麵製品難度不大，就是不知道弄出豆腐和麵粉之後是否會有功德。
弄點淘米水加麵粉發酵，溫度得當半天就能到天然酵母，也就是所謂的老酵母。
弄完後，按照感覺和麵，醒麵。
趁著這個空隙，她還讓仆們聚集起來看磨豆子，和麵粉不一樣，磨豆子需要一邊澆水一邊放豆子，豆汁會順著凹槽流到陶罐中。
比起麵粉這種金貴東西，豆子變成豆水顯然更能引起大家的關注。
麵粉他們吃不起，但是豆子吃得起。
菽就是指豆子，所以在商朝黃豆也是有的，還是百姓主要的食物來源，曬乾可以留冬天吃，隻不過因為烹飪方式的問題在商朝並不受歡迎。
豆子吃多了排氣，對於窮人家的認知來說，就仿佛是肚子裡的糧食跑了，肚子又餓了，而老人吃多了容易腹脹，會疼痛難耐，所以豆子一般不單獨做主食。
豆子磨成的水在陶罐之中，散發著一股濃烈的豆腥味。
“真成水了？”
“豆子水？”
“這玩意能好吃嗎？”
人群之中發出驚歎。
這個時候的仆除了奴隸之外還有平民，和主家是雇傭關係，李家的規矩並不嚴苛，若不是他們害怕哪吒，怕是早就上前了。
白芷看已經磨了兩三罐，於是開始下一步。
“把準備好的細麻布給我。”白芷擼起袖子。
眼力勁十足的純立刻遞上細麻布，按照吩咐過了熱水。
正常來說應該用細紗布包裹豆漿，擠出豆渣，保留純豆漿，不過這個時候還沒綿，隻有細麻，所以白芷用的是細麻布。
擠壓後，水和豆渣就被分離出來。
這種時代，可沒有什麼把豆渣給豬吃的奢侈行為，豆渣用專門的陶瓷罐裝好，晚上可以烙豆餅，或者配點蘸料，又是一道菜。
眾人見方法簡單，紛紛上手幫忙，白芷的目的也是為了傳播，所以並沒有阻止他們學習。
有人拿的布太粗，她還叫人換個細的，不然豆漿裡有豆渣不好喝。
廚房太小，擠不下太多人。
白芷見人越來越多，乾脆把鍋擺在了院子裡，叫純燒鍋，又喊一個壯婦吩咐道“過好的豆水倒進去，不停的攪拌，煮沸。”
“好嘞，仙人坐著。”壯婦欣喜。
片刻的功夫，帶著豆腥味和柴火的味道混在一起，煮沸的豆漿已經可以喝了，白芷叫停，等豆漿涼了一些把最上層的豆皮用竹棍挑起放在架子上晾曬。
大家嘖嘖稱奇，不知道為什麼這豆子水又變成了一層皮。
“這豈不是畫皮？”有人驚呼。
“畫皮？”
“難道是妖怪的畫皮？”
不得不說，這個時代，真的什麼都能跟妖怪神仙扯上關係，白芷聽到身後的人這麼說，忍不住抽了抽嘴角。
“這是什麼？”哪吒湊近聞了聞，並不是很感興趣。
看了眼身後有些膽怯的仆們，白芷歎氣，開口道：“因為這是漿，豆漿涼了便會有一層豆膜，就跟粥一樣，粥涼了，粥上是不是也有一層白膜？”
白芷說完，女性的仆恍然大悟：“對對對，我就說這玩意看著眼熟。”
“原來這叫豆膜啊。”
“那大人，這豆膜能吃否？”
“能吃，這豆膜疊一塊晾乾後叫腐竹，等會兒，我來做一道菜，你們也可以多學學，好回家添一道菜。”白芷見他們終於沒跟妖怪繼續扯到一塊，鬆口氣。
眾人嘖嘖稱奇，對眼前少女仙人的身份深信不疑，連帶著對哪吒的害怕都少了幾分。
又反複煮沸納涼數次，得到七八張豆皮後，白芷覺得差不多夠了，讓人拿了碗。
“你們有喝東西的陶碗嗎？”白芷抬頭問向那些圍了一圈幫忙的仆。
