“我也不懂!”向陽攤了攤手,表示自己也是第一次聽說。
“冬天的氣溫低,可以用鹽將這些豬肉醃製一下,然後用柴火煙熏一熏,掛在陰涼通風的地方,想吃的時候隨時可以切上一塊,可美味了。”沈青禾解釋道。
“不會壞?”經過豬下水的事情後,向陽覺得沈青禾是一個神奇的姑娘,好像什麼都會。
“醃製的豬肉已經被風乾了,沒有多餘的水分是不會壞的。”沈青禾想說鹽是可以殺菌的,可以幫助食物延長保存期,隻是擔心他們聽不懂,自己還不好解釋,於是換了個說法。
“伯娘醃過醬菜吧!是不是有足夠的鹽,菜就不會壞了?”
“是這樣的,我第一次醃醬菜的時候,就是鹽放的不夠,所以壞了。”向陽回憶了一下自己第一次醃醬菜的樣子,現在想想都會笑,那個時候的自己怎麼那麼笨呢!
“其實是一個道理。”沈青禾聞言也捂著嘴笑了。
“行,伯娘明天過來幫著你弄。”聽沈青禾這樣一說向陽就放心了。
“那就多謝伯娘了。”沈青禾笑的眉眼彎彎的。
“天晚了,我們就先回去了。”約定好以後,向陽挽著沈威慢慢的向家走去。
第二天一早向陽便來到了沈家,她也想學學如何醃製豬肉,說不定以後可以用上。
“青禾,你要出去嗎?”向陽看著站在門口的沈青禾問道。
“伯娘,我要去一趟鎮上,家裡的鹽不夠了。”沈青禾挎著竹籃,正準備出門,沒想到向陽會來的這麼早。
“那你快去快回,我先把這些豬肉洗洗晾乾。”向陽推門走進院子,她先做好準備工作。
“辛苦伯娘!”沈青禾也不客氣,拿著竹籃便向村口走去。
嶺禹鎮的雜貨鋪裡,沈青禾看了一大圈,除了鹽和醬油沒有其他的佐料。
她還以為這次能有好運氣,買到一點香料呢。
“姑娘這是你的鹽和醬油!”老板將裝好的東西遞給沈青禾。
“老板,你家有沒有比較特彆的東西?”沈青禾不死心,想碰碰運氣。
“比較特彆的東西?”老板皺著眉想了一會兒,“沒有!我們隻賣一些雜貨。”
“好吧!”沈青禾將東西放進竹籃,失望的準備離開。
“姑娘等一下!”這時後院出來一位婦人,“姑娘你看看這個東西。”
聞聲沈青禾停了下來,轉頭接過老板娘手裡的東西。
一個不大的布袋,裝的滿滿當當的。
“這東西不知道是誰放進我們的貨物裡運回來的,我就掰開了一個,手痛了兩天。”老板娘現在回想起那個滋味,都冷汗直冒。
沈青禾打開布袋,眼睛裡充滿了驚喜:“這袋東西可以賣給我嗎?”
這是滿滿一袋辣椒,真是上天垂憐啊!
“花那錢乾啥,你要不怕手痛就送給你了。”老板娘很大方的將辣椒送給了沈青禾。
“老板娘還有這些奇奇怪怪的東西嗎?有的話我想買下來。”剛才還失望透頂的沈青禾這會兒像見了腥的貓。
“有,有,有,倉庫裡多著呢!要不你去看看?”老板娘沒想到會有人喜歡倉庫裡的破爛貨,瞬間臉上就笑出了一朵花。
打開倉庫的門,到處都是貨品,老板娘帶著沈青禾徑直走向最裡麵的角落。
一個大大的籮筐安靜的待在那裡,裡麵大約有半籮筐的雜物。
“你看看。”老板娘將籮筐拉出來。
沈青禾趕緊蹲下身,尋寶一樣的不放過裡麵的每一樣物品。
大茴香(八角)、花椒、桂皮、香葉……發財了,發財了、
沈青禾越找越興奮,一堆在老板娘眼中的破爛貨可都是值錢的好東西啊。
沈青禾扒拉出一大堆,看的老板娘兩眼發直,這姑娘該不是腦袋有問題吧?
“這些我都要了!”沈青禾將東西全部裝進竹籃,站起身問,“多少銀子?”
“姑娘你確定要這些?”老板娘再次確定道、
“對!”
“你給十文錢吧!”老板娘也不亂喊價,這些本來已經打算扔掉的,能掙十文也行。
“這樣吧,我給你二十文,你方便告訴我這些東西哪裡來的嗎?”沈青禾看了看竹籃裡的東西,很多沒辦法自己種植,想要長期使用隻能買。
“這有啥不方便的。”老板娘笑的臉上的褶子都出來了,“就是前段時間,有商隊從通衢城帶過來的。”
“通衢城?”沈青禾來到這裡不久,還沒有將這個世界的地圖搞清楚。
“如果你需要,下次商隊過來的時候我再幫你留意一下。”老板娘挺熱心的。
“那就麻煩你了,有商隊帶過來的話,你幫我留著,我抽空來拿。”沈青禾與老板娘說定後便帶著東西回去了。
木竹村裡,向陽與沈老太太一起將所有的豬肉以及昨天處理好的豬下水全部洗乾淨放在了木板上。
看到沈青禾回來,立馬接過她手裡的竹籃。
“伯娘,我今天遇到好東西了。”沈青禾十分興奮。
“啥好東西,拿出來伯娘看看。”不知道為什麼,向陽就是很相信沈青禾說的好東西就一定是好東西。
“看,這些都是香料,有了這些東西,今年的臘肉肯定會香掉幾顆牙。”沈青禾將竹籃裡的東西一一拿出來。
“香料?”向陽沒有聽說過。
“這是辣椒,雖然吃著嘴巴會痛,但是卻讓人欲罷不能。”
“這是大茴香,也叫八角,可以用來燉蘿卜、鹵豆乾,能增加肉的香味去除腥膻味。”
“這是肉蔻,燉肉的時候加一點進去,肉會變的軟嫩鮮美。”
……
沈青禾如數家珍一般將香料介紹個遍。
“你在哪裡找來的這些香料?”向陽聽著沈青禾的介紹,不免有些好奇,這些東西在嶺禹鎮都沒有聽說過。
“鎮上雜貨鋪的老板娘說,這是商隊從通衢城帶過來的,具體是哪裡來的我也不知道。”沈青禾這也算實話實說。
“難怪呢!聽說通衢城大的很嘞,也不知道我這輩子有沒有機會去城裡逛一逛啊!”通衢城是雲瀾國的交通樞紐。
雖然嶺禹鎮也屬於通衢城,但是離主城還有十萬八千裡。