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第十三章 自製美食(1 / 1)

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寨子的廚房並不大,在後院一個單獨的地方,第一次看見的時候,雲天還以為這裡是廁所,沒想到古人還挺講究衛生的。

後來才知道一開始小荷做飯還不熟練,差點把廚房給燒掉,後來少寨子就讓人在後院單獨建了一個。

廚房不大,也就不到十個平米,靠牆體的地方是灶台,後麵是堆放柴火跟坐著伸火的地方,跟牆壁還有手臂長的距離。

右麵則是放鍋碗瓢盆,調料還有菜的地方,有一個簡單的櫥櫃,不過沒有門,中間用木板隔了三層。

櫥櫃的下方擺放著兩個籃子,裡麵放著的是雞蛋跟鴨蛋,加在一起也不過二十來個,這還是省吃儉用留下來的。

這也是雲天此行的目的,他準備將鴨蛋給它做成鹹鴨蛋還有皮蛋,過不了幾天就可以使用。

到時候讓少寨主品嘗一下,然後借著這兩個東西說服他,離開寨子買一些麵粉跟豬油回來,到時候就可以靠賣一些油炸食物來賺錢。

雖然慢,但勝在可以持續,也算為寨子增加一些銀兩,想來少寨子也不會跟他計較一百兩銀子的事情。

將籃子拿出來,數了一下,隻有八個鴨蛋,隻能一樣做一半。

不管是皮蛋還是鹹鴨蛋,其實做好很簡單,唯一有些麻煩的就是需要鹽。

這放在前世的話,那都不是事情,隨便用,可在這落後的時代,鹽那可是奢侈品,細鹽那就更加不要想了。

那可是皇帝跟大家族才能吃得起,稍微次一點的吃的是有雜質的細鹽,尋常人家吃的是粗鹽。

所謂的粗鹽就是拇指那麼大,通體呈現黃褐色,就跟漂亮的礦石一樣。

好在對廚房很熟悉,將所有的粗鹽全部堆在一起,準備開始製作細鹽。

其實一開始的時候,雲天就有想過製造細鹽,隻需要不足半斤細鹽,就可以輕鬆賺到一百兩銀子。

要是找到有實力靠譜的代理商,一日千金不是夢。

曆朝曆代,凡是做鹽的商人,哪一個不是賺的盆滿缽滿,富甲一方。

不過隨著逐漸了解這個時代,他就打消了這個想法。

製作細鹽來錢卻是快,但死的更快,弱小之人掌握巨大財富,必遭橫禍。

前腳賣出去,後腳清風寨就被人血洗了,連蛋黃都得搖晃,可見細鹽的誘惑。

將粗鹽變成細鹽很簡單,無非就是打碎,攪拌,過濾跟煮沸蒸發,結晶這一套流程,隻要接觸過化學都能製作細鹽。

瓷碗中的粗鹽不多,也就是拳頭大小,估摸在不足兩斤,將其搗毀之後混入清水之中不斷攪拌,等到完全溶解之後邊找來一塊透氣的布,下麵放在一個乾淨的碗。

渾濁的鹽水慢慢變得乾淨起來,連續操作好幾次後,濾液之中還有一些懸浮物,這也沒有辦法。

用布作為過濾紙,效果自然不是很好,不過做到這一步,已經很好,再重複,等到結晶之後就沒有多少細鹽了。

看著眼前這麼少的鹽水,再回頭看著身後那口大鍋,雲天歎口氣,要是有酒精燈就好了。

十來分鐘之後,當水鍋蓋四周冒著濃濃白煙之後,邊不需要添加,利用餘溫即可。

趁著這個時間,他在角落中找到一個瓶子,裡麵也不知道裝著什麼,黑黢黢的,看著怪惡心的。

將瓶子洗乾淨後,用布在瓶內擦拭一周,待乾淨,將洗乾淨的鴨蛋放入進去,倒入一些清水。

等了一會,打開鍋蓋,一股炙熱的熱氣鋪麵而來,引入眼簾的則是潔白如雪的細鹽,仔細看的話顏色並不是很純,數量不多,也就一小把,大概在二兩左右。

將細鹽放在瓷碗裡麵,隨後倒入瓶子裡麵,不斷攪拌,等到細鹽不在溶解之後便停止,水位要沒過鴨蛋就可以。

做好這一切之後,雲天邊將瓶子放在櫥櫃下麵,細鹽藏了起來,反正做飯都是他,也不用擔心什麼。

鹹鴨蛋準備好了,剩下就是做皮蛋,看著手中僅剩下的四個皮蛋,他歎口氣。

前世已經夠窮了,好歹還能食鹽自由,雞鴨蛋自由,穿越一趟反而什麼都沒有,也不知道老天爺圖什麼。

皮蛋的做飯那就更加簡單了,單純成本的話要比鹹鴨蛋還要便宜,好在廚房裡麵不缺草木灰跟石灰木屑這些東西。

不需要花費什麼力氣就能湊齊這些東西,將洗好的鴨蛋放在融合好的溶液裡麵滾上幾圈,最後在放在木屑裡麵,裹上厚厚一層外殼即可。

很快,四個鴨蛋就全部弄好了,在櫥櫃下麵放了一個硬木,將包裹好的鴨蛋放在上麵,過上一段時間就好了。

“蛋啊,蛋啊,這次能不能翻身就靠你們了”

