一盆冒菜端上桌，所有人的鼻子都動了。
許茵直接就流口水了：
“珍珠，這看著紅浪浪的，辣不辣？”
白珍珠拿了一把筷子過來：
“你們試試味道。”
又讓朔朔去隔壁把張紅英兩個兒子叫過來一起吃。
兩個小子也不客氣，他們在家就聞著味了，饞的口水直流。
嘗了一口，大小子就直誇：
“白嬢嬢，你這菜做的也太好吃了。”
白珍珠問他：“你覺得辣不辣？”
大小子直擺手：
“不辣不辣，但是特彆香，我不愛吃的小白菜都變得好吃了。”
他弟弟吃的都顧不得說話了。
一中那邊的冒菜主要針對的客戶群體是學生，這鍋料白珍珠放的辣椒就少一些，加重了不辣口的豆瓣醬的比例。
這豆瓣醬還是劉芳自己做的，特彆香。
李月淑也驚訝：
“沒想到這平常見到的蔬菜用珍珠炒的料煮出來也能這麼好吃。”
劉芳：“珍珠，這冒菜明天先在餐館開始賣嗎？”
白珍珠笑道：
“可以，我定的竹簍子菜筐子明天就到了，菜架子明天也能送來，大哥二哥應該已經知道怎麼做了，這個菜非常簡單。”
白成祥：“珍珠，價格呢？”
白珍珠想了想，冒菜是一切皆可冒，定價不用太麻煩。
“一中那邊一塊錢一碗。”白珍珠道：“飯館的量做大一些，兩塊一份。”
然後眾人又一起商量做冒菜的菜品。
第二天早上梅秀蓮送菜來的時候，白珍珠就跟她提了開冒菜館的事，以後一中那邊的菜也讓她送。
梅秀蓮感激的不知如何是好。
自從開始給白珍珠的餐館供應蔬菜，她家的生意也好了很多，一家人的日子更有奔頭了。
冒菜店又收拾了幾天才開業。
一大早白成祥就起來鹵肉了，鹵好了就裝了兩鍋直接拉到冒菜館。
底料是在飯館炒好再拉過去，白成磊和白成祥每一次炒一鍋，可以用好幾次。
許茵的弟弟弟媳在店裡洗菜切菜，泡粉條木耳等等。
快十一點，白珍珠過來了。
今天第一天，冒菜館的湯底她不放心，還是親自過來盯著調。
湯底是用棒骨熬的，那味兒一出來，整條街都是香的。
隔壁那個又高又壯的大漢是店裡的第一個顧客，要了半斤鹵豬頭肉，秤了半隻鹵雞，兩碗冒菜。
學校還沒放學，兩口子把冒菜端回自己家店吃的。
男人嘿嘿直笑：
“老子終於可以換口味了。”
他自家店裡的飯都吃膩了，彆家的味道都一般，還不如他家呢。
這下好了，隔壁開了個什麼冒菜，那麻辣味兒一直往他鼻子裡鑽。
他老婆直點頭：
“這豬頭肉蘸著辣椒麵吃，哪個天才想出來的辦法喲，也太好吃了。”
中午冒菜館生意爆火，一塊錢一碗的冒菜，裡麵有粉條，連湯帶水的一個成年人吃都夠了。
而且那個香味，實在是勾人的很。
彆說學生，就是學校的老師也來了好幾個。
店裡根本坐不下，有些男生就端了碗蹲在外麵吃。
後來還是隔壁抄手店的老板送來了兩張桌子幾把凳子擺在路邊，稍微緩解了一下。
白珍珠看那大漢放下桌子就走了，心說這人明明一點都不凶。
第一天中午，白珍珠大概算了一下。
八張桌子，四個人一桌，差不多翻了三次台，總共賣了將近九十碗。
她十分慶幸添置了碗筷，不然完全不夠用。
菜都賣光了，白珍珠打電話讓梅秀蓮又送了一次菜過來。
又給郭永亮打電話，讓他那邊送了兩套桌椅過來。
店裡是擺不下了，先壘在牆角。
白珍珠去把隔壁店的桌椅還了。
“謝謝大哥大姐，以後你們要吃鹵肉，一律打八折。”
大漢虎聲虎氣的：
“多大點事。”
他老婆衝白珍珠笑道：
“妹子，生意興隆啊。”
白珍珠瞅著這兩口子的神情，完全看不出來一點嫉妒。
今天中午冒菜店生意爆火，肯定影響了其他店。
尤其挨著的抄手店，生意明顯不好了。
白珍珠心裡疑惑，就問了出來：
“姐，你不嫌我家影響你家生意嗎？”
大姐朗聲一笑：
“這有什麼？這叫風水輪流轉。”
“就像你們之前那家，味道不好被我家比下去了，現在你家味道好，把我們比下去，這不正常？”
說著還跟白珍珠傳授起了生意經：
“妹子，你家開冒菜館我家是不怕的。你家冒菜好吃，那些學生也不可能天天吃。”
“你家要也開抄手館麵館，我才擔心呢。”
“你家生意好，鹵肉也好吃，說不定還能招來附近的人過來吃飯，那我們不也跟著沾光了嗎？”
白珍珠聽得心裡一熱。
人們都喜歡湊熱鬨，比如火車站的綜合市場，百貨大樓，因為具有一定規模，所以大家要買什麼就會去這兩個地方。
如果有這麼一條街全是做美食的，大家以後要出門吃飯，是不是也會首先想到這個地方？
這個念頭在白珍珠腦海裡輕輕落下。
她不敢深想，因為目前根本就不具備任何實力。
“姐，你說的太對了，那就祝我們大家都生意興隆。”
“哈哈大家都發財。”
晚上生意也不錯，兩口大鍋一起煮菜，上菜速度也不慢。
等到學生們吃完，白成祥就煮了四份，又切一些鹵肉，大家一起吃了晚飯。
吃過晚飯，白成祥要跟白珍珠算賬，白珍珠沒讓。
“二哥，跟鹵肉店一樣，咱們月結吧，東哥和嫂子的工資從盈利裡麵扣。”
白成祥也不再說什麼，月結就月結，還好算賬一些。
冒菜館這一天下來，加上賣的鹵肉，他沒算，估摸了一下營業額兩百是有了。
留下許東和王娟收拾衛生，白珍珠和白成祥就回了火車站。
等許東和王娟收拾完衛生，他們直接回芙蓉小區。
芙蓉小區離一中走路大概要二十分鐘。
白珍珠就跟白成祥說，再買一輛二手的自行車給許東他們騎，走哪也方便。
白成祥說這種小事他去辦，讓白珍珠不要操心。
白珍珠最近確實忙，服裝店都沒怎麼去。
還好李月淑上手後乾勁十足，最近生意一直不錯。