糯米洗完濾水，接下來就到了其餘食材處理。
五花肉並不急著清洗，蘇陽拿出噴槍將豬皮火燎後，用溫水清洗的同時刮掉豬皮上黑色雜質。
一方麵是為了燒掉豬皮表麵上餘留的細小豬毛，同時破壞汗腺達到去腥的目的。
同時還能讓之後豬皮之後吃起來更加的軟糯。
接著便是給五花肉進行改刀，全部切成大塊的五花肉片後，放入南乳、生抽、白糖、十三香以及食用油翻拌均勻，套上保鮮膜醃製。
南乳是老抽的替代。
能夠給五花肉起到上色效果的同時，也額外增添一些風味。
食用油加的並沒有多少，五花肉本身油脂豐富，如果加的太多粽子吃起來就會太膩。
適量的添加，能夠使瘦肉部分軟爛的同時，口感不發柴。
蘇陽買的板栗都是去了殼的，省去了自己去殼的麻煩隻需要清洗一遍即可。
花生需要用溫水加鹽浸泡，這倒是需要一些時間，需要將其泡軟，之後煮粽子的過程中才能使花生徹底軟糯。
去皮綠豆也需要清洗後泡上一會。
處理完這些工作之後，蘇陽看了一眼李敏娜跟陳曦雯粽葉跟草繩清洗的進度。
可以準備開始包粽子了。
在濾盆中控好水的花生跟去皮綠豆倒入糯米中，再加入食鹽、老抽、耗油以及豬油進行調味，充分攪拌均勻。
豬油是很關鍵的一個食材，能夠讓糯米吃起來更香更軟糯，如果用食用油的話增香效果就會遜色上一些。
同時也能夠綜合一下去皮綠豆的口感，增加沙感的同時避免乾澀。
蘇陽取來一些清洗好的粽葉跟草繩。
用兩張粽葉疊起來對折，便形成了漏鬥狀。
底部鋪上一層糯米，再放上一塊五花肉跟兩個板栗，再倒上一層糯米鋪封頂。
取出一片粽葉，插入“漏鬥”的縫隙中繞上一圈再緊緊貼合，用草繩係緊後，一個四角粽子也就包好了。
李敏娜跟陳曦雯在見到了蘇陽的速度後，便徹底放棄了想要幫忙包粽子的想法。
這學法，短時間內可學不了。
若是包的不好，之後煮粽子糯米還會露出來。
故此，她們就隻能是加快清洗粽葉跟草繩的速度，儘可能的不影響蘇陽進度。
…………
蘇陽並非一直包著粽子，而是將便攜灶台全部都給拿了出來，擺上所有的大鍋，一邊煮著一邊包。
以蘇陽粽子的大小，想要讓粽子煮的足夠軟糯，至少也需要4個小時，
從第一批粽子下鍋開始，到出攤前正好能分成三批，將今天出攤所需要賣的粽子全部煮完。
由於便攜灶台實在太多，這總統套房就算是開了空調，溫度也顯得有些高。
蘇陽三人直接就是去到了空中花園開始乾活。
中午十一點，第一批粽子出鍋。
李敏娜跟陳曦雯守在鍋前麵帶憧憬地盯著。
“蘇陽哥，我們中午就吃粽子吧！”李敏娜提議。
先前的幾個小時，粽葉的清香就不斷傳到她的鼻腔中。
她早就食欲大開，等候多時了！
“好，中午就吃粽子。”蘇陽點頭說道。
畢竟現在所有的灶台上都擺放著大鍋，也沒有辦法做其它吃的。
如果出去探店的話，先不說這些鍋都開著火，不放心。
這大中午的，外邊熱得很，也懶得出門了。
不如就吃現成的粽子。
蘇陽戴上手套，用剪刀將草繩剪開，去掉粽葉將十個粽子給放進了五個碗中。
這粽子包的不小，但很顯然，對於早飯都沒吃的他們而言，一個粽子肯定是不夠的。
“你們先吃，我拿去給那兩位警察同誌先，他們一直洗著粽葉跟草繩，估計也還沒吃東西。”蘇陽說著就端起兩碗粽子走了出去。
“好嘞蘇陽哥！那我們先享受啦！”李敏娜跟陳曦雯架好手機後就開始吃起了粽子。
直到蘇陽走出了總統套房的門，都還能聽見兩人的爆讚聲。
“快！趕緊！快弄完了！”
“衝刺！衝啊！”
“……”蘇陽一推開門就看見火力全開在洗著粽葉的兩人。
“其實不用這麼著急的，反正我也不能一次性包完粽子。”
“還沒吃午飯吧？這是剛出爐的粽子。”
從現在的進度來看，張仁張義已經快將所有的粽葉跟草繩清洗乾淨了。
他們的進度要比李敏娜跟陳曦雯還快，畢竟全程火力全開，不快就真的怪。
但蘇陽也能清楚的看見兩人的疲憊感。
張仁跟張義一直彎著腰清洗這些，疲憊是肯定的，但在看見蘇陽手中端著的兩碗粽子後，那股疲憊仿佛瞬間就煙消雲散。
“不礙事的蘇先生！出攤的事情，是頭等大事，我們可不能因為清洗的太慢而耽誤了你。”張仁立馬站起身。
蘇陽無奈地一笑：“所以我都說了…我也不會一次性全部包完呀，煮粽子也還需要時間呢，不過還是很感謝你們幫忙。”
“應該的，應該的！”張仁張義快步走到了蘇陽麵前，接過那兩碗粽子，光是看著賣相就已然口舌生津。
醬色潤亮的粽子光是看一眼就能激起人的食欲。
多種食材的香味與粽葉的清香混合在一起，更是讓兄弟倆想要立馬大快朵頤。
“那我就先回去了。”
“好的蘇先生！注意安全！”
蘇陽回到總統套房，這一次他沒將門關上，這麼一來張仁張義叫自己也方便許多。
“咱們走回電梯口吃！”
“好！待會吃的時候可彆發出奇怪的聲音，不然丟麵兒。”
兄弟興致衝衝地跑到電梯口，拿著筷子直接對著粽子插去。
反饋到手中的觸感讓兩人微微一愣。
這粽子的軟糯程度，超出了兩人的想象。
夾起粽子一大口下去。
兩人雙眼更是當即變得更加明亮。
第一口，就吃到了五花肉。
簡單醃製的五花肉吃起來味道卻美妙到了極點。
呈現出透明狀的肥肉已經化開，瘦肉同樣軟爛，咀嚼起來卻並不柴。
油脂香肉香肆意，讓糯米都變得有滋有味。
那一份油潤同樣讓粉糯的板栗吃起來不會覺得乾。
又與花生、去皮綠豆、糯米的香，以及粽葉的清香結合在一起，相互間相輔相成，可謂是頂級的滿足！