剩下的菜還有香煎鮁魚餅、老友爆炒生料、賽螃蟹、兩道乾蒸菜跟乾隆白菜。
既然李敏娜說了想吃蘇陽還沒做過的菜，那單論青菜而言，炒青菜蘇陽全部都做過了。
所以他便決定做一道乾隆白菜。
現在天氣越來越熱，做一道乾隆白菜也十分合適。
這既是一道涼菜，也是一盤素菜，吃起來格外的有滋味。
蘇陽拿出買來的白菜，用手把白菜撕開後用純淨水洗淨控水。
隨後他開始調料汁。
這道菜非常簡單，而好吃的關鍵也就在料汁上。
他先將二八麻醬倒入碗中。
這道菜屬於是甜酸口，甜味要占大頭，所以放的綿白糖也比較多。
接著下入少許食鹽、醬油、老陳醋、蜂蜜，攪拌均勻使調料融入麻醬中。
蜂蜜是為了提供更有層次的甜味，同時也能夠使醬料的口感更為柔和。
在蘇陽快速攪拌下，調料很快就與麻醬融為一體，變為了棕色的醬汁。
最後再澆上香油調勻，醬汁就算大功告成了。
此時清洗白菜時，掛在白菜表麵的水也已經控乾淨。
隻有把表麵的水控掉，白菜才能夠更好的掛上醬汁。
白菜轉入大碗，將調好的醬汁全部淋在白菜上，雙手用筷子從底往上挑著拌勻。
這一步就比較需要耐心了。
之所以蘇陽不用手拌，倒也不是因為不衛生，畢竟可以戴手套。
用手拌對於這道菜而言過於“粗暴”，稍稍用力，就容易把白菜損壞，白菜一旦損壞就容易蔫，後續吃起來風味就大大減弱。
過了一會，醬汁就全部均勻的掛在了每一片白菜上，蘇陽將其倒在餐盤上，又撒上了一些黑芝麻作以點綴。
乾隆白菜，即成。
李敏娜幫忙端出去後，蘇陽在廚房翻找了一陣。
接著，他提著兩口鐵鍋就走出了廚房。
李響亮他們正在茶室喝著茶，蘇陽便找到了客廳裡正陪著小孩玩的古映芹。
“古老師，這個鍋你們還要麼？”
古映芹疑惑地看了眼蘇陽手上提著的鐵鍋。
這鍋的鍋底已經有些生鏽了，是幾年前的鍋。
直到蘇陽提到她的麵前，她才想起這鍋忘記扔了。
“不要了…不過這鍋不太好，小陽你如果想要鐵鍋的話，我到時候送個好的給你。”
“不是的古老師，我待會得乾燒鐵鍋，這操作有些廢鍋，既然這鐵鍋不要了，那我就放心用了。”
古映芹並不太明白為什麼蘇陽要乾燒鐵鍋。
“沒關係，那些廚具隨便用都可以。”古映芹笑道。
小陽這孩子，還是太客氣了。
就算是把廚房給燒了，那也不會說他什麼啊。
蘇陽回到廚房，先是把鍋底的鐵鏽刷乾淨，隨後便往鍋裡加入少量清水。
放到灶台上後，將先前醃製好的排骨跟鰻魚分彆裝入大盤。
排骨跟鰻魚熟透的時間不同，所以為了方便，蘇陽才用兩口鐵鍋。
蓋上鍋蓋，先將水煮開，接著便把排骨跟鰻魚放到蒸架上。
四分鐘後，兩口鐵鍋中的水就已經全部蒸乾。
“蘇陽哥，那鍋裡是不是沒水了，我幫你加點水吧！”範瑤端著個裝滿了水的碗走到蘇陽麵前。
蘇陽此時已經在另外兩口鍋前忙碌了起來。
一口鍋用於炸荔枝爆漿蝦球蝦球，另一口鍋則是煎著鮁魚餅。
他對範瑤搖了搖頭：“不用加水，這道是乾蒸菜，要是加水的話可就不好吃了。”
“哦哦！好……”範瑤點頭，把水倒掉，好奇地走到鍋前。
剛一靠近，就感覺到鍋裡的溫度極高。
說白了，這跟烤箱沒什麼區彆。
而她此時也明白了乾蒸的定義。
蘇陽準備著其餘配菜，內心計算著乾蒸的時間。
幾分鐘後，他把鰻魚的鍋關火，掀開鍋蓋，盤底最邊緣的湯汁已經被蒸乾，中間的湯汁不斷沸騰。
極致濃鬱的香氣撲麵而來，這道乾蒸鰻魚看上去簡直誘人到了極點。
“大家小心一些。”蘇陽用夾子把盤子夾出，由於此時裝著鰻魚的盤子溫度極高，所以蘇陽在底部另一個盤子托著。
又過了一會，排骨也乾蒸完畢。
蘇陽同樣處理，最後再在兩道乾蒸菜上撒上些小蔥切成的蔥絲，在李敏娜等人的跟隨下，親自端到了廚房。
他朝著那盤老友爆炒生料看了一眼，果然如他所想了一樣，這盤菜少了許多。
看來李敏娜她們沒少偷吃。
蘇陽微微一笑，隨即又走回了廚房。
“敏娜老師，看來攤神哥他沒有發現呢，嘿嘿。”
“你沒注意到蘇陽哥剛剛那抹笑，他絕對發現了…隻不過沒有說出來，哎呀，以後不能老偷吃了，好丟人。”
“nonono！如果攤神哥真的看出來了，卻沒有說出來，那不就是支持咱們偷吃嘛！”
李敏娜頓住了步伐，有些費解陳曦雯的腦回路：“你這是什麼歪理？”
“是安慰自己的謊言，人嘛，在明知故犯時，總會想出些理由填補內心愧疚的。”陳曦雯忽然有一種極其老成的感覺。
“就像我搶隊友野怪時，我就會告訴自己，他既然沒有開局說不能偷吃野怪，那就是認可了我偷吃的行為。”
李敏娜一陣無言，過了一會才感歎道：“那你還真是個小饞貓。”
回到廚房，蘇陽沒過多久，就把荔枝蝦球跟香煎鮁魚餅給做好。
煎好的鮁魚餅兩麵焦香，散發出強烈的氣味。
韭菜、沙薑本就是氣味很重的食材，經過煎製後味道更是濃鬱。
對於這樣食材的組合，眾人皆是沒聽過，在蘇陽做之前就已經百般好奇，而現在他們隻想儘快品嘗到這道菜的味道。
依舊是李敏娜跟陳曦雯端著餐盤走出廚房。
但這一會，李敏娜阻止了陳曦雯偷吃的念頭。
白果老鴨湯熬的差不多了，番茄燉牛肋也馬上燉煮完畢，現在總算到了最後一道菜。
賽螃蟹。