點單的學生們最開始還會選擇自己要吃哪樣菜,但溫久這次準備的食堂餐剛好是一菜一湯加米飯,所以到後麵許多學生就直接開始喊做套餐了。
“你的套餐請拿好。”
喬詩詩麵帶微笑地把托盤放在取餐台上,李二炮兩眼發光地接過,然後興衝衝地坐在了王大龍旁邊。
“嘖嘖,今天下課晚了一步,還好趕上了。”
李二炮和王大龍不同,雖然被十八號窗口的美食所折服了,但讓他繼續喝營養液度過也不是不行。
隻是沒辦法再吃下其他窗口的食物罷了。
他看著王大龍吃得津津有味,連招呼都沒空和自己打。
於是他乾脆端起湯碗來,想著先解一下口渴再吃飯。
澄澈的湯水裡飄蕩著紫茵茵的紫菜,絲絲縷縷的蛋花夾雜著紅白蝦米。湯麵上還零零散散地綴著幾顆碧綠蔥花,一股又一股的香氣不斷襲來。
“這湯有夠香的啊。”李二炮情不自禁地咂吧了嘴,輕輕吹了下湯麵才飲下一口。
那一瞬間,他仿若被泡在了蒸汽彌漫的溫熱泉水中。
隨之而來的又是鮮香味在舌尖引爆,嫩滑的紫菜與香脆的蝦米形成對比,咀嚼起來頗有層次感。
他沉醉在這股暖意裡,直到把湯碗喝空才回過神來。
隨後李二炮又看向那盤油亮紅澤的糖醋排骨,他覺得這光是看著就足以令人胃口大開。
直到他吃進一塊後,他才覺得自己先前的評價還無法拿來稱讚這盤糖醋排骨。
酸中帶甜,甜中帶酸。這兩種味道與肉香完美結合。
似乎是因為被炸製過,所以剛咬下時還能感受到微脆的表皮,而裡層的肉質卻十分軟嫩。
“臥槽,好吃炸了!”
此時,溫久直播間的觀眾們也炸了。
【「南瓜大瓜南」:久違的流口水環節,每次都盼望著可以快點開始製作試吃食物。】
【「是阿學啊」:我是新人,請問每次都要口水流成河了才會開始試吃嗎?】
【「克裡斯要吃五碗」:回前麵,是的沒錯。建議每次看直播時都自備好小零食,不過小零食也隻能拿來湊合一下罷了,根本沒有發財姐做的飯菜香。】
溫久不斷忙碌著,許是因為好多天沒有營業了,今天來吃飯的學生格外的多,而且個個都是成雙成倍的點單吃飯。
隨著最後一份糖醋排骨被端走,十八號窗口終於結束了今天中午的營業。
但是有不少學生都知道,這並不是真的結束。每次他們以為十八號窗口是打烊了,結果在經過那裡時都能聞到更香更誘人的氣息。
隻可惜十八號窗口每次結束營業後都會關閉可視窗口,外麵的學生並不能窺探到什麼,隻能心存好奇地離開。
“好了,接下來就開始準備試吃用的菜肴了。”溫久把之前焯過水的咕嚕獸肉拿到了砧板上,“開始做紅燒肉啦,先把處理好的咕嚕獸肉切成小塊。”
隨著菜刀有規律的上下起伏,一塊又一塊大小均勻的咕嚕獸肉在砧板上擺得整整齊齊。
“這個紅燒肉的做法也不難,下播後我照舊會把菜譜發在動態裡,大家想嘗試的話可以試試。”
把肉切好後,溫久又快速切了些薑片蔥段備用。
緊接著她拿出一個小碗來,“現在教大家辨認一些常用的香料,除了這次做紅燒肉會用上之外,以後教大家做其他的菜肴時也會有幾率用上。”
“像這個褐色的小花,摸起來硬硬的,有八個角。一般稱之為八角。”
【「猴子大哥」:開始做筆記,我記得圖鑒上好像是叫嘜角。】
【「萬舟」:想提個建議,發財姐能不能把直播回放的功能打開,有的時候想複盤看看做法都不行。】
“啊不好意思,之前一直忘記開了。”
溫久看見這條彈幕後才意識到,自己居然一直沒開直播回放的功能。
打開之後,她一邊往小碗裡添加這次做紅燒肉需要的香料,一邊繼續給觀眾們講解。
她簡單抓了點八角、香葉、桂皮,然後用清水略微洗去了一下上麵的灰塵,最後拿一個小紗布袋把香料給裝了起來。
“準備的差不多了,現在點火熱油。”
溫久把薑片和蔥段先丟進熱油中,辛香的氣息頓時被滾燙的油水激發出來。
緊接著她又下入了方方正正的肉塊,開小火煎至金黃後再次把肉塊撈出。
“為了吃起來不油膩,所以我們把鍋裡多餘的油濾一部分出去。”
隨即溫久再往鍋裡倒回肉塊,開始放入黃酒、生抽、老抽、冰糖等。
最後倒入適量的清水蓋上鍋蓋,讓無與倫比的美味開始慢慢醞釀。
“大火燒開之後就可以轉小火燜煮了,這次做紅燒肉的時間比較長,不如我去看看大家在動態區交的作業吧。”
她剛說完,那些彈幕就開始瘋狂刷了起來。
【「叮當20」:有的人馬上就要社死了,但具體是誰我不說。】
【「碎成了玻璃渣渣」:哈哈哈哈哈,我好像知道了什麼。】
【「克裡斯要吃五碗」:救命啊,發財姐不要看!求你了求你了!】
【「風一樣的男人」:笑死我了,等一個發財姐批改作業。】
溫久點開智戒麵板,從中調出嗶哢直播的主播動態。
這個動態區除了她能夠發布動態外,關注了她的粉絲也能夠在這裡發帖討論。
溫久平時比較忙,隻有發菜譜的時候她才會去一趟動態區。不過都是發完就下線,因此也沒去認真瀏覽過粉絲們會發些什麼。
她用指尖滑動著麵板,最先映入眼簾的是一條短視頻。
發布這條短視頻的用戶名叫「克裡斯要吃五碗」,溫久對這個人是有些印象的。這人很早就關注了她,並且一直是她的忠實粉絲。
於是溫久輕輕一戳,點開了那條短視頻。
畫麵中出現了張青年男子的臉,看起來有些青澀,估計隻有二十來歲。他似乎很少自拍,把麵板攝像頭調整了片刻後,這才端端正正地坐在了一張桌子前。
“大家好,我是財迷克裡斯。”
“今天中午我嘗試製作了發財姐的菜譜,黃金蛋炒飯。”
“在這裡給其他財迷們展示一下我的成品,我自認為做的還是很不錯的。”
說著,他就從旁邊端過來了一盤黑黃參半的不明物。
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