每每沒菜的時候，我就會跑到阿家房間說，阿家，有沒有浸淹？
這時的阿家會無奈地從床底下拖出一個罐子，打開上麵的蓋子，從中夾出一根辣椒放進我碗裡。
一股濃濃的酸酸的的甜香味迎麵飄來，我的口水不覺湧了出來。
我聞了聞這根辣椒，真香！
我希望阿家再來一根，但不可能。
我身後還站著弟弟妹妹，他們也希望來一根辣椒呢？
當然，碗裡有了一根辣椒也可以了。
拌一碗米飯沒有任何問題。
小時候，我們經常沒菜吃，尤其是早上。
阿美早飯的時間是九十點鐘，而我們的上課時間是八點。
八點啊，如果要想準點上課，必須餓肚子。
我不甘心，往往米還在鍋裡煮的時候，我就撈出了一碗半生半熟的米飯，吃了起來。
菜是沒有的。
我家從來不剩菜。
不剩菜的原因是我家每頓飯隻有一個菜，六個人吃，眨眼間就一掃而光。
當然，吃半生不熟的米飯還是有點難以下咽，於是就想起了阿家的浸淹。
這是我最向往的地方。
阿家總是把它藏在床底最隱蔽的地方。
她的目的就是希望我們不要找到它。
那是不可能的。
因為有香氣呀！
儘管蓋了蓋子，但香氣味道掩蓋不了。
它會順著床底飄出來，鑽進你的鼻孔，準確地告訴它的位置，然後讓我的血液加速，沸騰起來，心中有一萬匹馬在奔跑。
如果阿家在場，儘管有烈馬，但我還是不敢輕舉妄動。
因為阿家會很不高興，會罵人。
她雖然隻罵一二句，畢竟是罵，而我特彆不喜歡這個罵，隻好製止心中的馬，不讓它跑出來。
當然，機會還是有的。
阿家外出了，或者在外麵煮飯，機會就來了。
我會迅速溜進房間，鑽入床下，打開蓋子，撈起一根辣椒或蒜子，塞進嘴裡，然後逃之夭夭。
但我隻會撈一根辣椒，有時忍不住，會加一根，多了，不行，阿家會發現。
阿家發現了，會鼓起眼睛，瞪著我說，是不是你乾的？
我會否認，但還是心虛得狠，心裡在打鑼鼓，放鞭炮。
內心深處，我與阿家還是有很強的距離感。
她畢竟不是我的親阿家，是你吃你的，我吃我的關係，井水不犯河水，嚴格說起來就是偷。
偷在我潛意識中，是一個比較可恥的行為。
不過話說回來，偷阿家的似乎也不算偷，有時候，她會大方地把罐子抱出來，讓我們放開肚皮吃。
此時此刻，就是人間的春天，春曖花開，鳥語花香，是我們最大的快事，比中五百萬六合彩還要高興。
如果要我去當美國總統，我估計不會去。
我覺得美國總統不如阿家的浸淹。
阿家的浸淹比美國總統值錢多了。
美國總統天天操心打架的事，而我呢，隻操心吃，享受快樂，這樣的總統有什麼當頭？！
所以，我不會當老美總統的。
我隻操心阿家的浸淹。
阿家的浸淹其實就是泡菜，我們客家人都把泡菜喊成浸淹。
阿家到了冬季就會製作浸淹。
不知為什麼？彆人家的浸淹我吃過，都不如阿家的浸淹。
阿家的浸淹酸中帶一股甜味，還有一股清香味，打開泡缸，這股濃烈的香味就會彌散開來，讓口中的津液不斷湧動，不自覺咽下一大口水。
我估計是阿家的水好。
我家後麵是一條大河，水質特彆清澈，透明，我們都是直接喝，從不生病。
前不久，我看到一篇報道說，要把桃坑水引入株州市，讓株州市民喝上健康的水。
這是對的。
桃坑是典型的山區鄉，流出來的都是山泉水，十分清香甘甜。
我們這地方有二處泉水。
一處就是我家的大河，屬於大泉水。
可惜這條河不是經常清轍見底，暴雨過後，往往是山洪爆發，這時的河就變成了黃泥水，不能飲用。
當然，家裡實在沒水，也會挑來，放上一二個小時，照樣吃喝，似乎也沒事。
但街上的人很講文明，不會像我吃黃泥水。
他們會去另一處地方，井窩子。
這地方有一窩泉水，四季不斷，非常清轍，冬暖夏涼，十分甘甜。
每到炎炎夏日的時候，桃坑中學的學生們就會來到這地方打水。
因為這裡的水除了甘甜，還冰涼透心，他們用熱水瓶來裝水，作為涼水來飲用。
大河上的水不能用，街上的人會湧來這裡挑水。
這裡的水的確是好水，比大河上的水要好喝，但遠離街上有二三公裡遠，所以大家都不願意來。
這也是我願吃黃泥水的原因。
但是，阿美不乾。
我挑黃泥水回來，她往往會怒吼一聲，滾到井窩子去！
阿美的指示就是我前進的方向。
我心不甘情不願來到井窩子。
有一次，我在這裡遇到了一件嚇掉半條魂的事。
也是河裡漲大水，是黃泥水，沒有辦法我隻好去到這地方挑水。
遠遠地我就看到井邊有一條花綠綠東西，很快，嚇得我愣在原動彈不得。
天啊！
一條蛇！！
這條蛇有二米長，紅藍黑相間，頭頂上是一個尖尖的三角形，我知道這是客家山區劇毒蛇。
我嚇得魂飛魄散，＂嗷＂的一聲，扔下水桶轉身就跑。
在轉身的瞬間，我瞥見蛇也嚇得彈跳起來，之後掉頭鑽進泉水眼裡，不見了蹤影。
這時，我才稍稍定心，但還是不敢靠近井口。
一個人忽地走了進來。
我立刻警告他，小心，裡麵有蛇！
誰知，他卻不依為然地答道，有蛇就有蛇，有什麼關係嘛。
他大大方方來到井邊，十分鎮定地打水。
我依然很擔心，於是馬上說道，小心，水裡有毒。
在我印象中，有毒之蛇肯定會汙染水，水裡肯定有毒。
這人卻笑著說，沒事的，水裡不會有毒的。
說完，他還當我的麵喝了幾口。
結果，他真的沒事。
我才真正放心下來。
其實，我清楚，這地方是非常＂切＂的地方。
我們所說的＂切＂，就是不吉利，一個凶險之地。
主要原因上麵是衛生院，病死的嬰兒會埋葬在這裡。
我們街上一個林姓人家的兒子得白喉死了，也是埋在這裡。
嬰兒死了是沒有棺材的，用的是一件衣服，或者杉樹皮包裹，草草安葬。
我們客家人有一句非常惡毒的罵人話：杉皮夾的。
指的就是這類人，死得沒有任何尊嚴，跟豬狗差不多。
他們自然不甘，因此都成了凶煞惡鬼。
在我們眼裡，這裡也是蛇蟲出沒之地，很不吉利，但卻產好泉水。
大家都說這是地獄之水，閻王爺喝的水，自然甘甜。
地獄之水有點不好聽，但閻王是地下首長，，他吃的用的，能差嗎？
阿家特彆喜歡用這裡的水做浸淹，自然好吃。
所以，這裡的水好喝是有道理的。