第209章 一湯一零嘴(1 / 1)

推荐阅读:

清黎不知道四個徒弟內心的吐槽,在一堆異獸骨頭裡翻翻找找,找到一些類似排骨的骨頭。

以前戰隊除了一些異獸特定的骨頭,其它骨頭和內臟都會扔掉。

直到清黎接管戰隊廚房後,骨頭不扔了,內臟也問過她,直到清黎確定不要,才會扔掉。

其實清黎還建議過可以收集異獸的血液,奈何沒吃過的異能者們腦袋快要搖成波浪鼓,表示無法授受喝異獸血。

清黎見他們反應如此大,便也不強求。

打算以後想吃毛血旺,再拜托江星河幫忙收集。

卻說回現在,清黎也不知道是什麼異獸的骨頭,隻是瞧著有點像排骨,便拎了五根出來,讓段家棟清洗乾淨剁成約兩指長的塊狀。

加入薑蔥焯一遍水,然後倒入熱水燒開轉小火燉半個小時, 將剛才挑出來的三根甜玉米剁成一指長的玉米圈,再對半劈開。

清黎叮囑:“半小時後把玉米段放進去,蓋上鍋蓋再煮20分鐘,出鍋時撒點鹽。”

段家棟撓頭,“好像和白蘿卜燉湯的步驟一樣。”

隻是把白蘿卜換成了玉米,燉的時間略有不同。

難怪師傅說簡單,可不是簡單嗎?

“本來就不難。”又不是國宴,隻是一些家常菜,能有多難?

段家棟四人嘿嘿憨笑。

清黎想了一下,說:“戰隊挖回來的藕,同樣可以這樣燉湯,還可以和甜玉米一塊燉。”

段家棟四人眼睛微睜,趕緊用光腦記下來,打算下午有空立馬嘗試。

師傅太厲害了,隨便一說就是三道湯。

清黎見狀,又多說了兩句,“蓮藕記得去皮,切成小指厚的片狀,或者切成適合入口的塊狀,不必糾結什麼形態,反正能燉熟。”

“嗯嗯!我們記住了!師傅!”四人如小雞啄米式點頭,恨不能把清黎說的每個字通通記下來。

清黎等四人記完,吩咐林巧菲去舀一碗玉米粒過來,又讓段家棟把鍋洗乾淨。

溫婉見狀,忙問:“師傅,現在準備做什麼菜?”

其實他們都能猜到新菜和玉米有關,但任憑他們想破腦袋,都想不出玉米還能做什麼新菜。

”爆米花。“清黎想了一下,“這個應該算零嘴,不算菜。”

不過畢竟不是專門做爆米花的品種,清黎也不確定能不能成,隻是試一試。

反正成了,以後多一道零嘴,沒成隻能放棄。

如果成了,那麼冬季交流會上,可以多一個爆米花小攤子。

等林巧菲舀玉米粒回來,段家棟把鍋洗好,放在爐灶上。

把鍋裡水擦乾後,清黎一邊示範一邊解說:

“涼鍋倒入油和糖攪勻,小火燒至糖融化,倒入玉米粒繼續攪,待有玉米發出‘劈啪’的聲音,立刻關火蓋蓋,記得中途端起鍋搖晃下,沒有聲音就可以了。”

聽著鍋裡傳出“劈裡啪啦“的聲音,四人大眼瞪小眼。

最後,林巧菲難以置信地問,“師傅,沒了?”

清黎端起鍋搖了搖,“沒啦!”

又等了一會,直到鍋裡沒有“劈啪”聲傳出,清黎才打開鍋蓋,一股濃鬱又香甜的爆米花味道傳出。

再定眼一看,隻見鍋中滿滿一大鍋淺黃色,色澤誘人的蝶型爆米花。

段家棟四人望著那一大鍋爆米花,不由張大嘴巴,“哇!!!”

清黎有點驚喜,比預想中要好,原以為能爆開就不錯了,沒想到是口感更好的蝶形爆米花。

清黎放下蓋子,也不嫌燙直接拿了一粒扔進嘴裡,口感酥脆,有股淡淡的焦糖味,“可惜了,沒有黃油,不然味道還能更好。”

林巧菲極為有眼色地取來一個乾淨無水的盆子,清黎便順勢將鍋裡的爆米花倒到盆裡,鍋底有少量玉米粒,或者爆到一半沒完全爆開的玉米粒,估計和玉米沒曬乾有一定關係。

把玉米曬乾,應該會爆得更好。

“師傅,怎麼還有玉米粒?”田芯月好奇道。

“可能是玉米中水份太多,做爆米花的玉米正常應該是曬乾或者烘乾的玉米。不過即使是乾玉米也可能會這樣,不必糾結。”清黎解釋,不忘抓了一把慢慢吃。

爆米花+可樂,種花家人看電影的必備品,不過後來好像變成了爆米花+奶茶。

四人似懂非懂的點點頭,然後伸出蠢蠢欲動的手,學著清黎抓了一把,扔了一顆進嘴裡。

咬下去的瞬間,能感受到爆米花的酥脆,發出輕微的“哢嚓”聲,在口腔中散開形成輕盈的顆粒。

焦糖的包裹使得爆米花表麵帶有微微的粘性,焦糖的香甜濃鬱醇厚,與爆米花本身的香氣相互融合,甜而不膩。

溫婉心生感慨,“如果不是親眼看到師傅用玉米做出來,我絕對不相信爆米花和水煮玉米是同一個物種。”

真就親媽來了都認不出的那種感覺。

林巧菲心有戚戚然,“誰說不是呢!”

清黎等了一會,等四個發表完各自的感慨,“繼續下一個,玉米烙。”

段家棟微微睜圓了眼,師傅今天怎麼了?

一連教了兩個菜一道湯,彆說什麼爆米花不算菜。

信不信擺個盤,放上一小把爆米花,在帝星餐廳隨便都能賣上千星幣一份。

現在難道不應該等他們嘗試做爆米花嗎?怎麼感覺師傅恨不得一下子把會的都塞他們腦子裡?

“師傅,今天已經一湯一菜,一零嘴了,還要繼續學新菜嗎?”林巧菲一臉驚恐地詢問。

“一個水煮玉米,一道玉米排骨湯,你們哪個不會?”清黎反問。

四人你看看我,我看看你,好像確實是哈!

“爆米花隻是零嘴,你們自己慢慢練一下就行。”清黎想了一下,又說:“不學也沒事,爆米花可以讓戰隊的機械師研究一台爆米花機。”

沒道理地球上大街小巷的店鋪都有的爆米花機,都星際時代了,還做不出來。

沒看現在的土豆粉條工坊、泡蘿卜工坊和肉丸加工坊,短短半個月不到,都給乾成自動化一條龍了。

一個小小的爆米花機,相信戰隊的機械師完全可以勝任!

“呃……”

最新小说: