“老婆啊，咱們今年冬至得回去好好給祖宗們上個墳，咱家這下真是祖墳冒青煙了。”
方軍一口一口慢慢喝著肉餅湯，感覺鮮的比上次的排骨湯都要好喝。
就那麼簡簡單單的豬肉配個雞蛋，咋就這麼鮮呢！
她們喝的這幾份是從中午就蒸到現在的，完全燉爛了，九十歲沒牙的老頭老太吃著就沒壓力。
那肉餅真就燉的入口即化，鮮的舌頭都在發顫。
方軍沉浸在美味的肉餅湯中，神情有點恍惚，似乎是思緒都有點飄散。
每次嘗到兒子做的菜，總能想起小時候跟著他爸跑鄉廚的日子，那時候家裡生活條件不好，老爸去主家燒菜就是他最高興的時候。
因為有肉吃。
他爸做的肉菜一絕。
可能幾十年前，大家生活條件都一般，肉食總是顯得更珍貴一些，他爸說，做菜要賦予食物感情，做出來的味道才會帶有情感。
老爸每次做菜都非常的認真珍惜，一塊肉醃製的時候，反複的按摩揉搓，那神色是他從未見過的認真跟溫柔。
不經意間，他又想起他爸說的那句話，說他對做菜沒有感情。
那樣成不了一個好廚師。
任何職業，如果缺少了靈氣跟靈魂，就少了最關鍵的東西。
廚師也一樣。
畫家少了靈魂，畫的意境就差點意思。
作家少了靈魂，就無法寫出令無數人感同身受或者帶入其中打動人心的好作品。
木匠，雕刻師，音樂家，舞蹈家等等都是如此。
廚子也一樣，沒有了最關鍵的情感，做出來的菜，那就是普通的菜。
這一刻，他好像喝到了他兒子菜裡的靈魂，那樣璀璨充滿幸福陽光的味道。
讓人喝下就足以讓心情變好。
能讓人產生心靈上的共鳴。
吳欣嘴裡有食物說不了話，狠狠點了點頭。
這確實祖墳冒青煙了，兒子這麼牛逼的廚藝天賦……想到這，吳欣突然想起了什麼，看向方軍。
“老公，兒子做菜這事你跟咱爸說了嗎？”
要知道每次回家，公公吃她老公做菜總會唉聲歎氣，說他沒天賦，一身廚藝沒人繼承啥的話。
現在孫子有天賦了，家裡老頭不得高興瘋。
方軍神色一僵，整個人傻愣在當場，眼睛一點點瞪大，表情透著心虛跟慌張。
方商看他這樣，心底悠悠的歎了口氣。
再次感歎當個小孩的好處。
這種時候，怎麼著挨打也輪不到他。
他爸怕是有福了。
吳欣看方軍這樣也懂了。
“你自求多福吧。”
最近沒什麼需要回家的地方，但兒子馬上放暑假，到時候爺爺奶奶想孫子了，不得回去住上幾天？
到時候可就瞞不住了。
而且這事也沒必要瞞著，最好現在就趕緊講，不然要是讓老頭知道這麼大的事情一直沒跟他講，估計都不讓方軍進家門。
“沒事，我晚上就給俺爸打電話，到時候直接說剛發現小商有廚藝天賦，暑假帶他回去。”
方軍腦子轉了下，就想好了辦法。
這種事情你不說，我不說，家裡老頭不會知道的！
“我吃完了，先去休息了，晚上菜單不會換，還賣肉餅湯。”
方商覺得這湯挺好喝的，再賣一頓。
“ok，那我下午再拿點貨。”
方軍應了一聲，方商就放心的回樓上休息了。
他們家一直以來的習慣就是大人說話小孩彆插嘴，小孩萬事不操心，什麼事都不用小孩管。
小孩隻管好好吃飯，認真上學，健健康康快快樂樂就行。
張大嬸跟陳阿姨也不會插話，都低著頭瘋狂炫飯。
乾體力活的都能吃。
一般六寸碗的大米飯，最少都能吃兩碗，配上飯菜，快速的就吃飽了。
方軍跟吳欣倆不著急，吃的慢，一邊吃飯一邊聊著事情。
夫妻之間連工作都在一起，能聊的事情就有很多了。
上一秒還在聊給方商報的那些興趣班怎麼辦，一直沒去上，都是錢呢。
下一秒就換到店裡現在客流量太多，位置有點不夠坐了，要不要給樓上裝成包廂，供客人吃飯。
他們在小區裡另外買一套房。
這些年，他們手裡也是有點積蓄的，貸款付個首付是沒問題的。
