趁著家人們專心享用早餐的空檔，沈煙又開始了下一道菜的準備，酸筍肥腸。
她先是將新鮮的豬肥腸洗淨，然後用開水焯燙一下，去除掉其中的雜質和異味，使肥腸更加乾淨衛生。
接著，沈煙將焯燙好的豬肥腸切成薄片，大小適中，使得口感更加鮮嫩。同時，她也將之前醃製好的酸筍取出，切成薄片備用，這樣既增添了酸味，又能讓肥腸更加爽口可口。
沈煙重新點燃火爐，將炒鍋放在火上，倒入適量的食用油，待油溫適宜後，便將切好的豬肥腸放入鍋中翻炒。炒製過程中，她用鏟子不停地翻動著肥腸，使得每一片都能均勻受熱，炒出鮮嫩的口感。
當豬肥腸炒至金黃酥脆時，沈煙將切好的酸筍片倒入鍋中，與肥腸一同翻炒。
酸筍的酸味和豬肥腸的香味在鍋中交融，散發出誘人的香氣，令人垂涎欲滴。
最後，沈煙撒上一些蔥薑蒜末，增添了一絲清香，提升了菜品的口感。
一盤色澤誘人、香氣撲鼻的酸筍肥腸就這樣完成了。
沈煙將這盤美味的酸筍肥腸端到了桌上，與之前的早餐一同擺放，一道道美味的佳肴讓整個屋子裡充滿了濃濃的食欲氛圍。
做完了之後，沈煙把所有的菜品都放進了木桶裡，推著推車前往官道，小蘭姐也跟著一塊去擺攤，王琳沒事做，也跟著一塊去，隻是王君去書院念書。
沈煙和小蘭姐一起推著裝滿了美味佳肴的木桶，走出了家門，踏上了前往官道的小路。陽光明媚，微風拂麵，使得這個清晨格外宜人。
沈煙一邊推著木桶，一邊與小蘭姐聊著家常。她們談論著菜品的製作過程，分享著烹飪的心得，不時地笑著交流著彼此的見解和經驗。
“小蘭姐，你覺得今天的酸筍肥腸做得如何？”沈煙笑著問道，期待著小蘭姐的回答。
小蘭姐笑著品嘗了一口酸筍肥腸，滿意地點了點頭，“味道真是太棒了！肥腸酥脆，酸筍爽口，配上你撒的蔥薑蒜末，簡直就是絕配！”
沈煙聽了這話，心中也不禁一喜，她對自己的烹飪技藝充滿了信心。她們繼續聊著，不知不覺間已經走到了官道旁的攤位。
攤位上已經擺滿了各色美食，小吃攤、糖葫蘆攤、烤紅薯攤，熙熙攘攘的人群絡繹不絕，各種美食的誘惑讓人垂涎欲滴。
沈煙和小蘭姐找了一個好位置，將木桶中的菜品擺放整齊。
不一會兒，就有不少人被她們的美食吸引過來，紛紛駐足詢問著。
“這是什麼菜啊？看起來好好吃哦！”
“能不能嘗嘗？”
沈煙笑著接待著每一位顧客，慢慢地將他們的菜品分裝好，讓人一邊品嘗，一邊感受著美食帶來的愉悅。
小蘭姐則不時地招呼著路過的行人，介紹著他們家的特色菜品，聲音清脆動聽，吸引了更多人駐足品嘗。
在這個熱鬨的擺攤過程中，沈煙和小蘭姐不僅感受到了美食帶來的喜悅，也與人們分享著自己的快樂，使得這個清晨格外溫馨愉悅。
李翠蓮在一旁賣饅頭和湯麵，沈煙做肉夾饃，就去她那裡進饅頭。
沈煙擺著攤，突然發現對麵多了一個攤位，就是前幾天總纏在她身邊的王老大和王娟老口子，這陰魂不散的兩個人，大約是覺得擺攤賺錢，也來擺攤了。
對麵做的也是肉夾饃，擺明了要和沈煙競爭。
沈煙賣的肉夾饃4文一個，對麵王老大兩口子吆喝說：“大家都來看啊，便宜好吃的肉夾饃，隻要三文錢。”
便宜？大家一聽到便宜，就一窩蜂似的，去了對麵。
沈煙微微皺眉，對麵雖然便宜，但是香料味太重，都掩蓋了食物本來的味道，可見不是那麼健康，但是她也沒說什麼，依舊在按部就班地擺攤賣飯。
小蘭姐有點慌：“煙姐兒，人都去對麵了，咱們怎麼辦？”
沈煙若無其事道：“沒事，正常的商業競爭，顧客願意去哪去哪，他們願意選擇便宜的，是他們的自由，咱們做好自己的就行了。”
兩個人繼續賣飯，雖然大部分都去了對麵，但是沈煙這裡還是有些客人的，來來去去，她也沒閒著。
倒是對麵，人一窩蜂地上去了，都要排隊，擠得水泄不通，王老大和王娟雖然不停地做飯，但是也不能同時接待這麼多人。
沈煙覺得，人多不一定是好事，畢竟人手就倆，也忙不過來啊，還得讓客人等。
沈煙靜靜地觀察著對麵的情況，看著人潮湧動，心中卻沒有絲毫的焦慮。
她知道，商業競爭是常態，而自己所追求的是品質和服務，而不是一時的熱鬨和低價。
沈煙微笑著對小蘭姐說道：“我們繼續做好我們的事情就行了，質量和服務永遠是我們最重要的競爭力。”小蘭姐點了點頭，安心地繼續幫著沈煙忙碌。
在對麵排隊的人越來越多時，沈煙這邊的生意也漸漸好了起來。
一些顧客因為覺得等待時間過長，便轉而來到了沈煙的攤位，而品嘗了沈煙的美食後，他們也紛紛豎起了大拇指，對沈煙的菜品讚不絕口。
“這個味道真是棒極了！比對麵的肉夾饃好吃多了！”
“雖然便宜，但是那味道太重了，我還是喜歡這裡的清淡口感。”
沈煙聽到這些讚美，心中也倍感欣慰。她知道，品質和口碑才是長久發展的關鍵。
隨著時間的推移，對麵的人潮漸漸散去，而沈煙這邊的生意卻依舊紅火。
她的堅持和用心終究贏得了顧客的認可和喜愛。
時間漸漸過去，飯點也差不多過去了，沈煙看著周圍沒什麼人了，就準備收攤。
對麵的王老大和王娟，靠著一時的人流量和顧客的新鮮感賺得盆滿缽滿，拿著一兜銅板來沈煙麵前炫耀。
“煙姐兒，這賺錢嘛，各憑本事，你也彆嫌我們搶了你的生意，誰讓我賣得便宜呢。對了，我這一天就賺了這麼多，看來你這些天沒少賺吧。”
王娟炫耀完，就走了。
沈煙沒理會她，小蘭姐在沈煙耳邊吐槽：“你看，她這是什麼人啊，不就是落井下石？賺了點錢就開始看不起人了。”