“其實吧，這個沙拉醬真的用不著這麼多人的。”香川一邊指揮著廚房ai把她需要的食材拿過來，一邊好心勸說著來“圍觀”的高一八班眾人，“這玩意幾乎不需要開火，我帶著雅婷她們三個把食材處理好之後攪拌一下就差不多了的。”
這是大實話，香川待會打算做的蛋黃醬，它的原材料就屬於很好處理的食材。
“香川同學，你這話就說得不對了。”班長路代清推了推他的裝飾眼鏡，“你曾經信誓旦旦地和歐陽同學她們說過，‘煎蛋是一件非常容易做的料理’，但是當他們三人實際操作之後，卻花了你預想中好幾倍的時間才學會做一個及格的煎蛋。”
“我們在校慶前，曾經在你的指導下製作雞蛋餅，而這也花費了一周以上的時間。在野外訓練的時候，你處理食材的手法我們明明一學就會，但是製作任何一種料理對我們所有人來說都是第一次親身體驗的行為過程。對香川同學你來說可能接下來要做的事很簡單，但是對我們來說可能就並非如此。”
“而且，你可彆忘了我們班的班訓——”
——如果不去嘗試，那麼注定要失敗。
班長路代清難得的長篇大論成功讓香川閉上了嘴，她在心裡輕歎一口氣，真不知道把這句名人名言教給班上這群小年輕們進行知行合一學習是好事還是壞事。
就目前來看，班上這群家夥已經有讓高一八班成為整個年級甚至是整個學校中登峰造極惹眼包的潛質。
這究竟是好事還是壞事？要是把這群家夥們帶歪了的話，他們家長們不會有意見吧？
香川懷著點點不安，開始指揮廚房ai往這運送起食材來了。
——
香川這次打算做的是一般的蛋黃醬。
倒不是說其他的沙拉醬她不會做，但是無論是芝麻醬還是醋汁，都少不了橄欖油或者芝麻醬、醬油這類，在現代要麼是還沒量產化，要麼是連原材料的影子都沒見著的調味品。
蛋黃醬嘛，顧名思義就是以蛋黃為主。
這玩意雖然含油量巨高，但是對油的種類還是格外挑剔的。現代人廚房裡所備的食用油是通過物質轉換技術轉換而來的，香川根據學生時期在家圍著媽媽在廚房打轉的經驗與實際品嘗後的體驗得出：這玩意的樣本絕對是花生油。
香川一度陷入疑惑：既然都用上物質轉換這麼先進的技術了，怎麼就不能換成豬油呢？
後來想想豬肉在現代人心目中那比之前的淡水魚還低的地位，便釋然了。
以前現代人隻需要製作固體食品和液體食品，製作流程單一，所以對油的種類沒什麼追求。
香川：好嘛，也就二十一世紀人比較追求飲食生活是吧？
之前香川都是在做簡單的烹飪油炸，對油的種類也不挑剔，但是現在輪到沙拉醬，那就陷入了困境。
因為配合沙拉醬食用的要麼是重油重鹽的油炸物，要麼是像今天一樣的蔬菜水果，所以除了醋汁之外的沙拉醬大多都有一種吃一口清爽解膩，但是吃多會膩的特質。因此在製作沙拉醬的時候基本會用到橄欖油或者玉米油之類口味較為清淡的油。
這放在二十一世紀不是難事，但是現在是在三萬年後。
玉米和橄欖估計還在植物園的某個角落躺著呢！
所以香川優先考慮的隻能是可以找到替代品的蛋黃醬。
需要準備的材料種類稍微有些多：雞蛋、牛奶、麵粉、糖、鹽、白醋、鹽、清水。
其實吧，整個製作步驟裡最難的就是第一步——取蛋黃！
香川把雞蛋打到碗裡，然後拿起兩隻勺子，左右開弓地將蛋黃舀起來，放到另一個空碗裡。
重複了三四次後，香川用不安的眼神看著周圍的高一八班眾人，說道：“像這樣把蛋黃和蛋清分離開來，你們能做得到嗎？”
倒不是她擔心眾人失敗搞砸了，分離失敗的話大不了晚飯的菜單裡多做幾份番茄炒蛋或者蛋炒飯之雞蛋加倍唄。
結果她這句話一出來，站在她身旁的艾諾一臉困惑地開口問：“這活讓廚房ai乾不就行了？”
以前製作液體食品時，為了保證口感粘稠，麵粉和米飯都需要過篩，其他蔬菜也是榨汁後過濾——也就是說廚房ai那邊有過篩用品，過濾蛋清這事完全能交給廚房ai去做。
而且還不會像香川手操時一樣帶出這麼多的蛋清。
香川：“……”
你們不早說！——
鬨了個烏龍後，香川隻能轉過頭繼續往下進行下一個步驟。
她往一個大碗裡依次放入兩個蛋黃、糖、鹽、麵粉和牛奶，然後快速地攪勻混合，直至碗裡的麵粉顆粒完全消失到肉眼不可見的地步，緊接著她繼續往碗裡放入10毫升左右的白醋，繼續打發一會。
這時候香川剛剛吩咐廚房ai準備的開水也正好燒開了，她將這個大碗放在沸水上，指揮著廚房ai用比她更快的頻率進行攪拌，她一邊指揮一邊根據廚房ai的打發速度調整功率大小。
沒辦法，以前香川都是用打蛋器的，她不知道廚房ai的攪拌頻率是否合適，隻能以自己的速度為樣本，慢慢調整速率。
幸好，有香川的數據作對比，至少是沒有發生什麼一攪拌就向四周發射混合蛋液的慘案，在經過五分多鐘後，碗裡的液體呈現出奶糊狀，香川趕緊叫停。
香川瞥了一眼自己的個人終端，距離吃飯還有一個多小時，那正好趕上蛋黃醬的食用時間，香川趕緊讓廚房ai把自己這份蛋黃醬給放到冷藏室。
她一轉頭，就看到高一八班眾人已經躍躍欲試了。
這群家夥平時都是被香川指派去切菜洗菜，但是像這種攪拌的活還真不多，真叫人哇酷哇酷！
看著這群小年輕們一副乾勁十足的樣子，香川原本打算開口讓廚房ai接手接下來的蛋黃醬製作工作，這會兒也不好開口了。她猶豫半天，隻能擠出一句：“彆攪拌得太用勁。”
攪拌得慢不是事，大不了讓廚房ai來幫忙補刀，但是萬一攪拌太快太久，最後導致油水分離的話，那就真的是沒法救了——也許有得救，但是香川總不能當眾掏出自己的個人終端打開egle查“製作蛋黃醬時出現油水分離時如何補救”啊！
得了香川的號令（香川：我不是我沒有你們彆瞎說），眾人立刻歡呼著散開了。
香川站在角落看著高一八班的眾人忙前忙後開始折騰起蛋黃醬，她一邊盯著眾人手上的動作，一邊瘋狂地回想著以前在網上看到過的食譜。
主要是吧，做蛋黃醬剩下的這些蛋白，不用白不用。