大家起先愣住，後反應過來，紛紛說道：“有有有，仙長等我們片刻。”
“我們立刻就拿。”
白芷把第一鍋豆漿倒在乾淨的陶瓷罐中，等他們回來喝，先給哪吒倒了一碗，再加上黃糖：“嘗嘗？”
緊接著開始煮第二鍋。
哪吒接過先是跟小動物似的聞了聞，一股豆腥味，不算難聞，似乎是想到那個茶，他先是警惕的嘗了口。
咂咂嘴，“甜甜的，有些奇怪。”
“早上油條配豆漿，絕配！”白芷豎起拇指，給自己也來了份。
仆們拿著陶碗回來，在哪吒麵無表情的眼神下，規規矩矩的一人盛了一碗，白芷給他們都加了糖，加的不多，肯定沒有哪吒的甜，壓了下豆腥味。
接下去就是點豆腐，石膏這時候已經有了，加進去後，鍋內的豆水就成了豆花，哪吒來了興趣，他問道：“是法術嗎？”
白芷想了想，笑著回答：“化學反應應該也算是一種法術，很神奇哦，要不要我教你？”
說著她滿懷期待的看向哪吒。
哪吒挑眉：“你想學控水術嗎？”
真法術？
白芷眼睛一亮，毫不猶豫的回答：“想！”
“那你教我那個什麼——化學？反應？”哪吒彆扭的說出這陌生的詞彙。
“……”這家夥還真精明啊，白芷忍不住感歎，“好吧好吧，那你來攪拌。”
說著把勺子遞給哪吒，哪吒瞧了一眼，接過重任開始慢慢攪拌。
等豆花起來，看差不多，白芷又給大家夥分了豆花，甜口和鹹口，海邊不缺鹽，加點鹽水弄點鹹味還是可以。
哪吒吃了一碗甜的，又吃了鹹的，他吃的鹹味的是放了生抽的。
“鹹的更好喝。”哪吒評價道。
萬萬沒想到，他竟然還是個鹹黨，作為專注的甜黨，白芷幽幽歎氣：“哪吒，沒想到你竟然是鹹黨啊。”
“怎麼？”哪吒決定再來一碗。
隻聽到白芷用著相當惆悵的聲音說到：“鹹黨和甜黨是沒有未來的！”
“……哦，那你吃鹹的。”哪吒給她碗裡放了一勺生抽。
甜黨人麻了！
不對。
甜黨妖麻了！
白芷張牙舞爪，哪吒無辜以對。
豆花弄好後的豆腐就很簡單，直接用細麻布裝豆花，擠出水分，塑性擠壓，最後在方形容器中找東西壓住就好。
白芷做了一遍，剩下的就都交給了仆們，叮囑他們洗好手才能上手，接著白芷就把發好的麵團和調好的肉餡拿了出來。
主要做兩個餡料的，豬肉白菜、蝦肉三鮮。
調料的時候白芷拿出自己的調味料，手把手告訴仆們如何調味道。
麵粉雖然金貴，不過仆們還是可以學的，有些仆不是奴隸，未來就算離開李府，有一門手藝也可以去彆家當差事。
和麵簡單，主要是包包子難度比較大，哪吒興致勃勃上手，試了兩下，被白芷捏了個麵團塞他手中到：“你去那邊玩吧。”
哪吒捏著一小塊麵團，再看看白芷身前一大塊，微妙覺得有些不開心。
但很快，他不開心的情緒就沒了。
因為！
他發現在白芷手上無比聽話、任其擺布的麵團，在他手上完全搞不定。
隻見白芷用一根粗長的木頭棍幾下一揉，就成了一張類似餅的扁平，再往裡麵填上餡料、捏上褶子，三兩下，就變成了圓圓的。
哪吒呆了。
看了看自己的，又看了看身旁那幾個仆，連她們做的都比自己好。
白芷偷摸用餘光看哪吒，想知道他會怎麼做。
很顯然，哪吒已經無師自通什麼叫：世上無難事，隻要肯放棄。
一秒放棄自己包，哪吒站在白芷身旁繞圈。
就跟等飯的貓，看著乖巧，滿眼都是迫不及待。
白芷：不愧是你啊，哪吒。