看著眼前的四個鹹鴨蛋,四個皮蛋,雲天有些感慨,隨後起身將廚房整理一下,推開窗戶通風換氣一下,環視一下覺得沒有問題便準備離開了。

“雲兄,雲兄”

就在這時,屋外傳來王海定的聲音,雲天應了一聲後便出去了。

就在他離開不久後,一道身影悄然走了進來,看著廚房,四處打量後,伸手摸著鍋蓋,有點熱。

打開一看後,什麼都沒有,來人有些皺眉,準備離開的時候,眼角餘光被閃了一下。

這讓他有些好奇,隨後看向灶台,幾顆晶瑩顆粒落在上麵,在陽光的照射下,呈現出耀眼的光芒。

來人將顆粒全部撿起來放在手上,有些好奇,什麼東西居然跟雪一樣潔白,拿著一粒放在嘴中。

麵色大變,瞳孔一震,鹹的。

“細鹽”

來人震驚不已,沒想到這潔白的顆粒居然是細鹽,居然跟手一樣白,這可是皇家才有資格吃的細鹽。

就這麼幾粒細鹽要是拿到黑市去賣,價值一貫錢,要是再多一點的話,那得要一兩銀子。

尋常人家根本沒有吃不起,更何況還是在青雲山上,忽然想什麼,眼眸一凝,一瞬間,似明悟了。

………………

“你不在陪你的小荷妹妹,找我乾什麼”

看著一臉著急的王海定,雲天打趣說道。

“雲兄,我跟小荷是清白的,不要亂說,我倒是無所謂,就是讓小荷誤會”

聽到這調侃的話,王海定羞紅著臉,有些害羞。

哼,我看你巴不得人人這麼說,老子來渡劫,你來旅遊兼泡妞,真是沒天理。

“急急忙忙的,發生什麼事情了嗎”?

古人臉皮薄,雲天也不打趣他。

“雲兄,你可知還有幾日就是少寨主的生辰”

“不知道”

雲天搖搖頭,這幾天一直在忙跟思考事情,哪裡會在乎這種小事。

隨後心中一驚,瞳孔微縮,富有深意看著王海定,沒想到工具人平日內不動聲色,就跟廢物一樣,暗中卻已經將少寨主的生辰打聽好了,說不定還有其他愛好。

等到生辰的時候,大展身手,一鳴驚人,成為領導的忠實狗腿子,作威作福。

一想到,他頓感慌張,難道自己要被一個工具人騎在頭上,這也太不公平了吧。

臟活累活苦活都是自己乾的,不就是想要在少寨主麵前露露臉,好加深一下印象,現在倒好,居然有人彎道超車摘桃子。

按照這麼多年工作經驗,領導絕對吃這一套,不然怎麼都說老板都喜歡狗。

這讓他接受不了,目光變得警惕起來。

“上次不是跟小荷承諾了讓她看皮影戲,小荷還不知道要怎麼弄能讓少寨主滿意,我打算在那天表演給他們看”

王海定倒是沒有看出什麼,說出了自己的想法,打算給小荷一個驚喜。

高,真是高,聽完這句話,雲天在心中給王海定豎起一個大拇指。

泡妞的同時還不忘拍領導馬屁,手段高明不留痕跡,一石二鳥,這要是在前世,妥妥的海王兼狗腿子。

“這個,這個”雲天有些後悔,早知道就不說了解皮影戲了。

“雲兄莫不是有什麼難處”王海定有些慌,臨門一腳不會出現問題吧?

“其實………剛好找你商量這個”

雲天本想直接拒絕,說什麼給彆人一個驚喜,不就是拿著他的勞動成果去溜須拍馬。

可轉念想了一下,表演皮影戲好像得兩個人,反正都要上台表演,一個舔跟兩個人舔也沒有什麼區彆,便答應了。

“製作皮影戲需要一些材料,現在也沒事,你帶著背簍,我們去找找看”

“好,那就多謝雲兄了”

“小事”

看著王海定離開的背影,雲天深吸一口氣,本以為避過職場生活,沒想到在這個地方還能背刺。

真是海水不可鬥量,人不可貌相,一不小心,一眨眼,工具人就變成狗腿子了。

不行,我身為職業社畜,怎麼能被一個廢柴打敗呢?

找個機會也去問候一下少寨主,可一想到他那氣勢逼人,一臉威嚴的樣子,心中就沒有底氣,打起退堂鼓。

“雲兄,東西我已經準備好了,隨時可以出發”

“好,我這就來”

隨後兩人便為了各自的想法,前去寨子外麵尋找製作皮影戲的材料。

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