣，然後在櫃台丟下幾粒碎銀，帶著幾個同僚走了。
接下來，在本地人蔡斌的帶領下他們穿梭在冷風中，品嘗了一家又一家小店裡的酒。
幾個同僚都鬨不明白李素要做什麼，可是他們也沒膽子去問。
一天時間下來，幾人將邊關城內所有小酒肆的酒嘗了個遍，味道的好壞，成本高低，並不足一而論。像邱金明極為推崇的梅子酒，酸甜適中，像極了前世的果酒，回頭客很多；而城東綠蟻酒，酒氣濃鬱，但是因其獨特的味道，反而愛好者廖廖。
不過，這些低端酒都有著共同的特點或者說是缺陷。
酒色混濁。
度數不高。
至於那些高端酒，李素可沒有銀子去品嘗。不過從前世的一些詩句上可窺端倪。像什麼“金樽清酒鬥十千”“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光”。不管是清酒還是蘭陵美酒，都是極為清澈的，當然了，其價值也更是不菲。
受製於思想以及釀造技術的落後，這些高端酒隻能供給權貴或是皇室中人。可是李素卻懷揣著豐富的理論知識，他不確定自己上手能夠造出什麼樣的酒。
但肯定無法與前世那些真正的高端酒相提並論，可也絕對能甩現在市麵上這些廉價酒幾十條街，甚至超越這個時代的高端酒、貢酒也不是什麼難題。
回到營房，其他幾個同僚正在聊天打屁。濃鬱的酒香瞬間吸引了他們。邱金明瞪圓了眼，左右看看，道：“什長也忒不夠意思了，出去喝酒還背著咱們。”
“喝撐了，哎呦，老邱，老邱，快來扶我躺下……”
蔡斌挺著個大肚子，伸出手哼哼唧唧的就要搭邱金明的肩膀。
“去你大爺的吧，還讓你裝上了。”邱金明拉著胖乎乎的手臂將其按到了鋪上，一雙手不停的撓著蔡斌的胳肢窩，嘴裡還招呼著：“你們伍長這麼裝，還不來弄他幾下子？”
軍營裡這些個兵痞沒什麼娛樂活動，跟著邱金明一塊上手，很快營房裡幾個人鬨成了一團。
過了好一會，他們才停了下來。
此刻他們才發現，李素盤腿靜靜地坐在床鋪上，雙手托腮，皺著眉頭，思索著什麼。
邱金明這才想到，今天李素出去說是要辦正事，看這個模樣，想來應該是有些眉目了。
“營生有法子了？”邱金明搓著手低聲問道，粗糲的臉上滿是希冀。
“有一些眉目了，可是現在還差銀子。”李素沉默了一陣，搓了搓臉無奈的說道。
這兩天出去吃飯雖然都是他掏的銀子，但是要真說起來，這些銀子還是什裡的人出的。
都是剛上任的時候這些人孝敬他的嘛。
也算是取之於民，用之於民了。
至於說俸祿，這些大頭兵一年到頭的俸祿才二十多兩，平攤下來一個月能有二兩銀子左右。這還是兵卒中最高的，畢竟他們身處邊關，每天乾的都是掉腦袋的事兒。
而李素作為一個什長，不過是每年多發幾兩銀子。現在他剛乾三個月，手裡頂天了也就五六兩銀子。
想要釀酒，不管是租下一個院子，鋪麵，以及原料器具，又或者是雇人幫忙，這都是一大筆花銷，短時間內少說也要有十五兩銀子才能撐得住。
營房裡沉默了下來。
“我這裡還有五兩銀子。”蔡斌咬了咬牙，極為肉疼的從鞋子裡掏出一個小包放在了李素的麵前。
他膽子小，更彆談魄力了。
能夠掏出這五兩銀子，不過是他覺得這是李素在趁機壓榨，壓根都沒想李素是真的要做生意。
即便是這樣，他也覺得值。
邱金明驚疑不定，目光頻頻打量著這個胖子，似乎是頭一次才認識他。
連要做什麼營生都還不清楚，這個胖子就敢掏出身家，確實讓他有些刮目相看了。
不過蔡斌之後，營房裡再無人敢說話了。燭火忽明忽暗，映照著營房內每個人的臉。
“我這裡也有五兩銀子。”
適時的，李素也從懷裡掏出了一把碎銀子放在了桌子上，清了清嗓子說道：“今天我大致做了一個市場調研…就是觀察行情，邊關士卒眾多，每天消耗在酒上的銀錢是一個非常可觀的數字，正好我會釀造一種酒，應該能夠開一間鋪子。”
李素不敢將調子起的太高，因為他心裡也不是很有譜。
在這個米酒、黃酒等一係列濁酒的大環境下，蒸餾的白酒到底能有什麼樣的發展…他也不清楚，甚至有些忐忑。
聽到李素的話，蔡斌眼前一亮，今天李素在城裡隻逛酒鋪子的行為有了一個合理的解釋。
另外跟著的幾個同僚，也毫不猶豫的掏出了一些銀子。
“什長，我花錢大手大腳，這兒有三兩。”
“我有二兩。”
有了這兩個人帶頭，很快其他的人也相繼咬牙拿出了自己身上為數不多的銀錢。
作為唯二的兩個伍長，蔡斌拿出了五兩，邱金明拿出來三兩。