隨著廚房ai和高一八班眾人第一批製作好的半成品蛋黃醬被放入冷藏室，雙皮奶也順利出鍋了。
香川也沒忘記在出鍋前先關火燜個五六分鐘。
當揭開那層類似保鮮膜的透明薄膜，碗裡熱氣騰騰的雙皮奶讓廚房裡的眾人紛紛發出驚呼。
“這是固體嗎？但是看起來怎麼這麼地柔軟？”
“這個質地看起來有點像凝膠，但是好像比凝膠更加容易分散？”
“就隻有我在意它的味道嗎？香川，快嘗嘗吧！”
雖然部分學生因為社團專業的緣故比較在意其中的原理，但是高一八班眾饕餮還是更關心它的味道。畢竟，食材的性質變化拿去實驗室好好研究就行了，但是好不好吃可關係到他們待會的晚餐質量！
這可比什麼都重要！
社團輔導老師：啊？
香川也沒耽誤太久，她拿起一隻小勺子，舀起一小塊雙皮奶。勺子破開凝固的奶皮表麵，舀起乳白色的凝聚體時，其中讓人心曠神怡的奶香味和砂糖的甜香味伴隨著蒸汽也隨之飄散在廚房裡，惹得廚房裡高一八班眾人和希爾總管瘋狂咽口水。
太，太香了！
這種香味比平時他們家裡喝到的熱牛奶還多了一分似有似無的清爽，這讓他們更加好奇這雙皮奶的味道。
香川倒是沒多想，直接把雙皮奶塞到嘴裡。
說實話，熱的雙皮奶她這還是第一次吃，上次在家裡做雙皮奶時，她雖然頭暈腦脹意識不清醒地把出鍋的雙皮奶給放到了斷電的冰箱裡，但好歹冰箱僅剩的一些涼意還是稍微把那碗雙皮奶給冷卻了下來。
這勺雙皮奶對香川來說也是一種新奇的體驗，她倒是品得有滋有味，但是這就苦了在旁邊隻能乾看著的高一八班眾人和希爾總管。感受到一群人熾熱的視線，香川也不得不放下手裡的勺子，開始安排試吃。
而這時候，能夠得到試吃優先權的往往隻有舌尖社自家人。
香川拿起另一個乾淨的勺子，把剩下的雙皮奶分成三份，分裝到三個小碗裡，遞給歐陽亞婷、艾諾和良恭。
歐陽亞婷好奇地看著碗裡的白色凝膠狀物體，碗裡的雙皮奶很輕盈，會隨著她的動作而晃動，這讓她忍不住開口道：“這比豆腐還要柔軟呢。”
這句話一出來，就收獲了一堆羨慕嫉妒恨的眼神。
高一八班眾人這會簡直要咬手帕嚶嚶委屈起來：嗚嗚，他們明知道我們沒吃到豆腐，這會還拿出來炫耀。
就連香川也忍不住看了歐陽亞婷一眼，那質疑的眼神好像是在說：剛剛你們不是才來捂我的嘴嗎？怎麼這時候自己就忍不住泄密了？
好吧，豆腐的存在倒也不是什麼機密，畢竟當初香雪都連拍了好幾張發在sns上，還在直播裡念叨了不少，也算得上是第三船團公開的秘密。但……畢竟沒吃過的也是占了大多數啊，絕大多數的人都是隻見其形未嘗其味。
知道自己不小心說漏嘴還引起了公憤，歐陽亞婷隻好輕咳兩聲拙劣地掩飾自己的尷尬，拿起勺子開始品嘗這個新出爐的甜品。
當溫熱的雙皮奶以遠比豆腐更加順滑的柔軟度滑入喉嚨時，歐陽亞婷愣了一下：剛剛那一勺好像隻嘗出了牛奶味和甜味？但是舌尖上傳來的味覺信息告訴她：這和豆腐不一樣。