這個店，以前生意一般，麵積是夠用的。
現在人多，到飯點就人擠人，轉個身的地方都沒有，跟擠地鐵似的。
“這確實是個問題，回頭我們盤算下手裡錢在看看，現在房價降的厲害，得研究下。”
方軍覺得沒問題，店確實小了點，為了賺更多的錢，肯定要改變一下。
“嗯，我回頭找個中介也打聽下。”
……
中午的午休過去，下午五點開始，阿軍排檔後廚裡又回蕩著方商剁肉的聲音。
“噠噠噠~噠噠噠~”
兩把菜刀交替著剁肉，用到的力度跟刀法都有講究，剁出來的肉就沒見飛濺出來，全都安分的貼在菜板上，凝聚成一塊大餅。
剁好的肉還不算完，放在不鏽鋼鐵盆裡，還得加入泡好的蔥薑蒜水，一點點加入肉中，充分的讓肉糜吸收掉這些蔥薑蒜水，達到去腥增香的效果。
“我感覺這肉餡做餃子餡也不錯，這種剁出來的肉餡好多年沒吃過了。”
方軍看著方商剁肉，看著看著就嘴饞了。
他平時想吃餃子，都是用絞肉機，懶得自己剁肉。
這樣剁出來的肉餡包餃子，肯定更香吧！
方商：……
這是不幫忙，還給他拖後腿，想吞他的肉？
方商聽得懂他爸的意思，這麼婉轉的話，就是想他主動用這肉包餃子給他吃。
方商聽懂是聽懂了。
但當做沒聽見。
淡定的繼續剁肉，噠噠噠的，好似沒聽到他爸說了啥。
方軍見兒子不接茬，嘴饞的繞了一圈，又來到方商另一邊說道：“兒子，你想吃餃子不？爸爸揉麵給你包？”
方商：……
“餃子，什麼餃子？”
拿著抹布路過的吳欣聽到餃子，順口問道。
方商覺得他爸媽是不是解鎖了什麼吃貨屬性，以前不這樣啊！
“你們要是想吃，可以自己包，肉餡都是調好的，冰箱裡還有一盆。”
親生的，沒辦法。
自個爸媽，想吃個餃子，多大點事！
“可以啊，老公，咱們也很久沒吃餃子了，就包一點吧。”
“行，你們就等著吃吧！”
方軍得到肉餡的使用權，興致勃勃的就開始揉麵。
……
吳發因為要請客戶吃飯，下午早早就來到了阿軍排檔，提前踩點跟準備。
比如他自帶了好酒，得問清楚店裡能不能自帶酒水。
還有菜，也得提前點好。
一般請客吃飯都是有講究的，多少菜，涼菜熱菜主菜湯羹等等都是有數的。
做不好就顯得沒誠意。
會影響客戶對他們公司的印象。
“景寧路花園小區，27號商鋪。”
出租車停到路口，吳發付完錢下車，一抬頭就看到了阿軍排檔的門麵。
距離小區大門不遠處的一個商鋪，很平常的門口，但車子停到門口，還是能一眼看見的。
吳發的第一感覺就是這個店很小。
本以為能做出那麼美味的瓦罐湯店，生意肯定很好。
生意好，店麵應該也不會太小。
現在看來，門口就一間正常門麵的大小，雙開門玻璃門，可以清楚的看到店裡的情況。
吳發看到店裡還坐著兩桌人。
看了眼時間，5：26。
這麼早就有客人在吃飯了？
吳發的想法隻是過了下腦子就消失了。
他走到店門口，推開玻璃門就感受到了撲麵而來的涼爽。
夏日的炎熱，隻有空調可以拯救。
“你好，歡迎光臨，菜單在牆上，限定廚師菜單在門口的小黑板上。”
看到有客人進店，張大嬸立馬熱情的招呼著。
吳發根據她的話，下意識的看向左手邊的小黑板。
上麵赫然就是中午他嘗到的瓦罐湯。
原來是限定菜單啊，怪不得之前兩天沒吃到。
“你好，我預定了一桌六個人的晚餐，現在可以點菜嗎？”
“可以的，我們店裡沒有包廂，這張圓桌可以嗎？”
吳發聞言又掃視了一下店鋪。
整體呈長方形的麵積，門口左手邊是收銀台，右手邊是立櫃空調，牆上每個桌子旁都有裝風扇。
兩排靠牆放著一張張長方形的餐桌跟長條板凳。
靠裡有兩張大圓桌，配的是座椅。
大圓桌裡麵就是廚房，可以看的出來店鋪整體不寬敞，但很深。
