第960章 肋眼牛排(1 / 1)

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“蘇陽哥,早啊。”

擼著小江的李敏娜聽見動靜,回頭對蘇陽笑了笑。

此時天還微微亮,她的額頭上有著些許汗水,精致的臉蛋也微微泛紅。

“你每天都這麼早起來鍛煉嗎?”蘇陽問。

李敏娜微微搖頭:“也不是每天都這麼早,主要還是新房子有些睡不慣,今天天氣也好,所以就晨跑了一下。”

蘇陽想了想今天的安排。

待會還得送依依去幼兒園,畢竟等自己去樂安市之後,就是半個月不能陪她。

電動三輪可是一直陪著自己出攤的“夥計”,已經有感情了,還是帶在自己身邊比較穩妥。

但考慮到合理性,晚些還得讓物流公司把自己的一些廚具給送到樂安市。

“敏娜,昨晚送走來賓們之後,時間就已經很晚了,按照你的習慣,晚上肯定又剪輯了好一會視頻才睡覺。”

“你起得這麼早,今天開車會不會太累了?”

不提還好,蘇陽這麼一提,李敏娜還真有些小困。

她掩著嘴打了個哈欠:“好像會…嘿嘿,那我待會睡一下,不過在這之前,想吃了早餐之後再睡。”

李敏娜眨巴著眼,眼神中帶著期待。

之所以跑到蘇陽的院子裡跟小江玩,其實也是為了等待蘇陽睡醒。

她想要更快的吃到早餐。

蘇陽點了點頭,本身他就是要做早餐的,隻不過他忽然意識到一件事情。

“因為馬上要去樂安市,所以家裡的食材昨晚全用完了,我現在去菜市買點吧,你幫我在家裡看看依依,免得這孩子睡醒找不到我。”

“還要去菜市場呀,那太麻煩蘇陽哥你了。”李敏娜思索著,問道:“蘇陽哥,要不今早咱們吃煎牛排吧,因為要管理體型所以我買了超多牛排,都放在鎖鮮室裡,所以不需要解凍,配料也都齊全。”

說完,李敏娜又哭喪著臉:“蘇陽哥你是不知道,我自己煎的牛排味道實在不太好……為了方便,我已經很久很久後沒吃到過好的牛排了。”

“好啊,那我陪你去拿牛排過來。”蘇陽說。

雖然牛排不屬於龍國家常菜,他做煎牛排沒有額外的“美味buff”加成。

但憑借著本身對於食材以及美食的了解性,想要煎出好吃的牛排,那簡直是再簡單不過的事了。

“不用不用,要是待會依依醒了,找不到她哥哥的話可不太好。”李敏娜笑著掏出了手機:“瑤瑤她們昨晚就一直心心念念著今天的早餐,就讓她們把牛排拿過來吧。”

…………

李敏娜的一通電話之後,兩人坐在院子裡等待了15分鐘左右後,陳曦雯、熊木純、範瑤、馮笑笑四人提著塑料袋走了過來。

“瑤瑤,笑笑姐,你們昨晚沒有洗漱嗎?”李敏娜表情一陣疑惑。

馮笑笑:“洗啦,當然得洗漱。”

“哦哦,那我明白了……你們速度還真快呀。”李敏娜感歎道。

她發現馮笑笑跟範瑤此時都化著淡妝,既然昨晚兩人都已經洗漱,也就說明她們是在短短的15分鐘完成了換衣服跟化妝的過程。

這實在是牛!

不光速度能稱得上牛,光是吃個早餐也要化妝,也挺牛的。

蘇陽接過四人提著的牛排跟配料,帶進了廚房。

她們帶來的牛排都是肋眼牛排,都是冷鮮分袋包裝的。

“敏娜,你吃牛排是為了補充蛋白質跟減脂的話,為什麼還會選擇肋眼。”蘇陽好奇問道。

肋眼本身帶的脂肪還是比較豐富的,吃起來口感也會更香,如果為了管理身材的話,買其它部分的牛排來吃效果會更好。

李敏娜表情忽然浮現出一絲無奈:“我是用小號下單的,但或許是因為小號被我大號關注了的原因,所以牛排老板送了我很多肋眼牛排。”

“那老板還說,希望‘我’能幫忙引薦一下,讓‘勵誌成為第一吃播’能接一接他們家牛排的測評呢。”

“不過他們倒也沒有要求,隻是隨便提了一嘴。”

大網紅的身份提供便利的同時,也會增添一些帶著“好意”的困擾。

對於這樣的好意,李敏娜近來也感受到了不少。

蘇陽先將肋眼牛排拿出來。

雖說這些冷鮮牛排並不需要解凍,可以直接拿來煎。

但想要讓牛排的味道更好,牛排內部的溫度還是要降低到室內溫度為好。

反正現在時間也還早,也不著急。

他打量了一下袋子內其餘的配料。

十分經典的黃油、迷迭香以及黑胡椒。

除此之外,還有牛排商家贈送的黑胡椒醬包。

等待著牛排內部溫度與室內溫度一致後,蘇陽在牛排表麵淋上植物油並撒上食鹽。

由於黑胡椒比較容易糊,所以並不急著下入。

鑄鐵鍋燒熱至冒煙,下入植物油。

用夾子夾起牛排,先煎至牛排的油邊。

在高溫的作用下,短短的時間內,牛排的油邊就逼出了牛油,出現美拉德反應,變為了焦褐色。

隨即每麵各煎上一分鐘。

利用高溫煎製,能在表麵迅速生成脆殼從而鎖住牛肉內部的汁水。

封邊完成後,蘇陽將牛排夾出開始醒肉。

李敏娜自己也煎過牛排,雖然她對煎牛排並不是很了解,但卻也清楚,像她買來的這些兩厘米左右厚度的牛排,在這短時間的煎製下,裡邊的肉肯定都還是生的。

出於好奇,她問到:“蘇陽哥,這麼快就開始…醒肉了呀?”

蘇陽一臉淡定地把另外三口鑄鐵鍋裡的牛排夾出醒肉,對四人問道:“你們都喜歡幾成熟的。”

李敏娜沒有猶豫:“我喜歡七成熟的,不過一切肯定是以蘇陽哥你做出來的為標準,隻要是你做出來的,我都愛吃!”

另外三人也立馬表態。

“我跟敏娜老師一樣!”

“我都可以的蘇陽哥。”

“我也是我也是。”

蘇陽點了點頭:“那就都做七成的吧。”

內心計算著時間,此時牛排都已經醒肉1分鐘。

他又將牛排放入鍋中。

這一操作讓四人都有些疑惑,但內心也紛紛覺得這一定有其中的道理存在。

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