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“按理說應該不太行，不過……我問問！你等下啊小陽。”
李欣欣跟酒店的聯絡最多，這件事情讓他這晚宴操辦人去問最好。
沒過多久，李欣欣又打來了電話：“已經說好了，酒店這邊說可以在酒店的樓頂燒木頭，之後也會有人幫忙清理現場的，你直接去酒店前台，會有人帶你上去的。”
“好的，那我現在就過去。”蘇陽說著便掛掉了電話。
廚房裡的菜必須得有人看著，雖然可能性很小，但若是有外人到廚房裡搗亂，把一些不好的東西放到了菜裡，那問題可就大了。
所以蘇陽讓羅江留在了廚房守著，李敏娜跟陳曦雯需要拍攝視頻，便跟蘇陽一起上樓。
蘇陽把從冰箱醃製好的梅花肉給拿了出來，單手拎起裝著荔枝木跟火盆等工具的麻袋就推開廚房的門，直接朝著左右兩旁看去。
門外兩三個人影當即跳了跳。
“攤……攤神先生，下午好。”副廚師長諂笑道。
蘇陽沒被嚇到，一直守在廚房門口的廚師們卻被嚇到了。
“下午好。”蘇陽說著點了點頭，就繼續往酒店前台的方向走去。
“攤神這是要去哪？”廚師小聲對著副廚師長問道。
副廚師長納了悶：“你都不知道，我又哪知道？咱們不都是一直待在這的嗎。”
忽然被這麼懟了一句，讓廚師有些悶悶不樂，他撇了撇嘴，沒再說話。
另一名廚師則是注意到了蘇陽左手抱著的食品箱：“裡麵好像都是些醃製好的梅花肉……還有那些木頭，攤神應該是要去烤肉吧？”
“烤肉直接用烤箱不就行了，等等……木頭……”另一名廚師疑惑：“烤肉用木頭烤？”
唯有副廚師長目光明亮了一些：“我靠！不愧是江北攤神，太專業了！”
廚師們不解，紛紛將目光看向副廚師長。
“這是要做叉燒啊！正宗的叉燒，就是得用明火烤的！”
廚師又納了悶：“可是廚師長……他不是說，他的叉燒做法才是最正宗的嗎，還是他那前任國宴主廚師父親自傳他的，就連秘方都不能跟咱們說呢。”
“放屁！要說正宗的話，他用烤箱烤，那就已經不正宗了！江北攤神他用明火烤才是最正宗的！”副廚師長不由有些嗤笑起來：“他跟他的師父，如果是放眼在五個多月前，那絕對是絕對的權威，咱們根本沒理由評頭論足，可江北攤神出來以後，他們是一點兒邊都沾不上了。”
“所以他說的正宗做法，純屬扯淡，他甚至都沒有用炭烤，烤箱完全隻是為了省事而已。”
副廚師長那望著蘇陽背影的雙眸，又是多了幾分崇拜：“攤神這樣的人，才是真正的大廚，才真的值得尊敬啊……”
“他選擇使用了最為麻煩的古法來製作叉燒，這樣能夠得出的美味，才是最為頂尖的。”
“用烤箱烤製的叉燒，缺少了獨特的風味，所以咱們那廚師長才在烤製過之後，又單獨施加煙熏工藝，但這樣的做法……跟直接用明火烤出來的叉燒還是沒得比的。”
“也得虧廚師長他沒來，真是明智的選擇啊……不然光是這一個明火叉燒，他就得直接被打臉，那多沒麵子。”
…………
“就是這裡了，攤神先生，我就在下邊等著，之後我們酒店來進行收拾就行。”帶著蘇陽上樓的大堂經理言語間都充斥著親和力。
“好的，多謝了。”
“您客氣了。”
大堂經理下了樓，蘇陽也開始把木頭放在專用的火盆裡進行生火。
既然是借用酒店的場地，他自然是要不給酒店添麻煩，所以特意還在大火盆底下鋪了幾塊磚，避免把酒店樓頂的地麵燒黑。
李敏娜跟陳曦雯幫著蘇陽生火，自從經曆了青林市的那段日子後，她們對生火也是頗為有經驗。
而蘇陽則是戴上了手套，把梅花肉都給串到叉子上。
做叉燒，用梅花肉或是五花肉最為宜，其它部位的肉口感就比較容易發柴。
這些梅花肉蘇陽都早上提前醃製好，使用的蒜蓉、乾蔥、白砂糖、桂皮粉、八角粉、五香粉、香葉粉、甘草粉、丁香粉、以及事先製作的甜醬。
甜醬同樣使用到了白糖、乾蔥碎，除此之外還有蠔油魚露以及玉米澱粉跟食用油等……
醃製到現在約莫有六個小時的時間，已然徹底醃製入味。
叉燒的味型包含了複合型的香型，其主味偏甜，但隻要烤製的恰當，吃起來卻並不會覺得膩。
在李敏娜跟陳曦雯已經“嫻熟”的生活技巧下，大火盆中的荔枝木就已經開始燃燒，散發出了略帶清甜，極具風味的氣味。
“生好啦，蘇陽哥，我們也幫你烤吧？”李敏娜看著那一大堆的叉子，開口道。
陳曦雯顯然也對此十分熱衷，親自烤叉燒在她看來，也是一件非常有趣的事。
然而話音剛落，蘇陽就雙手抓起了一大把的叉子，並且將其均勻的給鋪開。
隻不過他卻單獨留了兩個叉子：“好啊，你們幫我烤一烤這兩串吧。”
“哇哇哇！這就是天意嗎，好巧哦！剛好還剩兩串拿不下耶！”陳曦雯樂嗬著拿過兩串叉燒，把其中一串遞到了李敏娜手中：“咱們仨可真會烤叉燒，嘿嘿……”
李敏娜笑著接過了陳曦雯遞來的叉燒，內心卻在感歎著陳曦雯的天真。
——“小蚊子還真是單純，很明顯呀，蘇陽哥肯定是能全部拿完的。”
——“蘇陽哥之所以故意留兩串，肯定是為了讓我們待在上邊不無聊，同時這也能作為很好的視頻素材……”
——“真是太貼心了啊蘇陽哥。”
“蘇陽哥，謝謝啦。”李敏娜笑嘻嘻著說。
蘇陽也笑了笑：“不說這些。”
唯有陳曦雯愣了愣，她疑惑地挑了挑眉，有一種自己不在同一個頻道的感覺。