廚房前麵還有兩排保鮮櫃，裡麵放著備好的菜，供客人點菜。
可以根據牆上的菜單點菜，也可以看著保鮮櫃裡的菜來點。
吳發還看到廚房窗口下的桌子前，一個穿著廚師服的男人正在包著餃子，一個一個大小勻稱，看著很漂亮。
原本在沒進店之前他擔心這家大排檔看著太平價沒有檔次，不適合宴請客戶。
想著中午喝到的瓦罐湯他還是走了進來。
進店看著乾淨整潔的桌椅跟亮堂的廚房放鬆了些，最起碼店裡的環境衛生看著不錯，不影響食欲。
“桌子沒問題，那個瓦罐湯需要六份，具體要什麼湯，可以等的人都來了在點嗎？”
張大嬸有客來，就掏出圍裙裡的點單本跟筆，隨時記錄客人點的菜。
客人有問題也會及時回應。
“沒問題，這湯剛好也一人限購一份。”
吳發沒想到這樣一家小店竟然還限購。
不過想想那瓦罐湯的美味程度也能理解。
“你們店的招牌是什麼？”
吳發先點兩個他吃過的菜，隨後看著牆上的菜單問道。
對於不熟悉的店，問特色菜或者招牌菜來點，一般不容易出錯。
“紅燒牛肉煲，雜魚鍋，回鍋肉，海鮮餅啦，都是特色菜，當然味道最好的是限定菜單。”
聽著張大嬸的介紹。
坐在兩人跟前包餃子的方軍默默用他的死魚眼看向張大嬸。
真是白瞎他還在包餃子想留給大家夜裡當夜宵吃！
他要抗議抗議！
“那就都來一份，再來一份餃子。”
吳發注意到方軍的眼神，看著桌上擀皮純手工包的餃子，立馬來了胃口。
主食也來一份來一份，看著就很不錯！
“這……”
張大嬸聽著老板跟老板娘的意思是這餃子包的是自己人吃的。
能賣不？
張大嬸求助的目光看向吳欣。
“這餃子不在菜單上，是我們包著自己吃的，要點的話價格可能貴點，兩塊錢一個，您要嗎？”
因為是自家人吃。
方軍擀皮擀的很大，肉餡也塞的很足，胖嘟嘟的，四個餃子估計都能裝一碗了，賣便宜了肯定虧本的，人工費都不止了。
“行，裝一盤子就行，看著煮一點。”
請客吃飯都由公司報銷，吳發一點都沒有給公司省錢的想法。
這樣一家大排檔價格貴還能貴到哪裡去，比之前就大飯店吃飯可便宜多了。
“行。”
聽著吳發點了餃子。
早早來等瓦罐湯的食客也跟著點了幾個餃子。
這種手工擀皮的餃子可不容易遇到。
“老板，我也要十……六個餃子！”
女生看著那餃子大小默默改口，她平時小餃子能吃十個，這種個頭大的，還是少要點吧。
“好的，得稍等一下哈，瓦罐湯還在燉，餃子需要的話可以現在煮。”
送上門來的錢哪有不掙的道理，吳欣立馬就想好餃子怎麼賣了。
“不用先煮，等跟瓦罐湯一起上就好。”
女生是阿軍排檔小老板廚藝的忠實粉絲，周六她下班早，五點下班直接打個車就過來了，沒到飯點沒關係，她坐著等也一樣，回家也是玩手機，反正又沒事。
吃是頭等大事啊！
“好的。”
吳欣走到廚房，就笑眯眯的湊到方商跟前。
“兒子，賣餃子，沒蘸料總差點意思，要不你調個一盆餃子蘸料放小菜台上？”
方商：……
“不是說好自己吃的嘛，爸爸包的那點夠賣嗎？”
吳欣聞言看著方軍包的那些，感覺有點不夠賣，幾個人就能給分掉。
這還是店裡沒上客的情況。
等那群老食客一來，估計幾秒鐘就被搶空了。
“就當福利賣了，先到先得。”
方商無所謂的點了點頭，調個蘸料，簡單的很。
他學完涼菜課程後，對於涼拌汁等蘸料之類的做法都熟悉的很。
他甚至還在係統內學到現實中沒有的調味料製作方法。
一切都是為了讓食物更好吃！
方商總覺得這係統的內容並不局限現實中的菜譜跟菜品製作方法，不然怎麼解釋很多菜品的製作方法跟調味料他聽都沒聽過，更沒吃過。
當然也有可能是他見識淺薄。
反正他學的很開心就是了。