蘇陽將梅花肉條醃製上，與調好的小酥肉麵糊放置一旁備用。
切成段的排骨已經清洗完畢控乾了水分。
把乾蔥、薑蒜、蔥、小米辣切碎，放入裝有排骨的碗中，由於之後炸製時不放這些醃料，所以為了方便，蘇陽並沒有切得特彆細。
緊接著就是靈魂配料——薄荷。
今天要做的排骨，是薄荷炸排骨。
新鮮的薄荷用手輕輕拍兩下，激發出薄荷的香味，放入大碗中。
加入雞蛋以及雞粉、食鹽、白胡椒粉、耗油、生抽以及蔥薑水抓拌均勻後，加入一些食用油使排骨更潤，再加入生粉抓拌均勻，封住水分即可。
排骨的醃製需要一些時間，而此時小酥肉已經醃製完畢，蘇陽便起鍋燒油先把小酥肉給炸了。
此時，羅江也把餃子皮全部擀完。
雖然他本身對麵食製作的經驗並不豐富，但在短時間下，也變得愈發熟練。
“蘇哥，餃子皮弄好了，還有什麼是我能幫忙的嗎？”羅江問。
蘇陽：“把餃子皮跟餃子餡拿出去客廳吧，現在可以開始包了。”
由於是全員參與進來，所以包餃子肯定用不著多少時間。
蘇陽琢磨著，等大家包完餃子，小酥肉跟薄荷排骨應該也就能弄好了。
“對了，去我家廚房的第二個櫃子裡拿幾個一次性桌布過來，待會鋪上，不然敏娜還得搞衛生。”
“蘇哥，你可真貼心，小慧有時候就覺得我不夠貼心，我這真得像你多學學。”羅江嘿嘿笑著。
蘇陽內心並無波瀾：“少貧嘴，快去。”
“好嘞！”
羅江分兩次把餃子皮跟餃子餡給端了出去，又將一次性桌布拿過來後，大家也興致高昂的聚在了一起。
“咱們人很多，大家千萬彆心急，咱們一定要小心翼翼地把餃子包好，千萬不能煮破皮了。”
李欣欣早已思索許久，他想的明明白白。
這麼多的餃子，肯定是一起下鍋煮，所以到時候也就不會是自己吃自己包的餃子。
而包餃子絕對算是個技術活。
要是包的不好，就很容易開皮，到時候皮是皮，餡是餡，直接變成了豬肉麵皮湯。
但凡一會運氣不好，分到了一個開口的餃子，李欣欣都無法接受。
一切跟小陽做的美食相關的東西，都必須是完美的！
必須要體驗最完整的美食！
李欣欣的一番話，也讓不少來賓開始不自信了起來。
“其實我…還真沒包過餃子，欣哥你這麼一說，我真擔心會包不好，浪費了蘇陽哥的餃子餡。”範瑤麵色緊張道。
依依看著桌上的三種餃子餡：“依依也不會耶……但是依依想包。”
老劉尷尬的笑了笑：“其實我也沒咋包過，不對……應該是一次都沒包過，咱們江北市沒吃餃子的習慣，包子我倒是會。”
正當眾人都有些犯難時，李敏娜忽然注意到了盲點。
“我天，曹廠長，你好牛啊！”
眾人將目光看去，隻見角落的曹廠長麵前已經擺著十幾個餃子。
這還真是包的又快又好！
曹廠長抬起頭，才發現在其它桌的來賓都將目光投向了自己。
“哦…我是北方人，所以經常包餃子。”
“蘇總這麵活的特好，這新鮮的餃子皮啊，包起來就很方便。”
“餃子皮要是放的久了，就容易變乾，粘性就會降低，還得粘水才能包好。”
來賓們紛紛上前。
蘇筱芊直接開口道：“曹廠長，你教教我們怎麼包唄，你這包的確實好啊。”
曹廠長笑著點了點頭，轉而對蔣紅跟曹玲春道：“那這樣吧，我愛人跟我閨女也會包，我讓她們到其它桌教一教。”
“其實這包餃子，也沒太多講究，無非就是餡的多少要放的合適，然後保證口足夠緊實，之後煮的時候不破皮就行。”
在曹廠長一家三口的“教程”，大家也都跟著學起了包餃子。
雖然大家作為新手，包的餃子並不是那麼賞心悅目，但在愈發熟練之後，餃子的餡放的卻越來越合適，而且餃子皮也都捏得緊實，至少之後下鍋煮餃子的時候，絕對不會破皮了。
…………
蘇陽把炸好的小酥肉撈出控油。
忽然，廚房門被打開。
蘇陽好奇回頭一看，一上一下，李敏娜跟陳曦雯兩人探出腦袋，眼神中泛出興奮看向了剛炸好的小酥肉。
“嘿嘿…蘇陽哥，剛剛羅江說你在炸小酥肉，我們就偷偷懶，過來看看。”李敏娜拉著陳曦雯走進廚房，趕忙關上了廚房門。
蘇陽忍俊不禁地笑了笑，提醒道：“剛炸好，小心燙。”
“放心吧攤神哥，我跟敏娜老師特意帶了兩根牙簽過來。”陳曦雯舉著手中的牙簽晃了晃。
兩人挑起小酥肉，美美地吃了起來。
昨天在龍軍養老院的小酥肉就讓她們難以忘懷，隻可惜到了最後全部吃了個精光，都沒能打包一些帶回家享受。
所以在聽見羅江說，今天蘇陽又炸了小酥肉，而且還要炸排骨的時候，兩人直接忍受不住誘惑，悄悄脫離了包餃子的“工作崗位”。
李敏娜原本沉浸在炸酥肉的享受中，甚至忘了蘇陽還打算做一個炸排骨。
可忽然間，她聞到了一股尤為清新的香氣。
“薄荷？”李敏娜眨了眨眼，注意到了灶台上的那一盆薄荷。
“沒錯，今天要做薄荷炸排骨。”蘇陽說。
此時，鍋中油溫已然足夠。
蘇陽直接把一半的薄荷下鍋。
隨著薄荷在鍋中沸騰，那股屬於薄荷的清香瞬間灌滿了整個廚房。
“哇！沒吃過，但肯定好吃！”陳曦雯吃著嘴裡的看著鍋裡的。
她並不知道這一道小吃，但光憑這股清新的香氣，她就聯想到了使用九層塔的鹽酥雞。
兩道小吃都有著相同的原理，綻放出的美味絕對是毋庸置疑的。
李敏娜一遍好奇地看著鍋內，一邊不斷往嘴裡塞小酥肉。
她忽然愣神，看著蘇陽將鍋中的薄荷盛出，棄之不用，好奇問道：“欸？這些薄荷不要了嗎，蘇陽哥。”
“嗯，這一部分的薄荷不要了。”蘇陽說著，又將已經撇去料頭的排骨下鍋。
這一刻，肉香味開始彌漫，與先前薄荷的清香混合在一起，產生奇妙的反應。