小蘭姐被沈煙的誠意打動,她臉上露出了笑容,點了點頭:“好,既然你這麼信任我,我也不好拒絕。我願意幫你,但是工錢我可要按照合理標準來。”
沈煙感激地拍了拍小蘭姐的肩膀,說道:“當然,你放心,我絕對不會虧待你的。明天我們就開始吧,謝謝你,小蘭姐!”
兩人握手言定,未來的合作充滿了期待和希望。
等到沈煙走了之後,小蘭姐的丈夫湊了上來。
“媳婦,煙姐兒這人不錯,你可以去幫她,彆忘了晚上給我帶份飯回來,我聽說煙姐兒做的飯好吃。”
“你個沒出息的,就知道吃!”小蘭姐笑罵丈夫道。
小蘭姐第二天上午就去了沈煙家,因為沈煙要準備中午的食材,小蘭姐也要跟著幫忙。
沈煙說了,小蘭姐跟著她乾活不是白乾的,每天沈煙都會給她十五文。
小蘭姐覺得太多了:“這都可以買好幾斤豬肉了,怎麼使得?”
沈煙笑著看著小蘭姐,一邊切菜一邊說道:“這點錢不算什麼啦,小蘭姐,你幫我這麼大忙,我怎麼好意思少給你呢?而且,你也知道我們做的食物質量可不一般,做這些菜,選料都是費心的。你想想,這點報酬也是應該的。”
小蘭姐被沈煙的誠意所感動,笑著搖了搖頭:“煙姐兒,你這人真是太好了,不愧是我認識的最好的姐妹之一。那就按你說的辦吧,我也不好意思拒絕。”
兩人一邊忙著準備食材,一邊閒聊著家常。小蘭姐聊起她家的孩子們,沈煙則分享了自己的生活瑣事。彼此間的熟悉感和信任感在工作中得以加深。
漸漸地,食材準備好了,一股濃鬱的香氣充斥著整個廚房。沈煙笑眯眯地看著小蘭姐,道:“看來我們的合作會非常愉快的,小蘭姐。”
小蘭姐也滿臉笑容地回應道:“是啊,煙姐兒,我也覺得是。希望我們能夠一起做出更多美味的食物,把生意做得越來越好!”
他們一起笑著,一起期待著未來的合作。
沈煙準備中午的葷菜是酸蘿卜頓豬肚,小蘭姐在一旁打下手。
沈煙精心地準備著酸蘿卜頓豬肚這道美味的葷菜。
她先將酸蘿卜洗淨,然後切成塊狀,每一塊都大小均勻,以確保烹飪時味道均勻。
接著,她將洗淨的豬肚切成薄片,準備入味。
在另一口鍋裡,沈煙熱油,放入蔥薑蒜爆香,然後放入切好的豬肚片,煸炒至微黃。
這樣處理後的豬肚更能去除腥味,使得後續燉製出來的菜肴更加鮮美。
隨後,沈煙將事先處理好的酸蘿卜和炒好的豬肚放入同一口鍋中,加入適量的清水,再放入一些調料,如八角、桂皮、料酒等,讓味道更加豐富。
鍋蓋一蓋,大火燒開後轉小火慢慢燉煮。
沈煙小心翼翼地控製火候,確保豬肚和酸蘿卜能夠充分融合,肉質鮮嫩入味,蘿卜酸甜可口。
整個廚房彌漫著濃濃的香味,令人垂涎欲滴。
沈煙不時撩開鍋蓋,用勺子舀起一些湯汁嘗一嘗,確認味道是否達到了她心目中的標準。
經過一段時間的燉煮,酸蘿卜頓豬肚終於燉得香氣撲鼻,菜肴湯汁濃鬱,豬肚鮮嫩,酸蘿卜爽口。
沈煙心滿意足地關掉火,盛入碗中,撒上一些蔥花點綴,讓整道菜色香味俱佳。
小蘭姐聞著這誘人的香味,忍不住直流口水,對沈煙讚歎不已:“煙姐兒,你真是厲害,這菜看著就讓人食欲大增!”
沈煙笑著招呼小蘭姐一起品嘗,她知道這樣的合作,不僅是工作,更是一種美好的分享和交流。
到了中午擺攤的時候,沈煙和小蘭姐一塊去的。
因為鹵味在家已經做好了,沈煙到了地方之後,就打開了木桶蓋子,那鹵煮的味道,彆提有多香了,一下子能飄好幾十裡。
路上的人味道香味,都饞的流口水。
沈煙把攤子交給小蘭姐看著,自己一個人去李翠蓮擺攤的地方買了幾個饅頭,想著一會兒不忙的時候,和小蘭姐還有王琳一起吃午飯。
李翠蓮拿饅頭,一聞這香味,瞬間就羨慕極了,“煙姐兒,還真彆說,你做的這鹵味真香啊,一下子就把人吸引住了。對了,你交給我的做撈麵的法子我也試了,我做的麵一下子就好吃了不少,還彆說,還真是煙姐兒你有辦法。”
前些日子,擺攤的時候,沈煙遇到了悶悶不樂的李翠蓮,李翠蓮隻賣饅頭和素麵,當時顧客不多,生意可以用慘淡來形容。
但是沈煙給了她一個配方,說是做蓋澆麵用的澆頭,有講究的,李翠蓮按照沈煙說的方法做了,果真有效,自己吃著也好吃多了。
沈煙倒沒覺得是自己的功勞,反而覺得李翠蓮很用心。
“翠蓮姐姐,說到底,還是你自己的努力,我隻是稍微提點了一下,沒幫上什麼忙,咱能把生意做好,讓街坊鄰裡吃得開心,吃得順口,那就是最好的。”
李翠蓮聽了沈煙的話,眼中閃過一絲感慨和感激,她說:“煙姐兒,你真是太客氣了。要不是你給了我這個法子,我現在可能還在原地打轉呢。你看看,現在生意好了不少,我也有了更多的信心和動力。”
沈煙笑著搖搖頭,“這都是你自己的努力,你的饅頭素麵本來就好吃,隻是缺少一個點睛之筆。對了,今天我做了酸蘿卜頓豬肚,等會兒擺攤完了,我們一起去吃午飯吧,順便給你講一下怎麼做這道菜。”
李翠蓮聽了高興地點頭,“好啊好啊,我正愁不知道今天午飯吃什麼呢,酸蘿卜頓豬肚聽著就很有食欲。”
就在她們聊得熱絡的時候,一個熟悉的聲音突然響起,“哎呀,姐姐,你們在這裡啊!”
轉過頭,是王琳,手裡提著一個紙包,笑嗬嗬地走過來。
沈煙笑著迎上去,“琳兒,來得正好,我們正準備去吃午飯呢,一起吧。”
王琳笑著點頭,“好啊,姐姐,我早就饞了,終於到吃飯的點了,給我拿個大饅頭。”
三人一起走向午飯的地方,沈煙邊走邊介紹著今天的菜色,李翠蓮和王琳也都津津有味地聽著。