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第一卷朝為田舍郎 第14章傳家技藝(1 / 1)

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謝家一直就是這樣,小事謝根生說了算,大事王翠翠說了算。

但王翠翠會給男人留下足夠麵子。

她拍板,謝根生宣布。

“那就好,既然是夫子說的,那就試試,今年豆價賤,賣不了幾個錢。先取出半鬥來做,真要是做成了,也多個來錢路子。”

謝根生是個急性子,當即道,“秋收也忙得差不多了,今天下午不去田裡,都在家做豆腐。豆苗,去取黃豆。”

“好的,爹!”

豆苗忙去糧倉取黃豆。

他很高興。

如果真做成豆腐,就能增加家中收入,兒子就能長久讀書。

“爺爺,做豆腐急不得,先得泡豆······”

初六把做豆腐的程序詳細說了一遍,謝根生才知道他急躁了,然後喊來豆苗,一起聽初六教學。

······

第一次做豆腐,誰心中都充滿新奇與期待。

按初六所教,先把精選黃豆用石磨碾一遍,然後在清水中浸泡一夜。

第二天清早起來,把磨盤清洗乾淨,然後碾豆。

拉磨便是豆苗的活。

看到白色的豆漿混著豆渣一同流入木桶裡,鄭梅滿眼放光,這和她兒子說的一模一樣。

她麻溜地用麻布過篩,分離豆漿和豆渣。

豆渣留著,初六說了,豆渣可以留著炸丸子、烙餅。

豆漿倒入鍋裡,大火燒開撇去浮沫。

燒開後靜置片刻,到這一步,鍋裡的就是熟豆漿。

不久後,豆漿上麵漂浮一層黃色的皮質,鄭梅用筷子卷起來準備晾曬。

初六說了,這就是豆皮。

不停地燒火,靜置,就能多挑豆皮。

家裡有鹽鹵,溶於水就是鹵水。

鹵水點豆腐,一物降一物,做豆腐的關鍵便是鹵水。

挑開豆皮,把鹵水倒進乳白的豆漿裡,用木勺緩慢攪拌,均勻後再靜置。

隨著鹵水的滲透,豆漿漸漸失去了流動性,慢慢凝固成細膩柔滑的豆腐腦。

隨後,把這些豆腐腦移入容器中,用紗布蓋好,上麵覆蓋模板,再壓上石頭等重物。

等將石頭搬走,揭開紗布,看到成型的豆腐後,一家人高興壞了。

夫子是個好人。

讀書不僅能科舉做官,還能做豆腐。

謝家人第一次間接體會到了知識的力量,以後初六給孩子們教學,都踴躍了許多。

當天晚上,謝家人餐桌上都是豆製品。

碗中盛著留下來的豆漿,散發著淡淡的豆香,喝一口溫潤如玉,口感絕佳。

盤中則疊放著金黃誘人的豆餅,外酥裡嫩,吃一口香一口,孩子們快停不下嘴了。

還做了個豆腐雞蛋湯。

簡單的一頓飯,不僅溫暖了他們的胃,更加溫暖了他們的心。

既然真能做出豆腐,那賣豆腐就要擺上日程了。

於是,飯後謝根生進行了未來的規劃。

購置工具,家人分工分明。

等家裡的豆腐事業逐漸走上正軌,就會挑著擔子在附近村莊叫賣。

謝家的好日子馬上到了。

······

初六的故事講不完。

芝麻開門之後,學生間又流行一段台詞。

“主人有何吩咐?我是你的奴仆,也是燈的奴仆。”

阿拉丁神燈成為他們學習的動力,隨後白雪公主與七個小矮人又成為他們的愛憎話題。

這一日下課後,天上飄起了雪花。

換做上輩子,初六肯定很高興,鐵定和小朋友們一起堆雪人,打雪仗,在雪地上翻滾。

但現在他一點都高興不起來。

因為冷。

他現在最不喜歡的就是冬天。

家中窮,孩子們沒有幾件像樣的禦寒棉衣。

都是大孩子穿完小孩子穿。

手腳早早就凍出凍瘡,饅頭一般又癢又疼。

“初六,蘇族長叫你。”

蘇大牙進了書舍,剛說完,蘇彪立刻道:“大牙,我爹沒有叫我?”

“族長沒說。”

蘇彪有些急躁,他並不是吃醋,而是擔心父親結束陪讀的日子。

這些日子來,他們的成績提高,班長功不可沒。

如果······不行,堅決不能讓初六離開學堂。

初六跟蘇大牙出去後,蘇彪便躡手躡腳去了。

······

“侄兒見過蘇伯伯!”

初六施禮。

蘇來寶笑嘻嘻道:“乖孩子,懂事還有禮貌,彪兒也多虧了你,學習進步了一大截······給,這是獎勵你的。”

蘇來寶遞過來一本書,初六接過來一看是《論語》。

他沒拒絕,規規矩矩謝過,接受獎勵。

“下學期就要學四書了,你先拿著在家裡預習······”

蘇來寶正說著,蘇彪推門進來,哭著道:“爹,你不能趕走初六······”

蘇來寶愕然道:“誰說我要趕走初六?”

蘇彪也是一愣,隨即道:“你現在讓他走······”

蘇來寶笑道:“下雪了,天氣太冷,學生們會生病,我和夫子商議後,決定給你們放假,等開春再上課。反正私塾過些日子就要休假了,也不差這麼幾天。”

原來是這樣。

蘇彪見誤解了,撲到父親懷裡道:“不管怎樣,都不能趕走初六,不然我也不讀書了。”

“讓你胡說。”

蘇來寶輕輕擰了一下兒子耳朵,然後道,“初六,聽說你很會講故事,能不能把這些故事寫出來?”

初六驚呼道:“寫出來?”

“對!”

蘇來寶點點頭道,“縣城瓦舍裡的說書人講的故事太過平淡,同類故事又泛濫成災,我想如果你講的故事讓他們來說,應該很有意思。”

蘇來寶特彆喜歡去縣城瓦舍聽書,說書匠說的多是遊俠仗劍走天下,以及才子佳人的話本。

時間久了,他也感覺這些故事乏味。

兒子一直給他講初六講的故事,初始不在乎,後來突然覓到商機。

倘若把這些故事寫出來,賣給瓦舍肯定賺錢。

“蘇伯伯,五天後你來取稿,我先寫一個你看看。”

初六一口答應。

蘇家給他的太多了,這正是他回報的好機會。

“爹,初六講的故事太好聽了,寫出來,那些瓦舍還不搶著講······”

蘇彪沒少跟父親去瓦舍聽書,聽到父親這麼說,頓時眉開眼笑,一個勁兒替初六背書。

初六卻明白,孩子們喜歡的故事和大人不一樣。

他不會寫阿裡巴巴、阿拉丁神燈、白雪公主。

他已經想好要寫什麼了。

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