因為農忙，書院也放假了，主要是讓在書院讀書的年輕人，能回家幫著乾農活。
有了男人們幫忙，村子裡插秧的速度都快了。
桂芳姐家裡的農活比較多，不能出去擺攤了，沈煙合計著，擺攤正是缺人手的時候，還好李翠蓮和小蘭姐把家裡的農活都忙的差不多了，還可以幫她出去擺攤兒。
沈煙則是負責擺攤螺螄粉這一塊，這一塊其他人還沒掌握技巧，就得她自己忙活。
正好，沈煙還決定最近出一道臭豆腐，放到管道上去賣，擺攤的話效果一定很好。
但是她不知道村子裡的人對臭味的接受能有多少，也許有人不喜歡臭豆腐的味兒呢，所以她打算少做些，先試試百姓們的反應。
已經很久沒有擺攤了，沈煙把推車洗了出來，又準備好了濃湯，把菜品什麼的都搬到了官道上去。
攤子支好了之後，沈煙趁機又拿出了一個爐子，在爐子上放上一個小鍋，起鍋燒油，開始炸臭豆腐。
隨之而來的是，一股莫名其妙的香臭味。
周圍的攤子忍不住了，擺攤的攤主紛紛問道：“你這是要搞什麼新東西呢，這也太臭了，知道的是你在做吃的，不知道的還以為誰家糞坑炸了呢！”
沈煙皺了皺眉，她並沒有預料到臭豆腐的味道會如此引人注目。
“這是臭豆腐，這東西聞著臭，吃起來可香了，等我做好了先讓你嘗一口。”
旁邊的攤著捂著鼻子就走開了，一邊搖頭一邊表示不想吃。
儘管周圍的攤主們開始議論紛紛，有些人甚至表現出不滿和反感，但沈煙並沒有放棄，她知道這是一個冒險，也是一個機會。
有些人嫌棄，恨不得走得遠遠，路過這個攤子的時候，捂著鼻子就走開了。
但是李翠蓮和小蘭姐還是比較給麵子，她們兩個對沈煙一向是比較有信心，也相信她的手藝。
她沉著冷靜地繼續炸著臭豆腐，耳邊傳來的各種評論和嘲笑並沒有動搖她的決心。
她深信，一旦百姓們品嘗到這道臭豆腐的獨特美味，他們定會改變看法。
過了一會兒，臭豆腐金黃酥脆地炸好了，冒著陣陣熱氣。
沈煙巧妙地用竹簽插起每一塊臭豆腐，淋上自製的特調醬汁，撒上香菜和辣椒，使得每一份看起來誘人十足。
“來啦，來啦，嘗一嘗新鮮出爐的臭豆腐！”
沈煙揮舞著手中的竹簽，大聲呼喚著過往行人和村民。
一開始主要是李翠蓮和小蘭姐吃的香，兩個人你一口，我一口大口吃著，好像就有些忍不住的意思。
“這碗吃完了，還有嗎？”小蘭姐主動說道。
起初，人們有些猶豫，但被那誘人的香味所吸引，還是有些人慢慢走過來，掏出錢幣換取一份臭豆腐。
“哇，這味道怎麼這麼奇特？！”一位嘗試過的中年婦女驚訝地說道，她的表情從懷疑轉變為喜悅。
“哎呀，這可真是意想不到的美味！”一個年輕人一邊大口吃著，一邊讚歎道。
漸漸地，越來越多的人開始圍攏過來，好奇地嘗試著沈煙的臭豆腐。
一時間，沈煙的攤位前人流絡繹不絕，人們排隊等候，興致盎然地品嘗著這道新奇的小吃。
沈煙看著前來購買的人群，心中充滿了喜悅和滿足。
她知道，這次冒險並不容易，但她成功地打破了人們對臭豆腐的傳統印象，讓更多人接受了這種獨特的美味。
而就在這個時候，村中的攤主們也悄悄地對她的創意表示了認可，開始好奇地打探這道臭豆腐的製作秘訣。
沈煙站在自己的攤位上，微笑著看著周圍熱鬨的場景，她知道，自己的努力和勇氣終於得到了回報。
有的人一看是沈煙，那顧客就是常來這裡的老主顧了，聞到這又香又臭的味道，也沒有感覺到很奇特。
畢竟沈煙就是一個異想天開的人，總能琢磨出很多新的吃法，雖然味道不好聞，但吃起來總是香香的。
“這不是沈姑娘嗎，今日又做了什麼新的菜品？聞著有點臭啊，之前你那個螺螄粉聞著臭吃的挺香的，這個不會也是吧。”
“這個確實是新品，叫做油炸臭豆腐，剛才炸的已經賣完了，等會兒我炸好了給你們嘗嘗，第一塊免費的哈。”
沈煙張羅著，就開始放入更多的豆腐胚，繼續炸臭豆腐。
那呲啦呲啦的冒油的聲音聽起來還有一些解壓，大家看著這麼一大鍋油，紛紛豎起了大拇指。
“沈姑娘就是闊氣，用這麼一大鍋新鮮的油給咱炸臭豆腐，要叫旁的攤兒，保不起，舍不得這麼多油呢。”
大家都紛紛誇讚沈煙：“光看這麼多油，炸出來也是香的。”
就在這眾目睽睽之下，大家都眼冒綠光的，盯著鍋裡的臭豆腐。
沒過多久，沈煙就把臭豆腐拿了出來，放進自己秘製的醬料裡，滾了一圈。
又把筷子放進去，把大塊的臭豆腐都切成了小塊，雖然外皮黑黑的，但是裡麵就是白嫩白嫩的。
又撒上了一層蘿卜碎和香蔥，離進了聞真的是香香的，剛才那股子臭味全然不見了。
剛出鍋的臭豆腐還熱乎著呢，圍觀的眾人一擁而上，很快就有人伸出手接了一碗。
也就嘗了一口，眼睛都亮了起來。
接著很多人拿著筷子去嘗，後麵搶不到的，直接叫嚷道：“你們彆搶啊，給我留一塊！”
很快，臭豆腐就都被吃完了。
甚至連沈煙放的佐料，辣椒蒜末和香蔥什麼的都被舔了個乾淨。
最後來了個熟客，已經沒有豆腐吃了，沈嫣把剛炸好的臭豆腐又給他加了一塊兒，給他把佐料抹勻。
那位熟客隻吃了一口，眼睛就亮了起來，像個小狗狗吃到了美味的食物一樣。
沈煙覺得不可思議，雖然她對自己的手藝很自信，可是真的有那麼好吃嗎？
大家都試吃過來一遍之後，其中倒是有幾個人買了一個大份的。
大多數人不願意買的原因是，臭豆腐頂多算個小吃，不算飯，買下來要四文錢一份，差不多就相當於一頓飯錢了。
更何況再加上幾文錢，就可以買一大碗螺螄粉，保準吃的飽飽的。