第729章 蟹黃豆腐(1 / 1)

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孫彬雖然也跟老軍人們聊著天,但內心卻始終有些悶悶不樂。

他陷入了十分複雜的心情。

一方麵,他因為蘇陽這段時間做的好事而感到欣慰。

另一方麵,他忽然也非常想能夠像蘇陽一樣,對這社會多做出些貢獻。

隻不過,現在的他並不像蘇陽那樣有能力。

他不能跟蘇陽、李敏娜他們一樣,輕輕鬆鬆的向那些烈士的孩子們進行捐助。

他雖然有著幾十萬的存款,但之後的花銷還有很多很多。

光是結婚生子這上邊的開銷,就足夠讓人頭大了。

更何況現在的他,其實也能算得上是無業人士。

對於未來從事什麼職業,他現在也沒個眉目。

——“得儘快找到工作才行,否則倩倩她家裡恐怕也不能同意咱們。”

——“孫彬啊孫彬,你老弟現在都成長為這麼優秀的人了,你也該支棱起來。”

——“雖然經濟上我不能給到太多的捐助,但行動上或許我也能為老軍人們或是那些烈士的孩子做些什麼。”

三人離開了活動室前往廚房,一路上孫彬都在不斷思索著。

“小陽,你說……我有沒有什麼能幫忙的地方?”

“能夠幫助到龍軍養老院的老軍人,又或是先前那些烈士的孩子?”

“老前輩們並不需要什麼幫助,養老院有護工,經濟上他們也不可能接受幫助,而且國家也有善待他們,他們並不拮據。”蘇陽說著,又笑道:“你能過來一趟,跟他們聊聊天,他們就已經很開心了。”

“至於那些烈士的孩子,倒還真有你能夠幫忙的地方,你能參與進來。”

孫彬當即來了精神:“比如呢?我很想做一些什麼,做些能夠幫助他們的事情!捐款也行的,雖然我不能像你們捐的那般多……”

蘇陽掏出手機,發了一串消息給孫彬:“彬哥,你幫我把這些食材買回來唄,待會我用得上。”

“這些食材是用來乾嘛的?”孫彬好奇問道。

李敏娜好奇的看著蘇陽編輯的信息,當即恍然大悟:“蘇陽哥是想做糖吧!我明白了,這是要做些糖送給孩子們當禮物。”

“聰明!”蘇陽點頭。

“那我也可以做嗎?”孫彬指了指自己。

他擔心的是自己做不好,到時候要是做的很難吃,那豈不是很過意不去。

“當然了!”蘇陽此時也顯得很有興致:“等吃完飯後,不光是咱們,老軍人們也可以一起做,他們肯定會特彆感興趣的。”

“行!我這就去!”孫彬說著就急衝衝的往外趕。

李敏娜忽然反應過來,把鑰匙從包包裡掏出:“彬哥,我把車鑰匙給你。”

“不行,我沒帶駕照,得遵紀守法!” 孫彬目光堅定:“我打車去!”

“彬哥還挺嚴謹律己的。”李敏娜看著孫彬急匆匆離去的背影感歎道。

蘇陽撓了撓頭:“才沒有。”

他忽然有些唏噓,想起了以前孫彬的樣子:“估計是來了這裡後被氣氛感染了,那家夥以前經常帶我闖紅燈的。”

“我記得當時有一次高中暑假,我們白天去外邊玩,當時有一個老奶奶在旁邊一直著急著說趕不上超市打折了,結果彬哥直接背起老奶奶闖紅燈。”

李敏娜聽見這麼扯的事情也是笑出了聲:“哈哈哈哈……背老奶奶闖紅燈,他也挺熱心的,跟蘇陽哥你一樣,果然一樣的人才能玩到一塊去呢。”

“熱心歸熱心,但最後卻把老奶奶給摔了。”蘇陽歎了口氣:“還好老人家沒啥事,最後為了表達歉意,咱倆一人提了四件雞蛋送到老奶奶家裡。”

“那確實……還挺驚險的。”

…………

下午的剩餘時間,蘇陽就一直在廚房忙活著。

老劉跟養老院的廚師已經幫所有的食材清洗乾淨,控乾水分,其中大蝦也去殼並且清理掉了蝦線,但對於後續的處理他們並沒有擅作主張。

畢竟隻要蘇陽來了龍軍養老院,那廚房就一定是他的主場。

今晚的菜蘇陽打算做蔥爆羊肉、蟹黃豆腐、青椒肉絲、 鮮辣碎牛肉,外加炒青菜跟玉米排骨湯。

他先是把玉米排骨湯先煮上,接著便開始準備製作蟹黃豆腐。

龍軍養老院有保溫餐爐,而蟹黃豆腐在保溫餐爐下並不會導致口感變差,最適合一開始烹飪。

蘇陽先是簡單用白胡椒粉、食鹽給大蝦進行入個底味,隨後便起鍋燒油,控製好油溫下入碾碎的鹹鴨蛋。

鹹鴨蛋保留了蛋白,這道蟹黃豆腐大部分的鹽味就源自於鹹鴨蛋,所以蛋白可以保留。

其細微的顆粒也能夠使吃豆腐時,額外增添一些口感,使其更加豐富。

鹹蛋煸炒出香味後,即可倒入醃製好的大蝦,待大蝦將熟之際,蝦的鮮味也已經與鹹蛋的香味混合到了一起。

這時候往鍋中倒入熱水,待水沸騰後就可以把焯過水的切塊嫩豆腐下入到鍋中。

開始調味。

調味並不需要多複雜,隻需要簡單的食鹽跟少許白糖進行提鮮即可,鹹蛋所提供的鹹味已經足夠,而大蝦與鹹蛋本身就帶著鮮香。

豆腐滾上一會後,蘇陽才將煮過的青豆跟胡蘿卜丁下鍋,又咕嚕兩分鐘後,倒入水澱粉進行勾芡,蟹黃豆腐就大功告成。

由於這一大鍋的蟹黃豆腐重量實在太沉,蘇陽便沒讓養老院的廚師們幫忙盛菜,而是自己端著大鍋將蟹黃豆腐輕輕地倒入到保溫餐爐裡。

——“這色澤……真是誘人!”廚師們心中發出驚呼。

賣相誘人的蟹黃豆腐,散發出極具風味的香氣,讓眾人近乎生出一種眼前這餐爐裡的菜,就是真正的蟹肉跟蟹黃一般。

但其實,這道菜並不具備蟹味,雖然名字都跟蟹有關,但它跟賽螃蟹不一樣。

賽螃蟹之所以能夠吃出蟹味,是因為其香醋與薑進行混合而散發出的特殊風味。

蟹黃豆腐之所以名字帶蟹,隻是因為厚重的湯汁包裹著豆腐,就仿佛是蟹黃一般。

但雖說如此,這道菜的鮮美風味,卻並不輸真正的螃蟹!

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