它遠比豆腐順滑、清香，不像豆腐或者豆腐的原材料豆漿一樣有著一股豆腥味，牛奶裡特有的奶腥味已經被香川處理過，口腔裡留下的牛奶鮮甜遠比歐陽亞婷在家喝的牛奶更加濃鬱，她已經開始忍不住想象，這個新的牛奶處理法正式推廣開來之後，舌尖社小餐廳裡他們用上這個牛奶來製作奶油時，會是多麼香甜。
——
這次試吃結束得很快。
本來嘛，香川也就準備了不到兩盒蒙牛早餐奶分量的牛奶和兩個雞蛋清，哪怕是一個人吃都有些不夠塞牙縫的，這會還要分三個人吃（香川拒不承認自己那一口也占了些分量），那就更是字麵意義上的淺嘗輒止。
不過看歐陽亞婷三人臉上那意猶未儘的表情，香川和饞得眼紅的高一八班饕餮們也猜到了最終結果。
不同於新鮮豆腐自帶腥味的豆香味，牛奶本來就是貨真價實的大眾飲品，經過香川的特殊處理後，原本就香甜的牛奶口味變得更加醇厚，加上蛋清自帶的順滑口感，這兩一融合，那幾乎能百分百把握住所有牛奶愛好者的味蕾。
不用高一八班眾人催促，香川也在把三個碗遞過去的時候就去找廚房ai，把食譜交給它，準備做一批雙皮奶預備在餐後和蛋黃醬沙拉一起供應。
這樣算起來，她這次為晚餐準備的食譜就有甜類的雙皮奶和酸甜類的沙拉了，比之前在家吃的水果要豐盛得多。可惜時間不夠，否則泡一些冰糖酸或者黃瓜酸還能補充上酸類餐後小吃的空缺。
“這日子啊，還真是越過越奢侈了。”
香川不由得感歎道。
正好站在她旁邊的艾諾疑惑地看了一眼手中的空碗，問道：
“啊？這玩意沒這麼貴吧？不就是雞蛋和牛奶還有白糖嗎？”
這些東西能有什麼奢侈的？
“誰跟你說這個啊……”香川橫了他一眼，“我隻是想到，當初我進廚房做出第一碗麵疙瘩的時候，心裡所求的是一份好吃的主食，而我現在剛剛做出兩份餐後小吃，居然還覺得不夠。我這欲望啊，都被這眼花繚亂的食譜給撐大了。”
“這就說明香川同學你很適合這條路。”
希爾總管開口說道。
剛剛一直站在角落默默看著歐陽亞婷三人品嘗雙皮奶的希爾總管走上前拍了拍她的肩膀，她剛剛看到香川摘下圍裙，知道今天的新料理估計就到此為止。這會希爾總管正準備悄悄退出廚房，去外麵和正在咬手帕的烏總管吹水的時候，就聽到了香川的這番話。
“香川同學，還有這位……艾諾同學。”希爾總管看了一眼艾諾身上的銘牌，“你們知道為什麼從高中開始所學的必修科目覆蓋了我們船團所有任職崗位所需要的基礎知識，但是能成為技術人員的大學畢業生還是隻占總人數的不到百分之一？”
“那是因為缺少探求的欲望，缺少繼續深入的欲望。雖然其他船團的一部分極端分子認為現代人不該去順從欲望，他們覺得這是未開化的野獸才會去做的事。但是我作為一個農業技術人員，我認為欲望是進步的根本。我們想要吃種類更豐富的食品，想要吃更加豐盛的晚餐，這也就促進了我們蔬菜生產部門更進一步地去發掘蔬菜作物的潛力。”
“香川同學你熱衷於發掘古代食品的魅力，這和我們這些技術人員鑽研自己的領域本質上是一樣的，一開始你渴求美味的主食，然後到追求更多類型的主食，緊接著不滿足隻有主食，就有了昨天做的那些菜品，還有今天所做的沙拉和雙皮奶。”
“忠實於欲望，去實現自己的需求，這也是我們技術進步的根本，是人的根本。”