“江總，給。”
看著在落地窗邊坐下的江皓，林姐哪怕手頭正忙也抽空給他倒了杯熱水。
“謝謝，放這就行，你先忙吧，不用管我。”
剛從火鍋店出來將幾人送上了出租。
江皓自己沒急著回去，而是有意想跟林姐談談這咖啡店的發展。
這個點正好是晚上七點半左右，學生情侶過來喝咖啡的不少。
整個店裡本就沒多少的空位，沒多久就徹底坐滿。
連帶著江皓對麵的空位，這會兒都有對膩歪的情侶坐下。
哪怕他就坐在這對情侶對麵，兩人都照樣貼在了一起。
舉著手機聊著天，時不時還發出大笑，是完全忽略了他。
要不是江皓早已不是單身，不然還真吃不下這齁甜的狗糧。
不過看到店裡這副繁忙的光景，江皓內心卻是頗為感慨。
他還是有些低估了林姐，沒想到她還真是個牛人啊！
短短半年時間，竟然能這把家位置偏僻，毫無人流量的門店開到這個水平。
江皓自問不行，這純粹就是個人能力。
尤其是店裡的全職還就她一人。
頂多自己妹妹江悅會時不時的過來幫忙。
以店裡目前的客流來說，其實兩個人都會比較辛苦。
實際得三個人全職待著，才會輕鬆一些。
就跟最早他還沒接手前店裡的狀態一樣。
隻不過後續前任老板因為沒生意，遣散了兩人，唯獨留了林姐一人。
江皓一邊喝著熱水，一邊聊著手機。
時間過了九點後，店裡的生意才算是涼了下來。
林姐這會兒也脫了穿在最外頭的工作圍裙，坐到了他的對麵。
頭發雖然紮了丸子頭，但已經有些鬆散。
臉上有淡淡的黑眼圈，透著一副疲倦和憔悴。
“林姐，我這趟來是想看看店裡的賬目，找你了解下目前的經營情況。”
“現在看來店裡有你在，生意遠超我預計啊！”
“就是你現在這個狀態可不行，太累了，你再招兩個全職吧！”
對麵的林姐對於江皓的提議反應平平。
動作卻是很麻利，起身將賬本拿了過來。
“這是最近半年的經營數據，店內流水包括手機上的外賣單我都統一做了記錄。”
“您一會兒可以看下收銀機的記錄，包括我手機的外賣單子情況做確認。”
默默翻看著遞來的賬本，咖啡店正式等他接手營業已經是4月中旬。
整個四月跟五月的流水比以前店裡的流水高出不少，大概一天能賣出個30杯。
由於定價比之前便宜許多，客單價也有所降低，在二十元上下。
但整體毛利率還是很高，有60%左右。
約莫一天能掙個三百出頭，五月總體有一萬的利潤。
到了六月，收入繼續增長，到了一萬三。
不過在七八月份的暑假期間，生意就進入了淡季。
直到這學期開學，咖啡店可能是占住了新一屆大一學生的市場。
同時外賣平台也開始發力，生意徹底進入火爆。
一天門店和外賣加起來，賣個一百多杯不是問題，好的時候能到接近小兩百杯。
這生意到這是真正開始掙錢，九月和十月的純利潤都突破了三萬。
而林姐的收入也按照約定，早就自行支取收入。
按照15%的提成，收入在這兩個月都突破了六千。
“收銀記錄和其他的就不看了，你把店裡經營的這麼好！沒那個必要。”
“還是談談關於門店的發展問題吧？”
“我想著招幾個人幫你分攤壓力，順帶著把二樓也給整理出來裝修下，擴大經營？”
咖啡店的收入是遠超江皓的預計，本以為能保本就不錯的店。
竟然在這個時代乾到了月入三萬！
當然了實際主要是人工少了起碼兩個人的支出。
短期還好，長期下去一個人絕對撐不住。
再加上一些房租成本江皓是不存在的。
不然實際除開林姐這位店長以及多請兩個工人的工資，以及正常的房租。
江皓這個門店目前應該一個月一萬五六算是比較正常的。
所以許多這種門店，往往省下一個人工，老板的收入就會可觀不少。
越厚道，找人分攤員工壓力的老板，有時候往往越掙不到錢。
麵對他的提議，林姐抿了抿嘴，臉上帶著些猶豫。
見她這副模樣，江皓立刻就感覺是出事了。
“林姐，你是不是有事想說啊？”
“沒事，你有事你就直說就行。”
林姐聳了聳鼻子，眼神中帶著幾分歉意。
“小江總，我其實最近也正想找你商量關於我工作的事。”
“我準備離職了。”
江皓心下已經閃過好幾種可能。
可能老家出事了？或者是準備去相親請假？
要麼是談對象準備結婚？
“是你老家或者個人有事？”
“還是說有哪家店在請你麼？”
雖然不想這麼想，但其實這才是最有可能的情況。江皓的直白，讓對麵的林姐瞬間臉色一變。
但並沒有搖頭的跡象，而是低著頭沉默，有點像犯錯了的孩子。
“沒事，你彆有這麼大心理壓力。”
“我就是簡單問問，你放心，你要是真想走我也綁不住你啊！哈哈！”
江皓頗為爽朗的笑聲，倒是讓林姐的臉色緩和了許多。
眼神中依舊是帶著歉意看向他，顯然內心已經有了一定的傾向或者說決斷。
“我們之間多少有點情誼在吧，稍微跟我講講不影響吧？”
聽著江皓打起感情牌，林姐是不由的點起頭來。
起碼給江皓打工的待遇以及實際的壓力，是她工作生涯中最小的一份。
哪怕店裡最近是越來越忙，一個人乾三個人的活。
但實際江皓半年來除了帶朋友或者自己來喝咖啡外，從沒有給她任何的壓力。
是給了她足夠的信任和權力，發展這家門店。
這會兒也是放下手中的茶杯，低低的跟江皓說起來。
“小江總，是有人請過我，想讓我去他們店裡當店長，不過我都拒絕了。”
“其中就有傾心咖啡店。”
“傾心咖啡店？很出名麼？”
這會兒後世知名的連鎖咖啡店大都還沒起步。
不過就算是後世，江皓也真沒聽過這家店名。
聽林姐這麼煞有其事的提起，不由地詢問起來。
“小江總您不清楚？”
“就咱們斜對角那家奶茶店旁邊的門店，原本做鹵肉飯的，現在被新的老板盤下來，改咖啡店了。”
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