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第306章 了解對手(1 / 1)

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素素和盈盈的火鍋店“素素火鍋”在老城區的一條小巷裡,雖然位置不算顯眼,但憑借著兩人的努力和創新,生意逐漸有了起色。特彆是她們自製的白千層豆腐,不僅解決了供應問題,還意外地成為了店裡的招牌菜。

一天清晨,素素和盈盈像往常一樣早早地來到店裡準備。素素正在廚房裡忙碌地調配新的撈汁配方,而盈盈則在門口擺放著新鮮的蔬菜。

“素素,你聽說了嗎?隔壁街新開了一家火鍋店,據說他們的菜品很有特色。”盈盈一邊擺放蔬菜,一邊說道。

素素停下手中的活,皺了皺眉:“新開的火鍋店?這可不太妙。我們得想辦法保持我們的競爭力。”

“是啊,我也在想這個問題。”盈盈歎了口氣,“不過,我們的白千層豆腐還是很受歡迎的,隻要我們繼續保持品質,應該不會有太大問題。”

素素點了點頭,但她的心裡還是有些不安。她決定親自去那家新開的火鍋店看看,了解一下對手的情況。

下午,素素換上便裝,悄悄地走進了那家新開的火鍋店。店內的裝修風格新穎,菜品也確實有不少創新之處。素素一邊品嘗,一邊仔細觀察顧客的反應。

“看來,我們得加快步伐了。”素素心裡暗暗下定決心。

回到店裡,素素立刻召集盈盈和其他員工開會。她將自己在那家新店的所見所聞詳細地講述了一遍,並提出了自己的想法。

“我覺得我們應該推出一些新的促銷活動,比如打折、贈送小禮品等,吸引更多的顧客。”素素提議道。

“這個主意不錯,但我們得確保不影響我們的利潤。”盈盈提醒道。

“當然,我會仔細計算成本的。”素素點頭,“另外,我還想嘗試推出一些新的菜品,比如海鮮火鍋、素食火鍋等,滿足不同顧客的需求。”

“這需要一些時間和精力,但我們一定會支持你的。”盈盈堅定地說。

接下來的幾天,素素和盈盈忙得不可開交。素素負責研發新菜品,而盈盈則負責策劃促銷活動。兩人的努力很快見到了成效,店裡的顧客逐漸增多,生意也越來越好。

然而,就在素素以為一切都在朝著好的方向發展時,一個意外的消息再次打破了她的計劃。供應商突然通知她,由於原材料價格上漲,白千層豆腐的成本也將大幅增加。

“這可怎麼辦?我們的利潤本來就不高。”素素焦急地在廚房裡走來走去。

“彆急,我們再想想彆的辦法。”盈盈安慰她。

就在這時,素素突然想到了一個主意。她決定嘗試用其他材料替代部分白千層豆腐,降低成本的同時保持菜品的質量。

“盈盈,我們試試用豆腐皮和蔬菜代替部分白千層豆腐吧!”素素眼中閃過一絲堅定。

“這可是個好主意,我相信我們能做到。”盈盈信心滿滿。

於是,兩人開始了新的嘗試。素素負責研究新的配方,而盈盈則負責采購所需的材料。經過幾天的努力,她們終於做出了第一批新的菜品。

“嘗嘗看,味道怎麼樣?”素素將一盤新菜品遞給盈盈。

盈盈嘗了一口,臉上露出了滿意的笑容:“素素,你真是太厲害了!這新菜品的味道一點也不比原來的差。”

素素聽了,心裡也鬆了一口氣。她知道,隻要堅持下去,她們的火鍋店一定能迎來新的轉機。

然而,就在素素和盈盈準備推出新菜品時,一個更大的挑戰出現了。一場突如其來的疫情讓整個城市的餐飲業陷入了停滯,素素火鍋店也不例外。

“這可怎麼辦?我們的生意剛剛有點起色。”素素焦急地在店裡走來走去。

“彆急,我們再想想彆的辦法。”盈盈安慰她。

就在這時,素素突然想到了一個主意。她決定嘗試開展外賣服務,通過線上平台銷售火鍋套餐。

“盈盈,我們試試做外賣吧!”素素眼中閃過一絲堅定。

“這可是個好主意,我相信我們能做到。”盈盈信心滿滿。

於是,兩人開始了新的嘗試。素素負責研發適合外賣的菜品,而盈盈則負責聯係線上平台和配送服務。經過幾天的努力,她們終於推出了第一批外賣套餐。

“嘗嘗看,味道怎麼樣?”素素將一份外賣套餐遞給盈盈。

盈盈嘗了一口,臉上露出了滿意的笑容:“素素,你真是太厲害了!這外賣套餐的味道一點也不比堂食的差。”

素素聽了,心裡也鬆了一口氣。她知道,隻要堅持下去,她們的火鍋店一定能迎來新的轉機。

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